Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis na klasyczny makaron ze szpinakiem zna chyba każdy. Dziś mam dla Was nieco „bogatszą” wersję z suszonymi pomidorami i słonecznikiem.

Nigdy nie podejrzewałem, że jeden mały składnik może tak diametralnie zmienić smak całego dania (okej, gdy przypadkiem wsypię łyżkę soli do zupy, to smak faktycznie się zmieni…). Aż pewnego dnia – w ramach kuchennych eksperymentów – do klasycznego makaronu ze szpinakiem dodałem uprażone nasiona słonecznika.

I tak dzięki zwykłemu słonecznikowi sztampowy makaron ze szpinakiem przerodził się w coś zupełnie nowego – odziaływujące na zmysły danie, w żadnym stopniu nie przypominające swojej pierwotnej wersji. Ten makaron ze szpinakiem zasmakował mi tak bardzo, że porzuciłem klasyczną wersję i przygotowuję tylko ten z dodatkiem suszonych pomidorów i słonecznika.

Wypróbuj i Ty ten przepis – kto wie, może będzie Twoim nowym ulubieńcem?

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Choć w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na makaron ze szpinakiem, warto wypróbować właśnie ten. Za sprawą słonecznika jedyny w swoim rodzaju. Pokochacie go na maksa!

★★★★★

• 30 min
• 3

Składniki

• 250 g makaronu (świderki, rurki, kolanka)
• 300 g mrożonego, siekanego szpinaku
• 1 słoik suszonych pomidorów w oleju
• 50 g łuskanego słonecznika
• mały kubek śmietany 30/36% (około 200 ml)
• 5 ząbków czosnku

– reklama –

Wykonanie

1. Makaron ugotować al dente.
2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Pomidory pokroić w paski.
3. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju z pomidorów, dodać czosnek, przesmażyć przez krótką chwilę. Dodać pomidory i szpinak, smażyć przez kilka minut, aż cała woda ze szpinaku odparuje. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
4. Na patelnię dodać ugotowany makaron, zalać kremówką i gotować, aż kremówka odparuje.
5. W międzyczasie na drugiej patelni uprażyć słonecznik i wymieszać z gotowym makaronem.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy