2 lipca 2018

Pieczone warzywa korzeniowe

Lubię proste przepisy. Niewiele pracy, dużo smaku — sytuacja idealna. Jednym z takich przepisów jest przepis na pieczone warzywa korzeniowe.

Pieczone buraki, cebula, marchewka — to moje ulubione trio. A do smaku, żeby nie było nudno, pieczone ziemniaki, czosnek, pietruszka, bataty, seler — im więcej warzyw, tym lepiej.

Aromat niosący się po całym domu jest wspaniały — przypomina mi jesienne dni — gdy wracałem ze szkoły do domu i od drzwi czułem, że czeka na mnie coś pysznego. Zrzucałem kurtkę i siadałem do stołu, niecierpliwie czekając, aż posiłek będzie gotowy. Za każdym razem warto było czekać, bo smak pieczonych warzyw jest jedyny i niepowtarzalny…

Pieczone warzywa korzeniowe mogą stanowić samodzielny posiłek, ale możesz użyć ich także jako dodatku do dania głównego — w połączeniu z puree ziemniaczanym i sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych smakują wspaniale!

Z mojego przepisu otrzymasz dwie duże blachy pieczonych warzyw, jednak podane proporcje warzyw są orientacyjne — użyj ich w takich ilościach, jak lubisz. Przyprawy to również propozycja — użyj takich, na jakie masz ochotę (lub jakie znajdziesz w kuchni) ;-)

P.S. Wiem, że papryka nie jest warzywem korzeniowym, jednak nie miałem pomysłu na jej zużycie ;-)

Przepis na pieczone warzywa korzeniowe

Przepis
Pieczone warzywa korzeniowe

Aromatyczne, pieczone warzywa korzeniowe to świetny pomysł na obiad.

4.4
(300)

Pieczone warzywa w piekarniku

Porcje: 3

447 kcal

Czas: 45 min

Składniki

  • 10 mini marchewek
  • 6 małych cebul
  • 6 ząbków czosnku
  • 2 małe buraki
  • 2 pietruszki
  • 1 batat
  • 1 seler
  • 1 żółta papryka
  • 1 duży ziemniak
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • suszone oregano, suszona bazylia
  • sól, pieprz

Wykonanie

  • Warzywa umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Przełożyć do miski.
  • Do warzyw dodać oliwę, zioła, sól i pieprz i dokładnie wymieszać.
  • Warzywa przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Blachę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec przez około 30 minut.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 447 kcal
Tłuszcze: 18.7 g
Tłuszcze nasycone: 2.9 g
Węglowodany: 69.4 g
Cukier: 29.2 g
Błonnik: 19.9 g
Sód: 1 g
Białko: 10.5 g
Kalorie: 447 kcal
Tłuszcze: 18.7 g
Tłuszcze nasycone: 2.9 g
Węglowodany: 69.4 g
Cukier: 29.2 g
Białko: 10.5 g
Sód: 1 g
Białko: 10.5 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Komentarze

  1. Anna 02.07.2018 o 21:18Odpowiedz

    To masze ulubione pieczone warzywa, najbardziej rozchwytywana jest pietruszka ! a u nas było dziś na słodko, https://sprawdzonakuchnia.pl/jagodzianki-pyszne/, też super :)

  2. Megi 04.02.2019 o 21:35Odpowiedz

    Pychotka! tak banalnie proste, a taki smaczne, moje ulubione :-)

  3. Zofia 09.08.2021 o 18:05Odpowiedz

    Idealny przepis

Zobacz także

Pieczone warzywa korzeniowe to doskonałe danie, które może stanowić zarówno dodatek do głównego posiłku, jak i samodzielne danie. Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, pietruszka czy seler, są bogate w witaminy i minerały, dlatego warto jeść je często. A pieczenie sprawia, że stają się one delikatne i bardziej aromatyczne.

Aby przygotować pieczone warzywa korzeniowe, najpierw należy je dokładnie umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Następnie warto je skropić oliwą i posypać ulubionymi przyprawami, takimi jak pieprz, czosnek czy tymianek. Następnie należy wstawić je do piekarnika i piec przez około 30-40 minut, aż warzywa zmiękną i zarumienią się na wierzchu.

Pieczone warzywa korzeniowe są idealne jako dodatek do obiadu lub innego posiłku, ale również jako samodzielne danie na ciepło lub na zimno. Można je podać z dipem z jogurtu naturalnego lub z sosem czosnkowym. Są również doskonałym wyborem dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać i dbać o swoje zdrowie.

Warto wspomnieć, że pieczenie warzyw jest zdrowsze niż ich gotowanie na parze lub smażenie. Dzięki temu, że warzywa są pieczone, zachowują więcej składników odżywczych, które mogłyby ulec utracie podczas innych metod przygotowania.

Podsumowując, pieczone warzywa korzeniowe to zdrowy i smaczny sposób na urozmaicenie swojej diety. Są one łatwe w przygotowaniu i pasują do wielu dań. Polecam je wszystkim, którzy chcą cieszyć się zdrowym i smacznym jedzeniem.