Dokładnie cztery lata temu rozpocząłem swoją przygodę z blogowaniem. Pisząc swój pierwszy przepis, nie spodziewałem się, że ta przygoda będzie tak ciekawa! Ile rzeczy wydarzyło się przez cały ten czas! Poznałem wielu wspaniałych ludzi, nawiązałem interesujące współprace, przygotowałem mnóstwo przepysznych potraw!

Z tej okazji przygotowałem również wspaniałe ciasto bez pieczenia — sernik à la snickers — z masą kajmakową i orzechami. Przepis jest dosyć czasochłonny, jednak efekt rekompensuje cały czas spędzony w kuchni.

Kruchy spód z herbatników i masła. Niezbyt słodka masa twarogowa. Bez obaw! Słodycz nadrabia gruba warstwa masy kajmakowej. Do tego orzechy i duuuużo czekolady. Tak smakuje niebo. Sprawdźcie i Wy!

PRZEPIS: Najlepszy sernik z kajmakiem i orzechami

Wspaniałe ciasto bez pieczenia o smaku sernika à la snickers. Herbatnikowy kruchy spód, delikatna masa twarogowa, gęsta warstwa kajmaku, orzechy i czekolada zapewniają niebiańskie doznania smakowe, rekompensując czasochłonność przygotowania.

16

porcje

790

kcal/porcja

4 h

czas przygotowania

16

porcje

4 h

czas przygotowania

790

kcal/porcja

Składniki

  • 300 g herbatników
  • 200 g masła
  • 1 kg twarogu na sernik
  • 60 g cukru pudru
  • 300 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 3 łyżki agaru
  • 300 g orzeszków ziemnych prażonych, niesolonych
  • 1 kg kajmaku
  • 300 g ulubionej czekolady
  • 400 ml kremówki 30%

Wykonanie

  • Herbatniki zmielić na pył, utrzeć z masłem (masło w temperaturze pokojowej), wyłożyć na dno tortownicy, mocno ubijając masę. Schować do lodówki na godzinę.
  • W międzyczasie zagotować 2 łyżki agaru z odrobiną wody, aż do rozpuszczenia.
  • Twaróg zblendować z serkiem, cukrem pudrem i agarem. Wyłożyć na spód z herbatników, odstawić do stężenia.
  • Orzeszki dodatkowo rozdrobnić, uprażyć na suchej patelni. Nieco więcej niż połowę orzechów wysypać na sernik, resztę odłożyć do dekoracji.
  • W kąpieli wodnej podgrzać kajmak, wymieszać z pozostałym agarem rozpuszczonym w gorącej wodzie. Masę przelać na sernik z orzechami, odstawić do stężenia.
  • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z kremówką, oblać ciasto, dodatkowo posypać orzechami. Schłodzić.
  • Podawać polane sosem toffi.

Wskazówki

  • Moja tortownica ma 28 cm średnicy. Jeśli posiadacie inny rozmiar, dostosujcie ilość składników.
  • Rozpuszczanie kajmaku trwa dosyć długo. Jeśli nie macie wystarczająco dużo cierpliwości, możecie wyjąć go z kąpieli wodnej i postawić garnek na palniku. Pamiętajcie o ciągłym mieszaniu, by się nie przypalił.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 790 kcal
Tłuszcze: 43.8 g
Tłuszcze nasycone: 23 g
Białko: 21.5 g
Węglowodany: 76.5 g
Cukier: 60 g
Błonnik: 2 g
Sód: 0.1 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Najlepszy sernik z kajmakiem i orzechami

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Genialne brownie z mikrofalówki

    5 min | 

    594 kcal | 

    Porcje: 1

    To niezwykle szybki przepis na brownie z mikrofalówki, który zdobył moją miłość dzięki prostocie i wyjątkowemu smakowi — za sprawą najprawdziwszej czekolady i masła.

  • Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – najlepszy przepis!

    45 min | 

    165 kcal | 

    Porcje: 18

    American chip cookies (znane także jako chocolate chip cookies), czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą nie mają sobie równych!

  • Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

    30 min | 

    779 kcal | 

    Porcje: 3

    Choć w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na makaron ze szpinakiem, warto wypróbować właśnie ten. Za sprawą słonecznika jedyny w swoim rodzaju. Pokochacie go na maksa!

  • Bananowe muffinki z czekoladą

    30 min | 

    307 kcal | 

    Porcje: 12

    Bananowe muffinki z czekoladą są niezwykle delikatne, puszyste i wolne od sztucznych dodatków. To szybki i pyszny sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze!

Komentarze

Sernik z kajmakiem i orzechami

Sernik z kajmakiem i orzechami to rodzaj ciasta, które składa się z sera, kajmaku i orzechów. Kajmak to rodzaj słodkiego kremu na bazie mleka, który jest często stosowane do przygotowywania ciast i deserów. Orzechy dodają ciastu chrupkości i smaku. Ten rodzaj sernika jest popularny w wielu krajach, w tym w Polsce.

Sernik z kajmakiem i orzechami to smaczne i apetyczne ciasto, które może być doskonałym deserem na różne okazje. Przygotowuje się go z dobrej jakości sera, który jest rozdrobniony i wymieszany z cukrem. Kajmak dodaje ciastu słodkiego smaku, a orzechy aromatu. Ten rodzaj sernika jest lubiany przez wielu ludzi na całym świecie, w tym w Polsce, gdzie jest często podawany na różne uroczystości i imprezy. Sernik kajmakowy najlepiej smakuje, gdy jest schłodzony i podany z dodatkami, takimi jak bita śmietana. Z tego powodu często nazywa się go sernik na zimno z kajmakiem.

Sernik kajmakowy — co to jest?

Sernik z kajmakiem to pyszny deser, który składa się z ciasta serowego z dodatkiem kajmaku. Masa kajmakowa nadaje deserowi głęboki, orzechowy smak i kremową teksturę. Polewa kajmakowa, która często jest dodawana na wierzchu sernika, to dodatkowe cudo dla podniebienia. Ma głęboki, karmelowy smak i idealnie komponuje się z delikatnym ciastem serowym. Jeśli lubisz słodkości z nutą orzechową, to sernik z masą kajmakową z polewą z kajmaku jest idealnym wyborem dla ciebie.

Sernik z masą kajmakową — ciasto bez pieczenia

Sernik z kajmakiem to pyszny deser zaliczany do kategorii ciasto bez pieczenia na herbatnikach. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy jest równie smaczny, jak w przypadku tradycyjnego sernika pieczonego. Aby przygotować ciasto bez pieczenia na herbatnikach, wystarczy zmielić herbatniki i połączyć je z masłem, dodać masę kajmakową oraz masę twarogową. Następnie wszystko wylewa się do formy i wstawia do lodówki, by ciasto stężało. Po kilku godzinach można cieszyć się pysznym kajmakowym ciastem bez pieczenia na herbatnikach.