Nie mam zielonego pojęcia, kto wymyślił kotlety sojowe, ale tę osobę chyba nieźle poniosła fantazja – przecież kotlety są takie… No właśnie! Nijakie, kartonowe, zjeść się tego nie da! Ale te niesmaczne kotlety można zamienić w całkiem pyszny i pożywny obiad – chrupiące nuggetsy sojowe.

Wystarczy kilka przypraw, pyszna panierka, a do tego ulubiony sos i obiad gotowy! Jeśli więc zastanawiasz się, co zrobić z kotletów sojowych, mam dla Ciebie odpowiedź!

Mój przepis na nuggetsy z kotletów sojowych jest banalnie prosty: wystarczy namoczyć kotlety, zblendować i uformować nuggetsy. Chwila w piekarniku i zdrowy obiad gotowy! Chrupiąca panierka, miękki środek – prawie jak oryginał!

Podczas przygotowania nuggetsów sojowych warto przestrzegać dwóch reguł: masę należy zblendować dosyć niedbale, by kawałki kotletów pozostały w masie. Podczas formowania masa powinna być kleista, by przykleiła się do niej panierka – w razie problemów do masy należy dolać wody lub dosypać bułki tartej.

Nuggetsy same w sobie są przeciętne w smaku, jednak w połączeniu z sosem czosnkowym, bbq lub zwykłym keczupem nabierają zupełnie nowego smaku – wyjątkowego, jedynego i niepowtarzalnego.

PRZEPIS: Pieczone nuggetsy sojowe

Kotlety sojowe, choć zwykle uważane za nijakie danie, mogą stać się smakowitymi nuggetsami dzięki prostemu przepisowi, który gwarantuje chrupiącą panierkę i miękki środek; podawane z ulubionym sosem nabierają wyjątkowego smaku.

15

porcje

77

kcal/porcja

1 h

czas przygotowania

15

porcje

1 h

czas przygotowania

77

kcal/porcja

Składniki

  • 100 g kotletów sojowych
  • 1 szklanka płatków kukurydzianych
  • 1 litr wrzącej wody
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżeczki łagodnej musztardy
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki sezamu
  • 1,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka soli
  • po 1/2 łyżeczki suszonego czosnku i ziół prowansalskich
  • 1 liść laurowy
  • 3 rozgniecione kulki ziela angielskiego

Wykonanie

  • Przygotować wywar: liść laurowy, ziele angielskie, 1 łyżkę sosu sojowego, sól i 1 łyżeczkę słodkiej papryki wędzonej zalać wrzątkiem i wymieszać.
  • Włożyć kotlety sojowe do wywaru i moczyć przez 7-10 minut.
  • W międzyczasie przygotować panierkę: płatki kukurydziane rozgnieść, wymieszać z sezamem i 2 łyżkami bułki tartej.
  • Namoczone kotlety odsączyć i odcisnąć z nadmiaru wywaru. Pokroić na mniejsze kawałki.
  • Pokrojone kotlety przełożyć do miski i rozdrobnić blenderem.
  • Masę wymieszać z musztardą i 1 łyżką sosu sojowego. Dodać przyprawy: pozostałą paprykę wędzoną, suszony czosnek, zioła prowansalskie. Dodać 2 łyżki oleju i 2 łyżki bułki tartej. Wymieszać i odstaw na 5 minut.
  • Z masy formować kotleciki i obtaczać w przygotowanej panierce. Gotowe nuggetsy przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Piec przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. W połowie pieczenia nuggetsy obrócić na drugą stronę.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 77 kcal
Tłuszcze: 2.5 g
Tłuszcze nasycone: 0.2 g
Białko: 4.7 g
Węglowodany: 8.5 g
Cukier: 0.6 g
Błonnik: 0.7 g
Sód: 0.3 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Makaron soba z warzywami

    20 min | 

    427 kcal | 

    Porcje: 3

    W przygotowaniu makaronu soba z warzywami i sosem z masła orzechowego kieruję się zasadą szybkości, prostoty i smaku. Makaron soba łączy się z intensywnym sosem orzechowym, tworząc sycące danie gotowe w zaledwie 15-20 minut.

  • Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

    30 min | 

    779 kcal | 

    Porcje: 3

    Choć w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na makaron ze szpinakiem, warto wypróbować właśnie ten. Za sprawą słonecznika jedyny w swoim rodzaju. Pokochacie go na maksa!

  • Pasta kanapkowa z cukinii z dodatkiem curry

    35 min | 

    144 kcal | 

    Porcje: 10

    Ten prosty przepis na pastę kanapkową z cukinii udowadnia, że zaledwie kilka łatwo dostępnych składników i chwila w kuchni mogą sprawić, że klasyczne kanapki będą smakować zupełnie inaczej!

  • Wyborna zupa z czerwoną soczewicą

    35 min | 

    338 kcal | 

    Porcje: 4

    Zupa z czerwoną soczewicą, stworzona dzięki eksperymentowaniu i kreatywnemu podejściu do przepisów, podkreśla radość gotowania i odkrywania nowych smaków, oferując cudowną mieszankę aromatów i zapachów.

Komentarze

  1. Avatar użytkownika lennon
    lennon 06.08.2018 o 22:39

    Przepis zadziwia mnie swą prostotą. Nie mogę się doczekać, aż go wypróbuję! Akurat na dnie jednej z moich kuchennych szuflad znalazła się paczuszka sojowych kotletów… Chyba już wiem, co zrobię jutro na obiad ;)
    Pozdrawiam cieplutko!

  2. Avatar użytkownika Natalia
    Natalia 17.08.2018 o 10:29

    A gdyby je usmażyć? :)

  3. Avatar użytkownika Kuba
    Kuba 17.08.2018 o 16:01

    możesz spróbować ;-)