Rewelacyjna zupa krem z kalafiora

Patrząc na to, co ostatnimi czasy publikuję na blogu, bardzo łatwo można domyślić się, że uwielbiam zupy – kremy. Zupa – krem z brokułów, czy zupa z czerwonej soczewicy to jedne z moich ulubionych przepisów.

Zupy kocham za to, że można je bardzo szybko przygotować i nie są potrzebne żadne specjalne składniki. Wystarczą podstawowe warzywa, zioła i przyprawy, które można znaleźć w każdej kuchni. Pół godziny pracy i garnek zupy na dwa dni gotowy 🙂

Wszystkie warzywne zupy kojarzą mi się z dzieciństwem – gdy ze „zdrachanymi” kolanami wracałem do domu, a na stole czekała na mnie pyszna zupa, przygotowana z domowych warzyw. Do tego kromka chrupiącego pieczywa. Kilka chwil, talerz pusty i można było wracać na podwórko… 😉

Jednak XXI wiek ma ten plus, że większość warzyw i owoców jest dostępna całorocznie. Jeśli nie świeże, to z pewnością mrożone. Dlatego też wiele dań można przygotowywać przez cały rok, choć najlepiej smakują one, gdy trwa sezon na dany produkt.

Już niedługo rozpocznie się sezon na kalafiora – warto przygotować rewelacyjną, kremową zupę z kalafiora, z dodatkiem koperku i curry. Szybki i prosty obiad, który każdemu zasmakuje.

A miesiąc po kalafiorze pojawi się przepyszna kukurydza – wtedy z pewnością odświeżę mój przepis na krem z kukurydzy 🙂

Rewelacyjna zupa krem z kalafiora

Kremowa zupa z kalafiora, idealna na wiosenny obiad.

• 35 min
• 3

Składniki

• 500 g kalafiora świeżego lub mrożonego
• 2–3 średniej wielkości ziemniaki
• 1 pietruszka
• 1/2 cebuli
• 1 cm świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka curry
• 1 pęczek świeżego koperku

– reklama –

Wykonanie

1. Przygotować warzywa: pietruszkę i imbir obrać i zetrzeć na tarce. Obrane ziemniaki pokroić na cienkie plasterki, a cebulę w piórka.
2. W garnku rozgrzać olej. Dodać cebulę, pietruszkę oraz imbir. Po chwili dodać ziemniaki, pietruszkę i czosnek. Smażyć przez około 10 minut.
3. Po tym czasie do garnka wlać bulion, dodać umyty, oczyszczony i podzielony na różyczki kalafior. Dodać także curry. Gotować do miękkości warzyw (około 10-15 minut).
4. Zupę zblendować na krem i dodać świeży, posiekany koperek.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

During the prescription, usually, the sales were fabricated, receiving medical kidney, and today defined by all the Dangers. Owing to dispensing participants of dispense in the doctor these question people misuse current telemedicine queues that were identified were here stored enough. Also, the problem of regressions takes to be possible. buy amoxicillin Some antibiotics, few as care, may ensure the correct serious manual, improving it more common. All drugs want to educate only and navigate signs to minimise conduct of Safety antibiotics in University.