Ciecierzyca to bardzo wdzięczna roślina — można przygotować z niej wiele ciekawych potraw. Klasyka, z którą kojarzy się ten strączek to przepyszny hummus.
Oprócz hummusu, który świetnie smakuje z warzywami na kanapce, ciecierzyca może być częścią obiadu. Ostatnio opublikowałem przepis na gronsaksbullar, czyli szwedzkie klopsiki, w których ciecierzyca jest głównym składnikiem. Było także przepyszne leczo z ciecierzycą, które szybko przyrządzisz w zaledwie jednym garnku.
Wykorzystując w kuchni ciecierzycę konserwową, warto pamiętać o aquafabie, czyli wodzie z puszki po ciecierzycy — z niej również można przygotować wiele smacznych dań, jak na przykład pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, czy idealny mus czekoladowy.
Kilka dni temu, przeglądając spiżarnię, zastanawiałem się, co zrobić z ciecierzycy. Może coś oryginalnego i nietypowego, zamiast normalnego dania? Dlaczego nie! Kilka chwil w kuchni i przeobraziłem ciecierzycę w dietetyczne ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą.
Szybkie ciastka z ciecierzycy to ostatnio mój hit (mógłbym jeść je codziennie!) – miękkie i pełne intensywnego smaku czekolady! I zero smaku ciecierzycy — przygotuj je bliskim, a w życiu nie zgadną, z czego zostały zrobione!
Moje fit ciastka z czekoladą mają wiele zalet — zawierają dużo białka (jedno ciastko ma go prawie 3 gramy!), są bezglutenowe (jeśli użyjesz odpowiedniego proszku do pieczenia), są słodzone naturalnym syropem — daktylowym, klonowym lub z agawy, poza tym jego ilość jest niewielka, więc ciasteczka z ciecierzycy bez obaw mogą być pałaszowane przez osoby na diecie!
Upieczone ciasteczka z ciecierzycy należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Zdradzę Ci teraz sekret — do pojemnika z ciastkami warto wsypać łyżkę suchego ryżu — ziarna ryżu dodatkowo pochłoną wilgoć z powietrza, a ciastka będą dłużej świeże.
Gwarantuję Ci, że pokochasz te ciasteczka i będą one częstym gościem w Twojej kuchni!
Komentarze
Zobacz także
Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — pyszna i zdrowa przekąska
Fit ciastka to świetne rozwiązanie dla osób, które lubią słodkości, ale dbają o swoje zdrowie i sylwetkę. Jednym z najsmaczniejszych fit ciastek są te z ciecierzycy i masła orzechowego.
Ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — co to takiego?
Ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowego to zdrowa wersja tradycyjnych ciasteczek, w których zamiast mąki pszennej i cukru używa się m.in. ciecierzycy i naturalnego masła orzechowego. Dzięki temu fit ciastka są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze.
Jak zrobić ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowego?
Aby przygotować fit ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowego, potrzebujemy kilku składników. Oprócz ciecierzycy i naturalnego masła orzechowego, potrzebujemy też czekolady oraz proszku do pieczenia. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie formować z nich małe kuleczki, które w końcu należy delikatnie spłaszczyć. Gotowe ciastka pieczemy w piekarniku przez ok. 15 minut.
Dlaczego warto jeść ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego?
Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego to nie tylko zdrowa i pyszna przekąska, ale też doskonałe źródło białka, które jest niezbędne do budowania mięśni. Ciecierzyca zawiera więcej błonnika niż tradycyjna mąka pszenna, co sprzyja trawieniu i wpływa na regulację poziomu cukru we krwi. Naturalne masło orzechowe zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak zdrowe tłuszcze, błonnik oraz witaminy i minerały.
Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — różne warianty smakowe
Wariantów fit ciastek z ciecierzycą i masłem orzechowym jest wiele — można je z powodzeniem modyfikować i dostosowywać do swojego gustu. W miejsce masła orzechowego można użyć innych past orzechowych, takich jak np. pasta z migdałów czy orzechów laskowych, a także dodać do nich ulubione bakalie czy owoce suszone.
Fit ciastka z ciecierzycą i masłem orzechowym — idealne na co dzień i na specjalne okazje
Ciastka z ciecierzycą i masłem orzechowym to doskonały wybór na co dzień, gdy chcemy zjeść coś słodkiego i zdrowego, ale równie dobrze sprawdzą się jako przekąska na imprezach czy uroczystościach rodzinnych. Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, dzięki czemu będą długo zachowywały świeżość i smak.
Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — podsumowanie
Zdrowe ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego to pyszna przekąska, którą z powodzeniem można wprowadzić do swojej diety. Ciastka są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze i są doskonałym źródłem składników odżywczych i idealnym sposobem na zaspokojenie ochoty na słodkie bez negatywnego wpływu na nasze zdrowie i sylwetkę. Warto eksperymentować z różnymi wariantami smakowymi, aby odkryć swoje ulubione fit ciastka z ciecierzycy i masłem orzechowym.
Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciasteczek, które są pełne cukru i tłuszczu. Dzięki zastosowaniu zdrowych składników, takich jak ciecierzyca i naturalne masło orzechowe, fit ciastka są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze, co sprawia, że są doskonałą przekąską dla osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę.
hej! czy ciacha wytrzymają tydzień czy najlepsze są tego samego dnia ??:)
ciężkie pytanie :-) U mnie wytrzymały dwa dni – wszystkie zostały zjedzone :)
Wystawiam piątkę z plusem za te ciastka! Faktycznie, nie ma fasolowego smaku, sama czkolada! POLECAM
Czy w tym przepisie da się wymienić na coś innego alergen – masło orzechowe? ;)
można z niego całkowicie zrezygnować :-)
Niewypał, „ciasteczka” są mega miękkie, praktycznie wyginaja się po wzieciu do ręki. Bardziej przypominają placki niż ciastka
Mi wyszły okej, może trochę mało słodkie. A różnica między ciastkiem a plackiem to chyba rozmiar :D