Dziś będzie krótko i treściwie: pytacie o przepis na domowe bułki do hamburgerów — oto i on! ;-) Jednak zanim zerkniecie do przepisu, pozwolę sobie udzielić Wam kilku wskazówek.

Po pierwsze, mleko do przygotowania zaczynu musi być ciepłe — nie za gorące, bo zabije drożdże, i nie za zimne, bo drożdże nie zaczną pracować.

Po drugie: wyrobione ciasto powinno lekko kleić się do dłoni — jeśli klei się za bardzo, dosypcie mąki. Jeśli nie klei się w ogóle, dodajcie odrobinę wody.

Po trzecie: pozwólcie ciastu wyrosnąć — umieśćcie je w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów — na przykład na nasłonecznionym parapecie, przy zamkniętym oknie.

Po czwarte (i ostatnie!): jeśli chcecie przechowywać upieczone bułki, zawińcie je w woreczek i zużyjcie najszybciej, jak to możliwe. Choć założę się, że nie będą długo czekać na zjedzenie ;-)

A bułki najlepiej smakują, gdy przekrojone podpieczecie nieco na gorącej, suchej patelni. Smacznego! ;-)

PRZEPIS: Bułki do hamburgerów

Ten prosty przepis na domowe bułki do hamburgerów to prawdziwa gratka dla miłośników fast foodów. Dzięki kilku praktycznym wskazówkom każdy może cieszyć się świeżymi, pysznymi bułkami idealnymi do ulubionych burgerów.

4

porcje

244

kcal/porcja

1 h 30 min

czas przygotowania

4

porcje

1 h 30 min

czas przygotowania

244

kcal/porcja

Składniki

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • sezam

Wykonanie

  • Przygotować zaczyn: do ciepłego mleka wkruszyć drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki pszennej. Odstawić na 5 minut.
  • W międzyczasie do miski przesiać mąkę, dodać sól i oliwę. Wlać zaczyn i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
  • Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na cztery części, z każdej uformować bułkę, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
  • Do garnka wlać wodę, wsypać mąkę ziemniaczaną i zagotować, by otrzymać kisiel. Wyrośnięte bułki posmarować kisielem i posypać sezamem. Blachę wsunąć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 15 minut – do momentu, gdy bułki zaczną się rumienić.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 244 kcal
Tłuszcze: 5.6 g
Tłuszcze nasycone: 1.1 g
Białko: 8.8 g
Węglowodany: 40.2 g
Cukier: 1.6 g
Błonnik: 1.9 g
Sód: 0.2 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Najlepsze pesto bazyliowe

    15 min | 

    391 kcal | 

    Porcje: 3

    Domowe pesto bazyliowe to prawdziwa uczta dla podniebienia — z soczystozieloną bazylią, czosnkiem, orzechami piniowymi, serem i oliwą tworzy niezapomniane doświadczenie smakowe, które o wiele przewyższa smak słoikowego pesto ze sklepu.

  • Makaron soba z warzywami

    20 min | 

    427 kcal | 

    Porcje: 3

    W przygotowaniu makaronu soba z warzywami i sosem z masła orzechowego kieruję się zasadą szybkości, prostoty i smaku. Makaron soba łączy się z intensywnym sosem orzechowym, tworząc sycące danie gotowe w zaledwie 15-20 minut.

  • Pasta kanapkowa z zielonego groszku

    10 min | 

    121 kcal | 

    Porcje: 4

    Odkryj nowy pomysł na kanapki dzięki wyjątkowej paście z zielonego groszku, w której świeżość mięty i limonki doskonale komponuje się z aromatem czarnuszki i kminu, tworząc niezwykłe smaki.

  • Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – najlepszy przepis!

    45 min | 

    165 kcal | 

    Porcje: 18

    American chip cookies (znane także jako chocolate chip cookies), czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą nie mają sobie równych!

Komentarze

  1. Avatar użytkownika Justi
    Justi 26.04.2019 o 09:11

    Bardzo fajny i prosty :D

  2. Avatar użytkownika aneta
    aneta 29.04.2019 o 10:34

    cud miód i orzeszki ,znaczy bułeczki :-)

  3. Avatar użytkownika Magda
    Magda 29.04.2019 o 15:42

    Jak długo trzeba wyrabiać ciasto?

  4. Avatar użytkownika Kuba
    Kuba 29.04.2019 o 19:03

    Kilka minut – aż będzie jednolite i będzie się lekko kleić do dłoni :)

  5. Avatar użytkownika Marzena
    Marzena 24.04.2020 o 23:29

    Robię jutro 🎉🎊🎉

  6. Avatar użytkownika Marta
    Marta 11.05.2020 o 17:03

    Bułki wyszły cudowneee! Tyle sie naszukalam przepisu, bo chcialam aby byl weganski i dosc szybki i znalazlam. Jak ja sie ciesze, ze natrafilam na ta strone! Bulki zrobie jeszcze nie raz :)

  7. Avatar użytkownika Magda
    Magda 11.06.2020 o 10:38

    Proste, smaczne, wszyscy zachwyceni. Kuba – dzięki :-)

  8. Avatar użytkownika Anastazja
    Anastazja 25.09.2021 o 14:30

    Ciasto wyszło jak kamień. Za dużo mąki jak na taką ilość mleka…. Ehh

Jak zrobić bułki do hamurgerów?

Przepis na bułki do hamburgerów jest bardzo prosty. Wystarczy kilka składników dostępnych w każdej kuchni: mąka, drożdże, mleko, woda, cukier, sól, oliwa. Ze składników zagniata się ciasto, które odstawia się do wyrośnięcia. Następnie formuje się bułki do hamburgerów, które wstawia się do rozgrzanego piekarnika i piecze przez kilka minut, aż do zrumienienia ciasta.

Jakie bułki na hamburgery?

Do hamburgerów najlepiej używać bułek o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu. Można użyć bułek pszennych lub bułek na zakwasie. Bułki na zakwasie są zdrowsze, ponieważ zakwas zawiera korzystne dla zdrowia bakterie probiotyczne. Można też przygotować bułki na hamburgery samodzielnie, według przepisu na bułki do hamburgerów podanego powyżej.

Jak podgrzać bułki do hamburgerów?

Bułki do hamburgerów można podgrzać na kilka sposobów. Jednym z najprostszych jest umieszczenie bułek w piekarniku nagrzanym do temperatury około 180 stopni Celsjusza i podgrzewanie przez około 5-7 minut. Można też podgrzać bułki na płycie grzewczej lub na patelni z odrobiną oleju lub masła. Ważne, aby nie podgrzewać bułek zbyt długo, ponieważ mogą się wysuszyć. Bułki powinny być ciepłe i chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie.

Jak podpiec bułki do hamburgerów na patelni?

Bułki do hamburgerów można podpiec na patelni z dodatkiem odrobiny oleju lub masła. Na rozgrzanej patelni należy umieścić bułki i smażyć przez około 2-3 minuty, aż się zrumienią. Bułki powinny być chrupiące z zewnątrz, a w środku miękkie. Można posypać je odrobiną soli lub ziołami, aby nadać im więcej smaku. Bułki są gotowe do podania z ulubionymi dodatkami do hamburgerów.