Krem z zielonych szparagów

Wyjątkowa zupa, którą można przygotować tylko w ciągu dwóch miesięcy w roku. Wypróbuj przepis na krem ze szparagów już teraz!

Niezwykle krótki sezon na szparagi, trwający zaledwie od maja do czerwca zachęca od tego, by jak najczęściej wykorzystywać w swojej kuchni to pożywne warzywo.

- reklama -

Z każdym kolejnym szparagowym sezonem wielu z Was poszukuje na moim blogu odpowiedzi na pytanie jak przygotować szparagi?. Odpowiedź jest (nie)oczywista: jak najprościej! Nie ma sensu kombinować i główkować w poszukiwaniu najlepszych dodatków i przypraw do szparagów. Wystarczy bulion, por, ziemniak, przyprawy i pyszna kremowa zupa gotowa!

Przepis na krem z zielonych szparagów - jedzeniowy.com

Krem z zielonych szparagów

Wyjątkowa zupa, którą można przygotować tylko w ciągu dwóch miesięcy w roku. Wypróbuj przepis na krem ze szparagów już teraz!

  • 25 min
  • 2

Składniki

  • 500 g świeżych, zielonych szparagów
  • 1 mały por (biała część)
  • 1 średniej wielkości ziemniak (około 150 g)
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła lub oleju
  • sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa
– reklama –

Wykonanie

  1. Pora opłukać i pokroić na talarki. W garnku rozgrzać tłuszcz i dodać pokrojonego pora.
  2. Smażyć przez kilka minut, w międzyczasie obrać ziemniaka i pokroić w kostkę. Dodać do garnka i smażyć jeszcze chwilę.
  3. Warzywa zalać bulionem i zagotować.
  4. Szparagi opłukać, odłamać twarde końce, a łodyżki pokroić na 3 centymetrowe kawałki. Główki odłożyć na bok.
  5. Do gotującego się bulionu dodać łodyżki szparagów, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotować 8 minut. Dodać główki i gotować jeszcze 2 minuty.
  6. Zupę nieco przestudzić i zblendować na gładki krem.

Wskazówki

W sezonie zimowym możecie wykorzystać mrożone szparagi. Krem przygotujcie tak samo, jak ze świeżymi szparagami.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Postaw mi kawę!

Podobają Ci się treści publikowane na blogu? Wesprzyj mnie, kupując wirtualną kawę za jedyne 5 złotych! Dla Ciebie to niewiele, a dla mnie ogromna dawka motywacji do dalszego działania!

Sprawdź także

Pieczone pomidory

Mimo że do sezonu na polskie pomidory zostało jeszcze trochę czasu, postanowiłem podzielić się...

Papryka duszona w pomidorach

Dziś zapraszam na pyszności, które ostatnio jadłem na śniadanie - a których nazwanie sprawiło...

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Choć w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na makaron ze szpinakiem, warto wypróbować właśnie ten. Za sprawą słonecznika jedyny w swoim rodzaju. Pokochacie go na maksa!

Wyśmienity stir-fry z brokułem i pieczarkami

Wczoraj na Instagramie zapytałem moich obserwujących, czy próbowali kiedyś dań przyrządzonych metodą stir-fry. Tylko 1/3...

Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

Kukurydza głównie kojarzy się z pachnącym popcornem zajadanym podczas seansów filmowych. Dla niektórych jest...

Bądź na bieżąco!

Nie przegap najnowszych treści publikowanych na blogu - zamów newsletter już teraz! Maksymalnie raz w miesiącu otrzymasz podsumowanie wszystkich treści, które pojawiły się na blogu.

Zero spamu. Twój e-mail jest bezpieczny.

4 odpowiedzi

  1. Dla mnie szparagi są pyszne pod każdą postacią, ale najbardziej lubię zblanszowane i podsmażone na maśle. Ciężko to zrobić źle, więc tym bardziej to lubię 🙂

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem