Pozwoliłem sobie na spolonizowanie klasycznego przepisu na american chip cookies, czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą. Co wyszło z tych eksperymentów? Sprawdźcie sami.
Pozwoliłem sobie na spolonizowanie klasycznego przepisu na american chip cookies, czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą. Co wyszło z tych eksperymentów? Sprawdźcie sami.
Oryginalny przepis na amerykańskie ciasteczka z czekoladą zakłada użycie połowy cukru białego i połowy cukru brązowego, dzięki któremu ciasteczka uzyskają karmelowy aromat. Niestety brak brązowego cukru w mojej kuchni w połączeniu i moje lenistwo wygrały z chęcią odwzorowania przepisu i użyłem tylko białego cukru. Jeśli macie w swojej kuchni brązowy cukier — użyjcie go, nie pożałujecie!
Ponadto oryginalny przepis na american chip cookies sugeruje użycie czekoladowych kropelek (znanych też jako czekoladowe groszki), jednak ich dostępność w polskich sklepach jest ograniczona. Zamieniłem je na czekoladę. I tutaj zachęcam do eksperymentów — możecie śmiało połączyć mleczną z gorzką. Ja bardzo lubię użyć jednej czekolady nadziewanej i jednej gorzkiej. Z białą również wychodzą dosyć ciekawe :-)
Przygotowując amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, można pozwolić sobie na różnorodne eksperymenty kulinarne. Niektórzy lubią jeść je z masłem orzechowym lub kawałkami orzechów, inni do ciasta dosypują nieco więcej soli, by połączyć słono-słodkie smaki.
Przygotowując amerykańskie ciastka z czekoladą, warto zwrócić uwagę na ich konsystencję — świeżo po upieczeniu będą bardzo miękkie, jednak z czasem nabiorą odpowiedniej konsystencji. Upieczone amerykańskie ciasteczka można spożywać bez żadnych dodatków, można także zamaczać je w mleku, które spowoduje, że ciastka zmiękną. Jedzcie jak lubicie — z pewnością Wam zasmakują!
Z przepisu otrzymacie 18 dużych ciastek. Jeśli nie zjecie ich w ciągu kilkunastu godzin, to przechowujcie je w szczelnie zamykanym pojemniku.
PRZEPIS: Amerykańskie ciasteczka z czekoladą
American chip cookies (znane także jako chocolate chip cookies), czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą nie mają sobie równych!
18
porcje
165
kcal/porcja
45 min
czas przygotowania
18
porcje
45 min
czas przygotowania
165
kcal/porcja
Składniki
Wykonanie
Wskazówki
Wartości odżywcze w porcji
Nie zwlekaj, podziel się przepisem!
Zapisz się do newslettera
Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.
Wpisy wybrane dla Ciebie
4 h |
790 kcal |
Porcje: 16
Wspaniałe ciasto bez pieczenia o smaku sernika à la snickers. Herbatnikowy kruchy spód, delikatna masa twarogowa, gęsta warstwa kajmaku, orzechy i czekolada zapewniają niebiańskie doznania smakowe, rekompensując czasochłonność przygotowania.
5 min |
594 kcal |
Porcje: 1
To niezwykle szybki przepis na brownie z mikrofalówki, który zdobył moją miłość dzięki prostocie i wyjątkowemu smakowi — za sprawą najprawdziwszej czekolady i masła.
30 min |
67 kcal |
Porcje: 20
Moje najnowsze odkrycie to ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą, które nie tylko są pełne czekolady, ale także bogate w białko i bezglutenowe. To idealny, zdrowy przysmak, który zaskoczy nawet największych smakoszy.
10 min |
233 kcal |
Porcje: 3
Czekoladowy mus z czerwonej fasoli to nie tylko słodka przyjemność, ale także zdrowsza alternatywa dla klasycznych deserów, łącząca intensywny smak czekolady z pożywną czerwoną fasolą, bogatą w białko i błonnik.
Zobacz przepisy według składników
Komentarze
Czym są amerykańskie ciasteczka (american chip cookies)?
Amerykańskie ciasteczka z czekoladą to rodzaj ciasteczek popularny w Stanach Zjednoczonych. Wykonane są z masła, cukru, mąki i kawałków czekolady. Mają one zazwyczaj okrągły lub owalny kształt. Te ciasteczka można jeść samodzielnie lub maczać w mleku, lub kawie, aby je zmiękczyć.
Składniki amerykańskich ciasteczek
Sekretnym składnikiem amerykańskich ciasteczek jest wysokiej jakości czekolada, która stanowi około 25% masy ciastka. Oprócz czekolady inne niezbędne składniki to masło, jajka i cukier. Masło często zastępuje się margaryną lub tłuszczem piekarskim, jednak takie ciastka są wyczuwalnie gorsze w smaku. Orzechy pekan są popularnym dodatkiem używanym w amerykańskich ciasteczkach, a czasami dodaje się również masło orzechowe, aby nadać ciastku inny smak.
Przepis na idealne amerykańskie ciasteczka
Podstawowy przepis na american chip cookies, czyli amerykańskie ciasteczka jest bardzo łatwy w wykonaniu, a składniki są ogólnodostępne. Oryginalny przepis zakłada użycie czekoladowych groszków i dwóch rodzajów cukru: białego i brązowego, jednak czekoladowe groszki można śmiało zamienić na tabliczkę wysokiej jakości czekolady oraz użyć tylko białego cukru. Podstawowy przepis, na który składa się także mąka, jajko i masło, można wzbogacać o ulubione dodatki: masło orzechowe, słone precelki, czy ulubione bakalie.
Te ciastka to jest pełen wypas! Zarażam nimi wszystkich znajomych, wszyscy chcą przepis!
Człowiek nie wie, że ma ochotę na amerykańskie ciasteczka z czekoladą, dopóki nie zobaczy takiego przepisu! Aż ciężko uwierzyć, że z tak prostych składników w dosłownie 15 minut mogą upiec się czekoladowe cuda. :)