Kremowa zupa czosnkowa

K

Niestety złota, polska jesień już się skończyła, a na jej miejsce przywędrowała okropna, deszczowa i zimna pogoda. W takie dni warto spożywać rozgrzewające posiłki, dlatego dziś zapraszam na kremową zupę czosnkową.

Ten przepis czekał na publikację kilka dobrych miesięcy. Przygotowałem go w deszczowy dzień, jeszcze przed tegorocznymi wakacjami, jednak nadchodzące słońce nijak nie pasowało mi do zupy czosnkowej. Odłożyłem ten przepis na krótki okres czasu, który w magiczny sposób rozciągnął się do kilku miesięcy. Koniec końców, i na niego przyszła kolej!

Ale do rzeczy: zupa czosnkowa z poniższego przepisu smakuje nadzwyczajnie – czosnek jest wyczuwalny w smaku, lecz nie jest ostry, nieprzyjemny i nie dominuje całkowicie zupy. Bez obaw możecie iść po mojej zupie czosnkowej na randkę 🙂 Nie ma więc co czekać, bierzcie garnki i przygotowujcie zupę czosnkową 🙂

Kremowa zupa czosnkowa

Idealna na jesienne dni, rozgrzewająca zupa czosnkowa.

★★★★

• 25 min
• 3
• 318 kcal

Składniki

• 3 – 4 średniej wielkości ziemniaki
• 1 główka czosnku
• 1 korzeń pietruszki
• 1/2 cebuli
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 bagietka
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

– reklama –

Wykonanie

1. Ziemniaki i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać. Czosnek przecisnąć przez praskę, a cebulę pokroić w kostkę.
2. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę. Smażyć przez kilka minut, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć jeszcze przez minutę.
3. Do garnka wlać bulion, dodać ziemniaki i pietruszkę. Gotować tak długo, aż warzywa będą miękkie.
4. W międzyczasie bagietkę pokroić w plasty, skropić oliwą i podsmażyć na patelni.
5. Zupę zblendować na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wartości odżywcze

• Porcja 400 g
• Kalorie 318 kcal
• Tłuszcze 15,14 g
• Tłuszcze nasycone 2,07 g
• Węglowodany 40,96 g
• Cukry 4,03 g
• Białko 6,27 g
• Błonnik 3,97 g
• Sód 1 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy