Niestety złota, polska jesień już się skończyła, a na jej miejsce przywędrowała okropna, deszczowa i zimna pogoda. W takie dni warto spożywać rozgrzewające posiłki, dlatego dziś zapraszam na krem czosnkowy.

Przepis na krem czosnkowy czekał na publikację kilka dobrych miesięcy. Przygotowałem go w deszczowy dzień, jeszcze przed tegorocznymi wakacjami, jednak nadchodzące słońce nijak nie pasowało mi do zupy czosnkowej. Odłożyłem ten przepis na krótki okres czasu, który w magiczny sposób rozciągnął się do kilku miesięcy. Koniec końców i na niego przyszła kolej!

Ale do rzeczy: krem czosnkowy z poniższego przepisu smakuje nadzwyczajnie — czosnek jest wyczuwalny w smaku, lecz nie jest ostry, nieprzyjemny i nie dominuje całkowicie zupy. Bez obaw możecie iść po mojej zupie czosnkowej na randkę :-) Nie ma więc co czekać, bierzcie garnki i przygotowujcie zupę czosnkową :-)

PRZEPIS: Czosnkowa zupa krem

W zimowe dni, gdy złota polska jesień ustępuje miejsca szarej aurze, krem czosnkowy stanowi idealne rozgrzewające danie; delikatny smak czosnku doskonale komponuje się z przyjemną konsystencją zupy, stanowiąc idealne antidotum na późnojesienne dni.

3

porcje

318

kcal/porcja

25 min

czas przygotowania

3

porcje

25 min

czas przygotowania

318

kcal/porcja

Składniki

  • 3 – 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 główka czosnku
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1/2 cebuli
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 bagietka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Wykonanie

  • Ziemniaki i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać. Czosnek przecisnąć przez praskę, a cebulę pokroić w kostkę.
  • W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę. Smażyć przez kilka minut, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć jeszcze przez minutę.
  • Do garnka wlać bulion, dodać ziemniaki i pietruszkę. Gotować tak długo, aż warzywa będą miękkie.
  • W międzyczasie bagietkę pokroić w plastry, skropić oliwą i podsmażyć na patelni.
  • Zupę zblendować na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 318 kcal
Tłuszcze: 15.1 g
Tłuszcze nasycone: 2 g
Białko: 6.3 g
Węglowodany: 41 g
Cukier: 4 g
Błonnik: 4 g
Sód: 1 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Mistrzowska zupa krem z brokułów

    30 min | 

    172 kcal | 

    Porcje: 4

    Zupa krem z brokułów, idealna na majową ucztę, zachwyca wyrazistym smakiem brokuła i pikantnym dodatkiem kminu rzymskiego, udowadniając, że nawet banalne danie może stać się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

  • Najlepsze pesto bazyliowe

    15 min | 

    391 kcal | 

    Porcje: 3

    Domowe pesto bazyliowe to prawdziwa uczta dla podniebienia — z soczystozieloną bazylią, czosnkiem, orzechami piniowymi, serem i oliwą tworzy niezapomniane doświadczenie smakowe, które o wiele przewyższa smak słoikowego pesto ze sklepu.

  • Makaron soba z warzywami

    20 min | 

    427 kcal | 

    Porcje: 3

    W przygotowaniu makaronu soba z warzywami i sosem z masła orzechowego kieruję się zasadą szybkości, prostoty i smaku. Makaron soba łączy się z intensywnym sosem orzechowym, tworząc sycące danie gotowe w zaledwie 15-20 minut.

  • Chili sin carne bez mięsa – najlepsze na obiad

    1 h 15 min | 

    417 kcal | 

    Porcje: 4

    Chili sin carne to wegańska uczta, która rozgrzewa w chłodne dni, łącząc pikantność papryki chili, aromat przypraw oraz sycące warzywa, fasolę i tofu w zdrowy posiłek bez mięsa, idealny na długie zimowe wieczory.

Komentarze

  1. Avatar użytkownika Anna
    Anna 28.01.2020 o 16:57

    Lubię zupę ziemniaczaną, lubię czosnek i eksperymenty kulinarne… ale w tym połączeniu najlepsza okazała się bagietka.

  2. Avatar użytkownika Magda
    Magda 03.05.2020 o 21:52

    bardzo dobra, dużo czosnku, choć go lepiej dodać na samym końcu, na chwile przed blendowaniem

  3. Avatar użytkownika Aneta Borowicz
    Aneta Borowicz 06.08.2020 o 22:52

    przepyszna, robię czesto, wszystkim smakuje.dziekuje za przepis!

  4. Avatar użytkownika Magdalena
    Magdalena 20.11.2021 o 19:26

    Ta zupa to arcydzieło. Zrobiłam ją wczoraj i na pewno zrobię jeszcze wiele razy

Krem z czosnku — co to za danie?

Krem z czosnku to pyszne i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad. Zupa krem czosnkowa jest bardzo prosta w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników, takich jak czosnek, bulion warzywny i podstawowe przyprawy. Jak ugotować zupę czosnkową? Aby przygotować pyszną zupę krem z czosnku, wystarczy podsmażyć czosnek, zalać bulionem i dodać warzywa. Gdy warzywa będą miękkie, należy zmiksować danie, by otrzymać przepyszny krem czosnkowy.

Czy zupa czosnkowa jest zdrowa?

Krem z czosnku może być zdrowy, w zależności od tego, jak jest przygotowany. Czosnek jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak witamina C, mangan i selen, które mogą wspierać zdrowie. Czosnek jest również znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i antyoksydacyjnych, które mogą pomagać w walce z chorobami. Oprócz czosnku, zupa czosnkowa może zawierać również inne zdrowe składniki, takie jak warzywa i zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek. Ważne jest jednak, aby pamiętać o odpowiednim doborze składników i przygotowaniu potrawy, aby jej wartości odżywcze zostały zachowane.

Czy zupa czosnkowa jest prosta w przygotowaniu?

Zupa krem czosnkowa jest stosunkowo prosta w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników. Podstawowy przepis na zupę czosnkową zawiera czosnek, warzywa i bulion. Po ugotowaniu warzyw wszystkie składniki należy zmiksować na gładką masę i doprawić do smaku. Można również dodać do zupy ulubione warzywa, jeśli chcemy urozmaicić jej smak. Podsumowując, przepis na krem czosnkowy jest prosty i szybki w przygotowaniu.

Jak zagęścić zupę czosnkową?

Jeśli chcesz zagęścić zupę czosnkową, możesz użyć kilku sprawdzonych metod. Jedną z najprostszych metod jest dodanie do zupy mąki lub kaszy, które po zmiksowaniu z zupą zwiększą jej gęstość. Innym sposobem jest dodanie do kremu czosnkowego ugotowanych i zmiksowanych ziemniaków, które również pomogą ją zagęścić. Możesz też dodać do zupy śmietanę lub śmietankę kokosową, które nadadzą jej kremowej konsystencji. Pamiętaj jednak, aby nie dodawać zbyt dużej ilości składników, ponieważ może to spowodować, że zupa stanie się zbyt gęsta i ciężkostrawna.