#Przepis

Chili sin carne bez mi─Ösa – najlepsze na obiad

Najlepszy przepis na chili sin carne, czyli klasyczne chili con carne bez mi─Ösa!

Poprzedni artykułFocaccia z oliwkami
Następny artykułProste ciasto czekoladowe z kremem

W ch┼éodne dni lubi─Ö rozgrzewa─ç si─Ö od wewn─ůtrz – jem wtedy dobrze przyprawione, pikantne potrawy, dzi─Öki kt├│rym mog─Ö poczu─ç „wewn─Ötrzny ogie┼ä”. Nie oszcz─Ödzam na pikantnej papryce, czy pieprzu – to jedne z lepszych rozgrzewaczy! Te sk┼éadniki wykorzystuj─Ö w moim przepisie na chili sin carne, czyli wegetaria┼äskie chili con carne bez mi─Ösa!

- Reklama -

Jednym z moich ulubionych da┼ä na zimne dni jest chili sin carne – wega┼äska wersja popularnego, mi─Ösnego chili con carne. To danie to ob┼é─Ödna mieszanka smak├│w ÔÇô pikantne dzi─Öki dodatkowi papryki chili, aromatyczne dzi─Öki przyprawom, syc─ůce dzi─Öki warzywom i pe┼éne bia┼éka dzi─Öki fasoli i tofu.

W oryginalnej wersji chili con carne to danie kuchni tex-mex, czyli teksa┼äsko-meksyka┼äskiej. Nazwa dania dos┼éownie znaczy ÔÇ×chili z mi─ÖsemÔÇŁ (podczas gdy wegetaria┼äska wersja to ÔÇ×chili bez mi─ÖsaÔÇŁ). Potrawa ta to popularny w Ameryce fast-food, szczeg├│lnie w pobli┼╝u granicy z Meksykiem.

Przygotowuj─ůc chili con carne bez mi─Ösa, zamieni┼éem mi─Öso mielone na klasyczne tofu – i znakomicie spe┼éni┼éo swoj─ů rol─Ö! A chili sin carne z mojego przepisu jest jak bigos ÔÇô noc w lod├│wce bardzo dobrze mu s┼éu┼╝y, a z ka┼╝dym kolejnym odgrzewaniem robi si─Ö lepsze.

Przepis na chili sin carne
Przepis na chili sin carne

Doskonałe chili sin carne

Najlepszy przepis na chili sin carne, czyli klasyczne chili con carne bez mi─Ösa!

  • 1:15
  • 4

Składniki

  • 1 du┼╝a cebula
  • 45 z─ůbk├│w czosnku
  • 2 kostki (oko┼éo 350 g) naturalnego tofu
  • 2 puszki krojonych pomidor├│w
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 czerwone papryki
  • 2 papryki chili
  • 2 ┼éy┼╝ki cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka sosu sojowego
  • 1 ┼éy┼╝ka suszonej bazylii
  • 1 ┼éy┼╝eczka mielonego kuminu
  • 1 ┼éy┼╝eczka papryki w─Ödzonej
  • 2 ┼éy┼╝ki koncentratu pomidorowego
  • 1 ┼éy┼╝ka oleju
  • s├│l, pieprz
– reklama –

Wykonanie

  1. Na ┼éy┼╝ce oleju podsma┼╝y─ç kr├│tko cebul─Ö i przeci┼Ťni─Öty przez prask─Ö czosnek.
  2. Doda─ç pokruszone tofu, sma┼╝y─ç przez 10-15 minut, pami─Ötaj─ůc o cz─Östym mieszaniu. W mi─Ödzyczasie pokroi─ç oba rodzaje papryki w kostk─Ö.
  3. Podsma┼╝one tofu wyj─ů─ç z garnka i od┼éo┼╝y─ç na bok.
  4. Do tego samego garnka doda─ç pokrojon─ů papryk─Ö, zala─ç pomidorami z puszki. Doprawi─ç cukrem, sosem sojowym, suszon─ů bazyli─ů, kuminem i papryk─ů w─Ödzon─ů.
  5. Dusi─ç pod przykryciem przez oko┼éo 45 minut. Po tym czasie wymiesza─ç z odcedzon─ů kukurydz─ů i fasol─ů, doda─ç tak┼╝e tofu. Doprawi─ç sol─ů i pieprzem do smaku. W razie potrzeby┬ádoda─ç koncentrat pomidorowy,┬á

Wskaz├│wki

  • Danie jest bardzo pikantne ÔÇô je┼Ťli nie lubicie ostrych potraw, u┼╝yjcie mniejszej ilo┼Ťci papryki chili lub zrezygnujcie z niej ca┼ékowicie;
  • Chili sin carne mo┼╝ecie zje┼Ť─ç zar├│wno na ciep┼éo, jak i na zimno. Jako dodatki polecam ry┼╝, kasz─Ö, kromk─Ö ┼Ťwie┼╝ego, chrupi─ůcego pieczywa, posmarowan─ů mas┼éem, lub nachosy.

Wypr├│bowa┼ée┼Ť ten przepis?

Wrzu─ç zdj─Öcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i u┼╝yj hasztagu #jedzeniowy

14 odpowiedzi

  1. Mo┼╝na powiedzie─ç – na bogato. Nawet mi─Öso┼╝erca by si─Ö skusi┼é ­čÖé Spodoba┼é mi si─Ö pomys┼é zjedzenia tego chilli z kromk─ů chleba z mas┼éem <3

  2. M├│j ch┼éopak bardzo lubi Chilli Con Carne, ale i jarskie potrawy s─ů na jego li┼Ťcie do zjedzenia, wi─Öc ten przepis m├│g┼éby przypa┼Ť─ç mu do gustu ­čśÇ Ja niestety jestem mi─Öso┼╝erc─ů, musia┼éabym spr├│bowa─ç i oceni─ç ­čśŤ

  3. Dlaczego dopiero teraz tu trafi┼éam? ┼Üwietnie przepisy ! Mam ochot─Ö wypr├│bowa─ç wszystko. Dzi─Ökuj─Ö za inspiracj─Ö ­čÖé

  4. Przepis wypr├│bowa┼éam ju┼╝ jaki┼Ť czas temu. To danie rz─ůdzi w mojej kuchni, pojawia si─Ö ┼Ťrednio dwa razy w miesi─ůcu, niezale┼╝nie od pory roku. Pycha, pycha i jeszcze raz pycha!

  5. Nie wiem sk─ůd tyle pozytywnych komentarzy, mo┼╝e st─ůd ┼╝e nikt nie robi┼é jeszcze tego przepisu. Proporcje s─ů niedopracowane, danie bez smaku.

ZOSTAW ODPOWIED┼╣

Recipe rating
Prosz─Ö wpisa─ç sw├│j komentarz!
Prosz─Ö poda─ç swoje imi─Ö tutaj

Sprawd┼║ tak┼╝e

Chili sin carne - co to za danie?

Chili con carne to pikantny gulasz z mielonej wo┼éowiny lub innego mi─Ösa, fasoli i papryczek chili. Jest popularny w Stanach Zjednoczonych, gdzie powsta┼é jako danie dla kowboj├│w. W wegetaria┼äskiej wersji, znanej jako chili sin carne zamiast mi─Ösa wo┼éowego u┼╝ywa si─Ö ro┼Ťlinnego zamiennika. Dobr─ů alternatyw─ů dla mi─Ösa jest tofu, dzi─Öki kt├│remu chili sin carne mo┼╝e by─ç ┼Ťmia┼éo por├│wnywane do klasycznego chili con carne.

Jaka jest r├│┼╝nica mi─Ödzy chili sin carne a chili con carne?

Przepis na chili sin carne, czyli chili con carne bez mi─Ösa jest niemal identyczny z oryginalnym przepisem - jedyna r├│┼╝nica polega na zamianie g┼é├│wnego, mi─Ösnego sk┼éadnika na ro┼Ťlinny odpowiednik. Jedn─ů z najlepszych alternatyw jest tofu. Neutralny smak tofu doskonale wpasowuje si─Ö w to danie - w┼éa┼Ťciwe przyprawy pozwalaj─ů uzyka─ç odpowiedni smak sojowego twaro┼╝ku, dzi─Öki czemu ┼éudz─ůco przypomina ono sw├│j mi─Ösny odpowiednik.

Jakie s─ů sk┼éadniki chili sin carne?

Pozosta┼ée sk┼éadniki dania, takie jak kukurydza, fasola czy pomidory s─ů wykorzystywane w obu przepisach. Ich odpowiednie proporcje podane w przepisie gwarantuj─ů niezwyk┼éy smak dania, kt├│ry zachwyci ka┼╝dego. Chili sin carne to doskona┼éy pomys┼é na obiad - do zjedzenia zar├│wno w domowym zaciszu, jak i do spakowania do lunchboxa i do zabrania do pracy. Sprawd┼║ przepis na chili sin carne ju┼╝ teraz!

Jak mo┼╝na je┼Ť─ç chili sin carne?

Chili sin carne smakuje dobrze na ciep┼éo. Mo┼╝na podawa─ç je z ry┼╝em, kasz─ů czy nachosami. To danie mo┼╝na r├│wnie┼╝ odgrzewa─ç - drugiego dnia smakuje r├│wnie dobrze! Chili sin carne mo┼╝na r├│wnie┼╝ spo┼╝ywa─ç na zimno - zawini─Öte w tortill─Ö stanowi ciekaw─ů propozycj─Ö na obiad, kt├│ry mo┼╝na zabra─ç ze sob─ů - do pracy, na uczelni─Ö czy do szko┼éy. Dzi─Öki swojej uniwersalno┼Ťci chili sin carne stanowi ┼Ťwietny posi┼éek, kt├│ry mo┼╝na je┼Ť─ç na wiele sposob├│w!