Śniadaniowe tosty z ricottą i figami

�

Gdy myślę o figach, przed oczami zazwyczaj pojawia mi się jeden obraz – niezbyt ładne (ale bardzo smaczne!), pomarszczone od suszenia krążki, w moim domu jadane głównie w czasie Bożego Narodzenia, jako dodatek do słodkich wypieków.

Tymczasem dopiero niedawno zdałem sobie sprawę, jak cudowną przemianę przechodzą te owoce, by stać się owym dodatkiem – suszone stwory powstają z miękkich, niezbyt słodkich owoców, pełnych apetycznego, przyciągającego wzrok, czerwonego wnętrza.

Największą zaletą świeżych fig jest to, że doskonale smakują zarówno na słodko, jak i ze słonymi dodatkami. Dziś zapraszam na przepis na słodkie śniadanie, które przygotujecie w mniej niż kwadrans – tosty z chałki z ricottą i figami, a do tego odrobina syropu klonowego i migdały.