Pasta kanapkowa z cukinii z dodatkiem curry

Prosta pasta kanapkowa z cukinii - najlepsza na śniadanie!

Gdy klasyczny hummus mi się znudzi, na moim talerzu lądują przeróżne pasty kanapkowe. Od czosnkowej z białej fasoli, po pastę z zielonego groszku. Dziś z dumą dzielę się przepisem na pastę kanapkową z cukinii! Ten przepis idealnie pokazuje, że nie trzeba skomplikowanych składników, wielu godzin w kuchni, by wyczarować coś wspaniałego.

- reklama -

Pasta z cukinii stanowi idealną bazę do eksperymentów – jeśli lubicie nieco ostrzejsze jedzenie, dodajcie czosnku. Macie ochotę na ziołową wersję? Zamieńcie curry na pietruszkę. A do tego świeża, chrupiąca bułka, pomidorki koktajlowe i śniadanie jak marzenie gotowe!

Pasta kanapkowa z cukinii

Pasta kanapkowa z cukinii z dodatkiem curry

Prosta pasta kanapkowa z cukinii – najlepsza na śniadanie!

  • 30 min
  • 10
  • 144 kcal

Składniki

  • 3 średniej wielkości cukinie
  • 1 puszka ciecierzycy konserwowej
  • 1/3 szklanki oleju
  • 23 łyżeczki curry
  • sól, pieprz
– reklama –

Wykonanie

  1. Cukinię obrać, pokroić w plasty, posypać dużą ilością soli i odstawić na co najmniej 15 minut, by puściła sok. Po tym czasie cukinię przepłukać wodą.
  2. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cukinię i smażyć przez 10-15 minut. Odstawić do wystudzenia.
  3. W międzyczasie odcedzić ciecierzycę i przełożyć do miski.
  4. Do ciecierzycy dodać cukinię, zblendować na gładką pastę. Doprawić curry, solą, pieprzem.

Wskazówki

Pastę można przechowywać w lodówce około 2-3 dni.

W zależności od preferencji, pastę można rozrzedzić aquafabą (płynem z puszki po ciecierzycy).

Wartości odżywcze

  • Kalorie 144 kcal
  • Tłuszcze 11,1 g
  • Tłuszcze nasycone 0,8 g
  • Węglowodany 7,5 g
  • Cukry 2,4 g
  • Białko 3,2 g
  • Błonnik 2,3 g
  • Sód 0,6 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Postaw mi kawę!

Podobają Ci się treści publikowane na blogu? Wesprzyj mnie, kupując wirtualną kawę za jedyne 5 złotych! Dla Ciebie to niewiele, a dla mnie ogromna dawka motywacji do dalszego działania!

Sprawdź także

Śniadaniowe tosty z ricottą i figami

Gdy myślę o figach, przed oczami zazwyczaj pojawia mi się jeden obraz - niezbyt...

Węgierskie leczo z ciecierzycą

Z podróży na Węgry, oprócz zdjęć, pamiątek i wspomnień przywiozłem kilka pomysłów na nowe...

Dietetyczne bagietki pełnoziarniste

Uwielbiam domowe pieczywo! Nic nie smakuje i nie pachnie lepiej, niż domowy chleb czy...

Papryka duszona w pomidorach

Dziś zapraszam na pyszności, które ostatnio jadłem na śniadanie - a których nazwanie sprawiło...

Najlepsze czekoladowe muffinki

Gdybym miał do końca życia jeść jeden rodzaj słodyczy, to z pewnością byłby to...

Bądź na bieżąco!

Nie przegap najnowszych treści publikowanych na blogu - zamów newsletter już teraz! Maksymalnie raz w miesiącu otrzymasz podsumowanie wszystkich treści, które pojawiły się na blogu.

Zero spamu. Twój e-mail jest bezpieczny.

1 odpowiedź

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem