25 października 2018

Kremowa zupa czosnkowa

Niestety złota, polska jesień już się skończyła, a na jej miejsce przywędrowała okropna, deszczowa i zimna pogoda. W takie dni warto spożywać rozgrzewające posiłki, dlatego dziś zapraszam na krem czosnkowy.

Przepis na krem czosnkowy czekał na publikację kilka dobrych miesięcy. Przygotowałem go w deszczowy dzień, jeszcze przed tegorocznymi wakacjami, jednak nadchodzące słońce nijak nie pasowało mi do zupy czosnkowej. Odłożyłem ten przepis na krótki okres czasu, który w magiczny sposób rozciągnął się do kilku miesięcy. Koniec końców i na niego przyszła kolej!

Ale do rzeczy: krem czosnkowy z poniższego przepisu smakuje nadzwyczajnie — czosnek jest wyczuwalny w smaku, lecz nie jest ostry, nieprzyjemny i nie dominuje całkowicie zupy. Bez obaw możecie iść po mojej zupie czosnkowej na randkę :-) Nie ma więc co czekać, bierzcie garnki i przygotowujcie zupę czosnkową :-)

Przepis na zupę krem z czosnku
Przepis na krem z czosnku

Przepis
Czosnkowa zupa krem

Idealna na jesienne dni, rozgrzewająca zupa czosnkowa.

4.1
(356)

Przepis na zupę krem z czosnku

Porcje: 3

318 kcal

Czas: 25 min

Składniki

  • 3 – 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 główka czosnku
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1/2 cebuli
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 bagietka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Wykonanie

  • Ziemniaki i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać. Czosnek przecisnąć przez praskę, a cebulę pokroić w kostkę.
  • W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę. Smażyć przez kilka minut, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć jeszcze przez minutę.
  • Do garnka wlać bulion, dodać ziemniaki i pietruszkę. Gotować tak długo, aż warzywa będą miękkie.
  • W międzyczasie bagietkę pokroić w plastry, skropić oliwą i podsmażyć na patelni.
  • Zupę zblendować na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 318 kcal
Tłuszcze: 15.1 g
Tłuszcze nasycone: 2 g
Węglowodany: 41 g
Cukier: 4 g
Błonnik: 4 g
Sód: 1 g
Białko: 6.3 g
Kalorie: 318 kcal
Tłuszcze: 15.1 g
Tłuszcze nasycone: 2 g
Węglowodany: 41 g
Cukier: 4 g
Białko: 6.3 g
Sód: 1 g
Białko: 6.3 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Komentarze

  1. Anna 28.01.2020 o 16:57Odpowiedz

    Lubię zupę ziemniaczaną, lubię czosnek i eksperymenty kulinarne… ale w tym połączeniu najlepsza okazała się bagietka.

  2. Magda 03.05.2020 o 21:52Odpowiedz

    bardzo dobra, dużo czosnku, choć go lepiej dodać na samym końcu, na chwile przed blendowaniem

  3. Aneta Borowicz 06.08.2020 o 22:52Odpowiedz

    przepyszna, robię czesto, wszystkim smakuje.dziekuje za przepis!

  4. Magdalena 20.11.2021 o 19:26Odpowiedz

    Ta zupa to arcydzieło. Zrobiłam ją wczoraj i na pewno zrobię jeszcze wiele razy

Zobacz także

Krem z czosnku — co to za danie?

Krem z czosnku to pyszne i aromatyczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad. Zupa krem czosnkowa jest bardzo prosta w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników, takich jak czosnek, bulion warzywny i podstawowe przyprawy. Jak ugotować zupę czosnkową? Aby przygotować pyszną zupę krem z czosnku, wystarczy podsmażyć czosnek, zalać bulionem i dodać warzywa. Gdy warzywa będą miękkie, należy zmiksować danie, by otrzymać przepyszny krem czosnkowy.

Czy zupa czosnkowa jest zdrowa?

Krem z czosnku może być zdrowy, w zależności od tego, jak jest przygotowany. Czosnek jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak witamina C, mangan i selen, które mogą wspierać zdrowie. Czosnek jest również znany ze swoich właściwości antybakteryjnych i antyoksydacyjnych, które mogą pomagać w walce z chorobami. Oprócz czosnku, zupa czosnkowa może zawierać również inne zdrowe składniki, takie jak warzywa i zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek. Ważne jest jednak, aby pamiętać o odpowiednim doborze składników i przygotowaniu potrawy, aby jej wartości odżywcze zostały zachowane.

Czy zupa czosnkowa jest prosta w przygotowaniu?

Zupa krem czosnkowa jest stosunkowo prosta w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników. Podstawowy przepis na zupę czosnkową zawiera czosnek, warzywa i bulion. Po ugotowaniu warzyw wszystkie składniki należy zmiksować na gładką masę i doprawić do smaku. Można również dodać do zupy ulubione warzywa, jeśli chcemy urozmaicić jej smak. Podsumowując, przepis na krem czosnkowy jest prosty i szybki w przygotowaniu.

Jak zagęścić zupę czosnkową?

Jeśli chcesz zagęścić zupę czosnkową, możesz użyć kilku sprawdzonych metod. Jedną z najprostszych metod jest dodanie do zupy mąki lub kaszy, które po zmiksowaniu z zupą zwiększą jej gęstość. Innym sposobem jest dodanie do kremu czosnkowego ugotowanych i zmiksowanych ziemniaków, które również pomogą ją zagęścić. Możesz też dodać do zupy śmietanę lub śmietankę kokosową, które nadadzą jej kremowej konsystencji. Pamiętaj jednak, aby nie dodawać zbyt dużej ilości składników, ponieważ może to spowodować, że zupa stanie się zbyt gęsta i ciężkostrawna.