Ciecierzyca to bardzo wdzięczna roślina — można przygotować z niej wiele ciekawych potraw. Klasyka, z którą kojarzy się ten strączek to przepyszny hummus.

Oprócz hummusu, który świetnie smakuje z warzywami na kanapce, ciecierzyca może być częścią obiadu. Ostatnio opublikowałem przepis na gronsaksbullar, czyli szwedzkie klopsiki, w których ciecierzyca jest głównym składnikiem. Było także przepyszne leczo z ciecierzycą, które szybko przyrządzisz w zaledwie jednym garnku.

Wykorzystując w kuchni ciecierzycę konserwową, warto pamiętać o aquafabie, czyli wodzie z puszki po ciecierzycy — z niej również można przygotować wiele smacznych dań, jak na przykład pancakes, czyli amerykańskie naleśniki, czy idealny mus czekoladowy.

Kilka dni temu, przeglądając spiżarnię, zastanawiałem się, co zrobić z ciecierzycy. Może coś oryginalnego i nietypowego, zamiast normalnego dania? Dlaczego nie! Kilka chwil w kuchni i przeobraziłem ciecierzycę w dietetyczne ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą.

Szybkie ciastka z ciecierzycy to ostatnio mój hit (mógłbym jeść je codziennie!) – miękkie i pełne intensywnego smaku czekolady! I zero smaku ciecierzycy — przygotuj je bliskim, a w życiu nie zgadną, z czego zostały zrobione!

Moje fit ciastka z czekoladą mają wiele zalet — zawierają dużo białka (jedno ciastko ma go prawie 3 gramy!), są bezglutenowe (jeśli użyjesz odpowiedniego proszku do pieczenia), są słodzone naturalnym syropem — daktylowym, klonowym lub z agawy, poza tym jego ilość jest niewielka, więc ciasteczka z ciecierzycy bez obaw mogą być pałaszowane przez osoby na diecie!

Upieczone ciasteczka z ciecierzycy należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Zdradzę Ci teraz sekret — do pojemnika z ciastkami warto wsypać łyżkę suchego ryżu — ziarna ryżu dodatkowo pochłoną wilgoć z powietrza, a ciastka będą dłużej świeże.

Gwarantuję Ci, że pokochasz te ciasteczka i będą one częstym gościem w Twojej kuchni!

PRZEPIS: Ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym

Moje najnowsze odkrycie to ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą, które nie tylko są pełne czekolady, ale także bogate w białko i bezglutenowe. To idealny, zdrowy przysmak, który zaskoczy nawet największych smakoszy.

20

porcje

67

kcal/porcja

30 min

czas przygotowania

20

porcje

30 min

czas przygotowania

67

kcal/porcja

Składniki

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 2 łyżki masła orzechowego (40 g)
  • 2 łyżki syropu z agawy / klonowego / daktylowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)

Wykonanie

  • Ciecierzycę odsączyć i wypłukać na sicie.
  • Wszystkie składniki (z wyjątkiem czekolady) zblendować na gładką masę.
  • Czekoladę posiekać na drobne kawałki i wmieszać do masy.
  • Nakładać po łyżce masy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  • Po upieczeniu zostawić w piekarniku do ostudzenia.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 67 kcal
Tłuszcze: 3.6 g
Tłuszcze nasycone: 1.6 g
Białko: 2.7 g
Węglowodany: 5.4 g
Cukier: 1.7 g
Błonnik: 1.1 g
Sód: 0 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Genialne brownie z mikrofalówki

    5 min | 

    594 kcal | 

    Porcje: 1

    To niezwykle szybki przepis na brownie z mikrofalówki, który zdobył moją miłość dzięki prostocie i wyjątkowemu smakowi — za sprawą najprawdziwszej czekolady i masła.

  • Pasta kanapkowa z cukinii z dodatkiem curry

    35 min | 

    144 kcal | 

    Porcje: 10

    Ten prosty przepis na pastę kanapkową z cukinii udowadnia, że zaledwie kilka łatwo dostępnych składników i chwila w kuchni mogą sprawić, że klasyczne kanapki będą smakować zupełnie inaczej!

  • Najlepszy sernik z kajmakiem i orzechami

    4 h | 

    790 kcal | 

    Porcje: 16

    Wspaniałe ciasto bez pieczenia o smaku sernika à la snickers. Herbatnikowy kruchy spód, delikatna masa twarogowa, gęsta warstwa kajmaku, orzechy i czekolada zapewniają niebiańskie doznania smakowe, rekompensując czasochłonność przygotowania.

  • Amerykańskie ciasteczka z czekoladą – najlepszy przepis!

    45 min | 

    165 kcal | 

    Porcje: 18

    American chip cookies (znane także jako chocolate chip cookies), czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą nie mają sobie równych!

Komentarze

  1. Avatar użytkownika Weronika
    Weronika 17.05.2018 o 22:14

    hej! czy ciacha wytrzymają tydzień czy najlepsze są tego samego dnia ??:)

  2. Avatar użytkownika Kuba
    Kuba 17.05.2018 o 22:43

    ciężkie pytanie :-) U mnie wytrzymały dwa dni – wszystkie zostały zjedzone :)

  3. Avatar użytkownika Michasia
    Michasia 23.05.2018 o 22:26

    Wystawiam piątkę z plusem za te ciastka! Faktycznie, nie ma fasolowego smaku, sama czkolada! POLECAM

  4. Avatar użytkownika Lena
    Lena 28.05.2018 o 16:54

    Czy w tym przepisie da się wymienić na coś innego alergen – masło orzechowe? ;)

  5. Avatar użytkownika Kuba
    Kuba 28.05.2018 o 18:24

    można z niego całkowicie zrezygnować :-)

  6. Avatar użytkownika Ola
    Ola 29.01.2020 o 19:20

    Niewypał, „ciasteczka” są mega miękkie, praktycznie wyginaja się po wzieciu do ręki. Bardziej przypominają placki niż ciastka

  7. Avatar użytkownika Magda
    Magda 04.02.2020 o 20:28

    Mi wyszły okej, może trochę mało słodkie. A różnica między ciastkiem a plackiem to chyba rozmiar :D

Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — pyszna i zdrowa przekąska

Fit ciastka to świetne rozwiązanie dla osób, które lubią słodkości, ale dbają o swoje zdrowie i sylwetkę. Jednym z najsmaczniejszych fit ciastek są te z ciecierzycy i masła orzechowego.

Ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — co to takiego?

Ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowego to zdrowa wersja tradycyjnych ciasteczek, w których zamiast mąki pszennej i cukru używa się m.in. ciecierzycy i naturalnego masła orzechowego. Dzięki temu fit ciastka są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze.

Jak zrobić ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowego?

Aby przygotować fit ciasteczka z ciecierzycy i masła orzechowego, potrzebujemy kilku składników. Oprócz ciecierzycy i naturalnego masła orzechowego, potrzebujemy też czekolady oraz proszku do pieczenia. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie formować z nich małe kuleczki, które w końcu należy delikatnie spłaszczyć. Gotowe ciastka pieczemy w piekarniku przez ok. 15 minut.

Dlaczego warto jeść ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego?

Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego to nie tylko zdrowa i pyszna przekąska, ale też doskonałe źródło białka, które jest niezbędne do budowania mięśni. Ciecierzyca zawiera więcej błonnika niż tradycyjna mąka pszenna, co sprzyja trawieniu i wpływa na regulację poziomu cukru we krwi. Naturalne masło orzechowe zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak zdrowe tłuszcze, błonnik oraz witaminy i minerały.

Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — różne warianty smakowe

Wariantów fit ciastek z ciecierzycą i masłem orzechowym jest wiele — można je z powodzeniem modyfikować i dostosowywać do swojego gustu. W miejsce masła orzechowego można użyć innych past orzechowych, takich jak np. pasta z migdałów czy orzechów laskowych, a także dodać do nich ulubione bakalie czy owoce suszone.

Fit ciastka z ciecierzycą i masłem orzechowym — idealne na co dzień i na specjalne okazje

Ciastka z ciecierzycą i masłem orzechowym to doskonały wybór na co dzień, gdy chcemy zjeść coś słodkiego i zdrowego, ale równie dobrze sprawdzą się jako przekąska na imprezach czy uroczystościach rodzinnych. Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, dzięki czemu będą długo zachowywały świeżość i smak.

Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego — podsumowanie

Zdrowe ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego to pyszna przekąska, którą z powodzeniem można wprowadzić do swojej diety. Ciastka są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze i są doskonałym źródłem składników odżywczych i idealnym sposobem na zaspokojenie ochoty na słodkie bez negatywnego wpływu na nasze zdrowie i sylwetkę. Warto eksperymentować z różnymi wariantami smakowymi, aby odkryć swoje ulubione fit ciastka z ciecierzycy i masłem orzechowym.

Fit ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciasteczek, które są pełne cukru i tłuszczu. Dzięki zastosowaniu zdrowych składników, takich jak ciecierzyca i naturalne masło orzechowe, fit ciastka są bogate w białko, błonnik oraz zdrowe tłuszcze, co sprawia, że są doskonałą przekąską dla osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę.