Nie mógłbym być wege, bo uwielbiam mięso i nie wyobrażam sobie bez niego życia! Brzmi znajomo? Założę się, że zdarzyło Ci się usłyszeć to zdanie przynajmniej raz w życiu.
Ja zawsze mam wtedy ochotę zaprosić taką osobę do swojej kuchni i ugotować coś specjalnie dla niej — czasem uciec się nawet do kłamstwa i podać danie, które zawiera wegańskie mięso mielone — oczywiście bez mięsa (ale zaproszona osoba nie musi o tym wiedzieć).
Prawdziwe mięso możesz zastąpić na wiele sposobów — soczewicą, grzybami, kalafiorem lub tofu.
Tofu? Przecież ono jest bez smaku!
Tak myśli wiele osób. Tak, tofu jest bez smaku i to w nim jest najpiękniejsze! Wspaniale chłonie smaki swojego „otoczenia” przez co może stać się czym tylko chcesz – w dniu dzisiejszym aromatycznym, lekko chrupiącym mięsem. Poniższy przepis to lekko zmodyfikowana wersja przepisu Eryka z bloga erVegan — ja zrezygnowałem z dodatku soli (moim zdaniem sos sojowy jest wystarczająco słony) i użyłem świeżych warzyw.
Komentarze
Zobacz także
Wegańskie mięso mielone z tofu
Wegańskie mięso mielone z tofu to doskonała opcja dla osób, które chcą wykluczyć mięso z diety lub po prostu poszukują nowych, smacznych i zdrowych potraw. Tofu, czyli produkt pochodzenia roślinnego, jest bogate w białko i składniki odżywcze, dzięki czemu jest doskonałym zamiennikiem mięsa.
Tofu jest bardzo uniwersalnym produktem, dlatego też można z niego przygotować wiele różnorodnych potraw. Jedną z nich jest właśnie wegańskie mięso mielone, które idealnie nadaje się jako zamiennik tradycyjnego mięsa mielonego.
Wegańskie mięso mielone — do czego używać?
Przygotowanie wegańskiego mięsa mielonego z tofu jest bardzo proste i szybkie. Wegańskie mięso mielone z tofu charakteryzuje się delikatnym smakiem. Można je dodawać do różnego rodzaju potraw, takich jak klasyczne zapiekanki, sałatki, pasty do chleba czy spaghetti bolognese. Można je również dodać do zup, sosów lub sałatek, aby wzbogacić je o dodatkowe białko i składniki odżywcze. Wegańskie mięso mielone z tofu jest również doskonałe jako dodatek do różnego rodzaju sosów i dipów.
Wegańskie mięso mielone – wartości odżywcze
Oprócz tego, że wegańskie mięso mielone z tofu jest smaczne, to jest również zdrowe. Nie zawiera cholesterolu ani szkodliwych dla zdrowia substancji, takich jak np. hormony czy antybiotyki, które często są stosowane w produkcji mięsa. Samo tofu zawiera dużo białka, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, a także witaminy i minerały, takie jak wapń, żelazo czy magnez.
Wegańskie mięso mielone z tofu to doskonała alternatywa dla mięsa zwierzęcego, która pozwala na urozmaicenie diety i zaspokojenie swoich kulinarnych potrzeb. Jest ono smaczne, uniwersalne i zdrowe, dlatego warto włączyć je do swojej codziennej diety.
Nigdy nie jadłam może warto spróbować
jasne, że warto, bo smakuje świetnie!
Super. Zrobiłam i smakowało nawet dzieciom😀
Hej jedzeniowy!
Czy moge prosić o przepis z nie mięsa mielonego. Takowe mam i nie wiem co dobrego z niego przyżądzic 😉
Niezła gówno pasta wychodzi. Słaby przepis