W słoneczne, wiosenne dni truskawkowe krzaczki rozwijają swoje kwiaty i wyciągają się w stronę słońca. Oczekują na pszczoły, by te dokonały rytualnego zapylenia, spacerując od kwiatka do kwiatka.

Następnie wykształcają owoce, które z upływem czasu rosną i przybierają apetyczną, czerwoną barwę. Gdy tylko są dojrzałe, prosto z krzaka lądują w mojej kuchni.

A wtedy rozpoczyna się istne szaleństwo. Truskawki stają się częścią mojego codziennego jadłospisu. Najbardziej lubię zjadać je na surowo, choć czasem łączę je z innymi składnikami, tworząc owocowe smoothies, mleczne koktajle i inne desery.

Ubóstwiam połączenie truskawek i czekolady. Czasem wykorzystuję je, tworząc nietypowe desery takie jak ten. Panie i Panowie, mam przyjemność zaprezentować czekoladowe ciasto z ciecierzycy z truskawkami.

I wierzcie mi, to ciasto jest prawdziwie czekoladowe. A wszystko dzięki dużej ilości czekolady w środku i na wierzchu. I ani trochę nie czuć w nim ciecierzycy. Przysięgam. Każdy, kogo poczęstujecie, nie uwierzy Wam, że zrobiliście je z cieciorki.

Samo ciasto jest dosyć ciężkie i konsystencją przypomina nieco brownie – choć nazwanie go brownie z ciecierzycy byłoby ogromną profanacją oryginalnego przepisu.

PRZEPIS: Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

Wiosenne truskawki, świeżo zebrane z krzaka, stają się głównym składnikiem mojego przepisu na prawdziwie czekoladowe ciasto z ciecierzycy, zachwycające swoim intensywnym smakiem.

16

porcje

?

kcal/porcja

1 h

czas przygotowania

16

porcje

1 h

czas przygotowania

kcal/porcja

Składniki

  • 600 g ciecierzycy z puszki
  • 200 g suszonych śliwek
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 5 łyżek cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 600 g truskawek
  • chipsy kokosowe

Wykonanie

  • 200 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Śliwki zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
  • Ciecierzycę odsączyć i przepłukać pod bieżącą wodą. Przełożyć do miski. Dodać odsączone śliwki, cukier, kakao i proszek do pieczenia. Zblendować na gładką masę. W razie potrzeby dolać odrobinę wody pozostałej po moczeniu śliwek.
  • Do masy dodać przestudzoną czekoladę i dokładnie wymieszać.
  • Masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wsunąć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piec przez pół godziny. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do ostudzenia.
  • Pozostałe 100 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na przestudzone ciasto. Udekorować połówkami truskawek i chipsami kokosowymi.

Wskazówki

  • Ilość składników jest przeznaczona na kwadratową formę o wymiarach 20×20 cm. Jeśli posiadasz większą formę, przelicz składniki!
  • Zamiast truskawek możesz użyć innych, aktualnie dostępnych, świeżych owoców.

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Genialne brownie z mikrofalówki

    5 min | 

    594 kcal | 

    Porcje: 1

    To niezwykle szybki przepis na brownie z mikrofalówki, który zdobył moją miłość dzięki prostocie i wyjątkowemu smakowi — za sprawą najprawdziwszej czekolady i masła.

  • Pasta kanapkowa z cukinii z dodatkiem curry

    35 min | 

    144 kcal | 

    Porcje: 10

    Ten prosty przepis na pastę kanapkową z cukinii udowadnia, że zaledwie kilka łatwo dostępnych składników i chwila w kuchni mogą sprawić, że klasyczne kanapki będą smakować zupełnie inaczej!

  • Najlepszy sernik z kajmakiem i orzechami

    4 h | 

    790 kcal | 

    Porcje: 16

    Wspaniałe ciasto bez pieczenia o smaku sernika à la snickers. Herbatnikowy kruchy spód, delikatna masa twarogowa, gęsta warstwa kajmaku, orzechy i czekolada zapewniają niebiańskie doznania smakowe, rekompensując czasochłonność przygotowania.

  • Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – najlepszy przepis!

    45 min | 

    165 kcal | 

    Porcje: 18

    American chip cookies (znane także jako chocolate chip cookies), czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą nie mają sobie równych!

Komentarze

  1. Avatar użytkownika Jola
    Jola 22.06.2020 o 21:36

    Trochę się bałam tej cieciorki, ale niepotrzebnie. Zaryzykowałam i faktycznie pycha – mąż się nie zorientował, był w szoku gdy mu powiedziałam, co jest w CIEŚCIE 🤭

  2. Avatar użytkownika Marta
    Marta 27.06.2020 o 16:56

    Wyszło pycha ❤️❤️🍓

  3. Avatar użytkownika Małgosia J
    Małgosia J 29.07.2020 o 06:12

    Upieczone, dałam maliny zamiast truskawek i zrezygnowałam z kokosa. Bardzo dobre, choć trochę ciężkie.

  4. Avatar użytkownika Bookero
    Bookero 31.08.2020 o 14:12

    Następnym razem zrobię podwójna porcję bo poszło w mgnieniu oka.Dziękuję.