Gazpacho – chłodnik idealny na lato
G

Gdy doskwierają upały, mało kto ma ochotę stać przy garnkach i dodatkowo dogrzewać się ciepłem kuchenki. Dziś mam dla Was propozycję na zupę chłodnik bez gotowania – hiszpańskie gazpacho.

- reklama -

Prosty i szybki przepis – wystarczy oczyścić warzywa, zblendować wszystko na gładki krem, schłodzić i zupa gotowa 🙂 Warto jednak pamiętać o jednej ważnej rzeczy: wybierzcie dobrej jakości warzywa – dojrzałe i słodkie pomidory to podstawa udanego gazpacho. I tyle 🙂

Gazpacho – chłodnik idealny na lato

  • Czas przygotowania15 min
  • Porcje3

Składniki

  • 1 kg pomidorów (najlepiej malinowych)
  • 1 czerwona papryka
  • 1 ogórek gruntowy
  • 1/2 cebuli
  • 3 kromki pieczywa
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– reklama –

Wykonanie

  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórek. Warzywa oczyścić, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Przełożyć do kielicha blendera, dodać pieczywo i ocet.
  2. Warzywa dokładnie zblendować, a następnie powoli dolewać oliwę, ciągle blendując. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Schłodzić w lodówce, podawać z drobno pokrojonym pomidorem, ogórkiem i papryką.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Zostańmy w kontakcie

 
 

o autorze

Kuba
Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

odkrywaj nowe treści

Miękkie i puszyste krakowskie bajgle

Bajgle to wyjątkowe, żydowskie bułeczki pochodzące z XVII wieku. Ciągnąca, rumiana skórka i miękki środek - to cecha charakterystyczna tego pieczywa. Pochodzenie bajgli nie jest...

Jagodowe muffinki z kruszonką

Gotowanie i pieczenie to jedne z moich ulubionych czynności w kuchni - nic tak nie uspokaja mnie i nie relaksuje, jak możliwość przygotowania czegoś...

Doskonałe smażone falafele

Falafele to chyba najpopularniejsze niemięsne danie – znane zarówno przez wegan, wegetarian, jak i mięsożerców. Dziś przedstawiam przepis na klasyczne, smażone falafele, doskonałe w...

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj