Przepis na klasyczny makaron ze szpinakiem zna chyba każdy. Dziś mam dla Was nieco „bogatszą” wersję z suszonymi pomidorami i słonecznikiem.

Nigdy nie podejrzewałem, że jeden mały składnik może tak diametralnie zmienić smak całego dania (okej, gdy przypadkiem wsypię łyżkę soli do zupy, to smak faktycznie się zmieni…). Aż pewnego dnia — w ramach kuchennych eksperymentów — do klasycznego makaronu ze szpinakiem dodałem uprażone nasiona słonecznika.

I tak dzięki zwykłemu słonecznikowi sztampowy makaron ze szpinakiem przerodził się w coś zupełnie nowego — oddziaływające na zmysły danie, w żadnym stopniu nieprzypominające swojej pierwotnej wersji. Ten makaron ze szpinakiem zasmakował mi tak bardzo, że porzuciłem klasyczną wersję i przygotowuję tylko ten z dodatkiem suszonych pomidorów i słonecznika.

Wypróbuj i Ty ten przepis — kto wie, może będzie Twoim nowym ulubieńcem?

PRZEPIS: Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Choć w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na makaron ze szpinakiem, warto wypróbować właśnie ten. Za sprawą słonecznika jedyny w swoim rodzaju. Pokochacie go na maksa!

3

porcje

779

kcal/porcja

30 min

czas przygotowania

3

porcje

30 min

czas przygotowania

779

kcal/porcja

Składniki

  • 250 g makaronu (świderki, rurki, kolanka)
  • 300 g mrożonego, siekanego szpinaku
  • 1 słoik suszonych pomidorów w oleju
  • 50 g łuskanego słonecznika
  • mały kubek śmietany 30/36% (około 200 ml)
  • 5 ząbków czosnku
  • sól i pieprz

Wykonanie

  • Makaron ugotować al dente.
  • Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Pomidory odsączyć i pokroić w paski.
  • Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju z pomidorów, dodać czosnek, przesmażyć przez krótką chwilę. Dodać pomidory i szpinak, smażyć przez kilka minut, aż cała woda ze szpinaku odparuje. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  • Na patelnię dodać ugotowany makaron, zalać kremówką i gotować, aż kremówka odparuje.
  • W międzyczasie na drugiej patelni uprażyć słonecznik i wymieszać z gotowym makaronem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 779 kcal
Tłuszcze: 40.1 g
Tłuszcze nasycone: 17.3 g
Białko: 24.3 g
Węglowodany: 76.7 g
Cukier: 12.6 g
Błonnik: 3.2 g
Sód: 0.8 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Makaron ze szpinakiem

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Mistrzowska zupa krem z brokułów

    30 min | 

    172 kcal | 

    Porcje: 4

    Zupa krem z brokułów, idealna na majową ucztę, zachwyca wyrazistym smakiem brokuła i pikantnym dodatkiem kminu rzymskiego, udowadniając, że nawet banalne danie może stać się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

  • Najlepsze pesto bazyliowe

    15 min | 

    391 kcal | 

    Porcje: 3

    Domowe pesto bazyliowe to prawdziwa uczta dla podniebienia — z soczystozieloną bazylią, czosnkiem, orzechami piniowymi, serem i oliwą tworzy niezapomniane doświadczenie smakowe, które o wiele przewyższa smak słoikowego pesto ze sklepu.

  • Chili sin carne bez mięsa – najlepsze na obiad

    1 h 15 min | 

    417 kcal | 

    Porcje: 4

    Chili sin carne to wegańska uczta, która rozgrzewa w chłodne dni, łącząc pikantność papryki chili, aromat przypraw oraz sycące warzywa, fasolę i tofu w zdrowy posiłek bez mięsa, idealny na długie zimowe wieczory.

  • Wyborna zupa z czerwoną soczewicą

    35 min | 

    338 kcal | 

    Porcje: 4

    Zupa z czerwoną soczewicą, stworzona dzięki eksperymentowaniu i kreatywnemu podejściu do przepisów, podkreśla radość gotowania i odkrywania nowych smaków, oferując cudowną mieszankę aromatów i zapachów.

Komentarze

  1. Avatar użytkownika Marcin Kamyk Kamiński
    Marcin Kamyk Kamiński 04.10.2021 o 12:41

    Coś dla mnie. Uwielbiam szpinak. Nie wspomnę o suszonych pomidorach, których – jak na miłośnika włoskiej kuchni – nigdy u mnie nie zabraknie. Ten przepis muszę zapamiętać.

  2. Avatar użytkownika Adam
    Adam 25.11.2021 o 12:22

    Super przepis ale pojawiło mi się takie zapytanie. Jest napisane aby użyć 250 g makaronu (świderki, rurki, kolanka). Czy to oznacza, że mam użyć wszystkich 3 typów makaronu czy wybrać tylko jeden? Jeśli ma to być miks to dzielić je po równo? Czy polecasz jakieś inne proporcje? 3x po 83g będzie ok?
    Dziękuję i pozdrawiam!

Czy makaron ze szpinakiem jest zdrowy?

Makaron ze szpinakiem może być zdrową opcją, jeśli jest przygotowywany z dobrej jakości produktów. Szpinak jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, dlatego też jego dodatek do potrawy może wpłynąć na jej wartość odżywczą.

Należy jednak pamiętać, że makaron sam w sobie jest produktem zbożowym, który zawiera duże ilości węglowodanów. Dlatego też, jeśli chcemy zachować zdrową dietę, należy uważać na ilość spożywanego makaronu i unikać jego nadmiaru.

Czy makaron ze szpinakiem tuczy?

Makaron ze szpinakiem sam w sobie nie tuczy, ale może przyczynić się do tycia, jeśli jest spożywany w dużych ilościach. Makaron jest produktem zbożowym, który zawiera duże ilości węglowodanów, dlatego też należy uważać na jego ilość w diecie.

Jeśli chcemy przygotować zdrową wersję i szukamy przepisu na makaron ze szpinakiem, warto zdecydować się na pełnoziarnistą wersję makaronu, która zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż zwykły makaron. Dodatkowo można zrezygnować z tłustych składników, takich jak śmietana, i zamiast tego dodać odrobinę oliwy z oliwek lub innego zdrowego tłuszczu. Dzięki temu danie będzie zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Co dodać do makaronu ze szpinakiem?

Do podstawowego przepisu na makaron ze szpinakiem można dodać wiele różnych składników, w zależności od indywidualnych preferencji i upodobań smakowych. Oto kilka pomysłów na dodatki, które mogą urozmaicić i wzbogacić smak tego dania:

  • wege kiełbaski: kiełbaski dodają daniu wartości odżywczych i sprawiają, że danie jest bardziej sycące. Można je podsmażyć na patelni i dodać do gotowego makaronu;
  • ser feta: jego kwaśny smak doskonale komponuje się z lekko goryczkowym smakiem szpinaku;
  • orzechy włoskie: dostarczą daniu cennych składników odżywczych, takich jak białko i zdrowe tłuszcze.