Marmolada z suszonej żurawiny

Gdy w środku zimy naszła mnie ochota na marmoladę z żurawiny, znalazłem na to prosty sposób – wykorzystanie suszonej żurawiny.

- reklama -

Przepis na marmoladę z suszonej żurawiny sprawdza się wtedy, gdy sezon na żurawinę jeszcze się nie zaczął, lub właśnie się skończył – czyli przez większość roku, bo świeżą żurawinę można kupić tylko jesienią.

W przepisie wykorzystałem kandyzowaną żurawinę, czyli żurawinę suszoną z dodatkiem cukru, dostępną w każdym markecie. Dzięki temu zrezygnowałem z dodawania cukru. Marmoladę zagęściłem odrobiną mąki ziemniaczanej – i gotowe – słodki dodatek do śniadania czy klopsików warzywnych zrobiony 🙂

Marmolada żurawinowa - przepis

Marmolada z suszonej żurawiny

  • Czas przygotowania25 min
  • Porcje15
  • Kalorie/porcja45 kcal

Składniki

  • SKŁADNIKI
  • 250 g suszonej żurawiny
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
– reklama –

Wykonanie

  • Żurawinę wsypać do garnka, zalać wodą, tak by woda przykryła całą żurawinę. Zagotować.
  • Do gotującej się żurawiny wlać sok z limonki i gotować przez około 20 minut.
  • Pod koniec gotowania dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z niewielką ilością wody. Gotować jeszcze przez kilka sekund. Przełożyć do słoika, a po wystudzeniu trzymać w lodówce.

Wartości odżywcze

  • Kalorie 45 kcal
  • Tłuszcze 0,2 g
  • Tłuszcze nasycone 0 g
  • Węglowodany 9,3 g
  • Cukry 8,6 g
  • Białko 0,3 g
  • Błonnik 2,5 g
  • Sód 0 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Spodobało się?

Subskrybuj newsletter. Nowe wpisy prosto na Twoją skrzynkę – raz w miesiącu, bez spamu. Rezygnacja w dowolnym momencie.

Komentarze

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Sprawdź także