Najlepsze pesto bazyliowe

Gdzieś na zachodzie Włoch, w jednym z małych miasteczek cudownej Ligurii mieszka wraz z rodziną włoska nonna, która regularnie odwiedza swój ogród i zrywa do ceramicznej miski soczystozielone gałązki bazylii. Zabiera zbiory do swojej kuchni, gdzie opłukuje je pod strumieniem bieżącej wody. Odstawia bazylię na bok, by z listków...
- reklama -

pomysły na obiad

Węgierskie leczo z ciecierzycą

Z podróży na Węgry, oprócz zdjęć, pamiątek i wspomnień przywiozłem kilka pomysłów na nowe przepisy, które mogłyby pojawić się na blogu. Oto jeden z nich - węgierskie leczo z ciecierzycą. Po całym dniu aktywnego zwiedzania Budapesztu odwiedziłem małą, klimatyczną restaurację w pobliżu Bazyliki św. Stefana. Przejrzałem menu (które na szczęście...

Curry z warzywami na mleku kokosowym

Ogromny wybór sezonowych warzyw zachęca do odkrywania nowych smaków w kuchni. Jednym z moich ostatnich eksperymentów jest cudowne, aromatyczne curry z warzywami: cukinią, papryką i fasolką szparagową w delikatnym sosie na bazie mleka kokosowego. Świeże warzywa to jeden z produktów niezbędnych w mojej kuchni. Połączenie warzyw z mlekiem kokosowym daje...

Mistrzowska zupa – krem z brokułów

Zupy-kremy uwielbiam z wielu powodów: nie trzeba brudzić wielu naczyń, ich przygotowanie jest łatwe i szybkie, a jeśli zdarzy mi się o nich "na chwilę" zapomnieć i rozgotować warzywa, to nic się nie stanie - przecież i tak zblenduję je na krem. Tak było, gdy przygotowywałem zupę z czerwonej soczewicy pierwszy...

Doskonałe chili sin carne

To danie to obłędna mieszanka smaków – pikantne dzięki dodatkowi papryki chili, aromatyczne dzięki przyprawom, sycące dzięki warzywom i pełne białka dzięki fasoli i tofu. Chili sin carne z mojego przepisu jest jak bigos – z każdym kolejnym odgrzewaniem robi się lepsze. Sprawdź sam, nie pożałujesz!

Dyniowa lasagne z soczewicą

Dziś śmiało możecie poczuć się jak komiksowy Garfield - wystarczy, że przygotujecie dyniową lazanię z mojego przepisu. Lubię te dni, gdy po przebudzeniu mogę leżeć w łóżku tyle, ile tylko chcę, a później wstać (albo i nie) i po prostu się nie spieszyć. Leniwym krokiem podążyć do kuchni, zaparzyć kubek...

o mnie

Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

na topie

najlepsze zupy

Bądźmy w kontakcie

Nowe wpisy prosto na Twoją skrzynkę. Raz w miesiącu, bez spamu. Rezygnacja w dowolnym momencie.

wybierz się w podróż

Jak tanio podróżować?

Podróże często wiążą się ze sporymi wydatkami, a wielu z Was chciałoby dużo zobaczyć i mało wydać. Jeśli zastanawiasz się, jak tanio podróżować po Polsce, Europie czy nawet całym świecie - ten poradnik jest dla Ciebie! Przygotowałem dla Ciebie 20 sprawdzonych wskazówek, dzięki którym zaoszczędzisz sporo pieniędzy! Cały poradnik jest dosyć długi, więc dla Twojej wygody podzieliłem go na kilka części: planowanie, transport, jedzenie, noclegi, zwiedzanie, inne. Jak zaplanować tanią podróż? Zmień...

sprawdź się