Pieczone nuggetsy sojowe
P

Nie mam zielonego pojęcia, kto wymyślił kotlety sojowe, ale tę osobę chyba nieźle poniosła fantazja – przecież kotlety są takie… No właśnie! Nijakie, kartonowe, zjeść się tego nie da! Ale te niesmaczne kotlety można zamienić w całkiem pyszny i pożywny obiad – chrupiące nuggetsy sojowe.

- reklama -

Wystarczy kilka przypraw, pyszna panierka, a do tego ulubiony sos i obiad gotowy! Jeśli więc zastanawiasz się, co zrobić z kotletów sojowych, mam dla Ciebie odpowiedź!

Mój przepis na nuggetsy z kotletów sojowych jest banalnie prosty: wystarczy namoczyć kotlety, zblendować i uformować nuggetsy. Chwila w piekarniku i zdrowy obiad gotowy! Chrupiąca panierka, miękki środek – prawie jak oryginał!

Podczas przygotowania nuggetsów sojowych warto przestrzegać dwóch reguł: masę należy zblendować dosyć niedbale, by kawałki kotletów pozostały w masie. Podczas formowania masa powinna być kleista, by przykleiła się do niej panierka – w razie problemów do masy należy dolać wody lub dosypać bułki tartej.

Nuggetsy same w sobie są przeciętne w smaku, jednak w połączeniu z sosem czosnkowym, bbq lub zwykłym keczupem nabierają zupełnie nowego smaku – wyjątkowego, jedynego i niepowtarzalnego.

Przepis na nuggetsy z kotletów sojowych

Pieczone nuggetsy sojowe

Nuggetsy sojowe to dobry zamiennik prawdziwych nuggetsów – idealne na obiad.

  • 1 h
  • 15

Składniki

  • 100 g kotletów sojowych
  • 1 szklanka płatków kukurydzianych
  • 1 litr wrzącej wody
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżeczki łagodnej musztardy
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki sezamu
  • 1,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka soli
  • po 1/2 łyżeczki suszonego czosnku i ziół prowansalskich
  • 1 liść laurowy
  • 3 rozgniecione kulki ziela angielskiego
– reklama –

Wykonanie

  1. Przygotować wywar: liść laurowy, ziele angielskie, 1 łyżkę sosu sojowego, sól i 1 łyżeczkę słodkiej papryki wędzonej zalać wrzątkiem i wymieszać.
  2. Włożyć kotlety sojowe do wywaru i moczyć przez 7-10 minut.
  3. W międzyczasie przygotować panierkę: płatki kukurydziane rozgnieść, wymieszać z sezamem i 2 łyżkami bułki tartej.
  4. Namoczone kotlety odsączyć i odcisnąć z nadmiaru wywaru. Pokroić na mniejsze kawałki.
  5. Pokrojone kotlety przełożyć do miski i rozdrobnić blenderem.
  6. Masę wymieszać z musztardą i 1 łyżką sosu sojowego. Dodać przyprawy: pozostałą paprykę wędzoną, suszony czosnek, zioła prowansalskie. Dodać 2 łyżki oleju i 2 łyżki bułki tartej. Wymieszać i odstaw na 5 minut.
  7. Z masy formować kotleciki i obtaczać w przygotowanej panierce. Gotowe nuggetsy przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  8. Piec przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. W połowie pieczenia nuggetsy obrócić na drugą stronę.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Spodobało się?Nie przegap nowości na blogu.

Subskrybuj newsletter i otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach prosto na swoją skrzynkę. 

Komentarze

  1. Przepis zadziwia mnie swą prostotą. Nie mogę się doczekać, aż go wypróbuję! Akurat na dnie jednej z moich kuchennych szuflad znalazła się paczuszka sojowych kotletów… Chyba już wiem, co zrobię jutro na obiad 😉
    Pozdrawiam cieplutko!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Sprawdź także

Najlepsze pesto bazyliowe

Gdzieś na zachodzie Włoch, w jednym z małych miasteczek cudownej Ligurii mieszka wraz z rodziną włoska nonna, która regularnie odwiedza swój ogród i zrywa...

Kotlety z mąki z ciecierzycy

Błyskawiczne kotlety, smakujące niczym najlepsze falafele. Znakomite jako dodatek do klasycznego obiadu lub główny bohater domowych burgerów!

Pieczone pierogi z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pierogi w nietypowej wersji - prosto z piekarnika, z farszem z suszonych pomidorów i szpinaku.
Kuba
Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

Zobacz także

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem
Spodobało się?Nie przegap nowości na blogu.

Subskrybuj newsletter i otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach prosto na swoją skrzynkę.