Wiele osób obawia się przejścia na roślinną dietę — dla nich to ogromna przepaść, często mówią sobie: <em>jak porzucić przepyszne mięso i jeść tylko kwiatki? Przecież te dania są całkowicie bez smaku… </em>Czy istnieje dobry <strong>przepis na wegańskie klopsiki</strong>?

Moim zdaniem te osoby żyją stereotypami lub nigdy nie jadły dobrze przygotowanych roślinnych dań. I kluczowe jest tutaj słowo dobrze. Umiejętność doboru odpowiednich ziół i przypraw jest bardzo ważna. Nie tylko w kuchni roślinnej. Właściwie dobrane przyprawy tworzą całe danie (a nie główny składnik, jak wielu mogłoby pomyśleć). Dzięki nim wegańskie mięso mielone smakuje cudownie, a domowe falafele świetnie zastępują kotleta mielonego.

Dziś do grona najlepszych przepisów dołączają wegańskie klopsiki — te z mojego przepisu mają piękną, rumianą skórkę, która otacza miękki środek — niebo w gębie! Wegańskie pulpety wyśmienicie smakują w połączeniu z makaronem spaghetti i sosem pomidorowym. Ale nie jest to jedyna możliwość — można je także zjeść z dowolnym sosem, pyszną surówką i ziemniakami. Pamiętaj — w kuchni jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia :-)

PRZEPIS: Szybkie wegańskie klopsiki z tofu

Wegańskie klopsiki z tofu stanowią doskonały dowód na to, że roślinna dieta nie musi być pozbawiona smaku. Przyprawy odgrywają tu kluczową rolę, nadając wyjątkowy aromat i smak.

3

porcje

218

kcal/porcja

35 min

czas przygotowania

3

porcje

35 min

czas przygotowania

218

kcal/porcja

Składniki

  • 180 g wędzonego tofu (1 kostka)
  • 3 łyżki suchej kaszy kuskus
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
  • pieprz
  • 1 łyżka oleju do smażenia

Wykonanie

  • Kaszę kuskus ugotować na sypko, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  • Do naczynia pokruszyć tofu, dodać kaszę, czosnek przeciśnięty przez praskę, sos sojowy i paprykę. Zblendować na gładką masę. Dodać pieprz do smaku.
  • Dodać bułkę tartą (po jednej łyżce) i za każdym razem ponownie zblendować. Masa powinna być dosyć zbita i kleista. Uformować okrągłe klopsiki.
  • Na patelnię wlać olej i rozgrzać.
  • Na rozgrzany olej położyć klopsiki. Podczas smażenia często ruszać patelnią, by klopsiki nie przykleiły się i zachowały swój kształt.

Wartości odżywcze w porcji

Kalorie: 218 kcal
Tłuszcze: 8.3 g
Tłuszcze nasycone: 0.9 g
Białko: 11.3 g
Węglowodany: 23.6 g
Cukier: 0.9 g
Błonnik: 0.1 g
Sód: 0.5 g

Nie zwlekaj, podziel się przepisem!

Jak oceniasz ten wpis?

Zapisz się do newslettera

Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.

Wpisy wybrane dla Ciebie

  • Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

    30 min | 

    779 kcal | 

    Porcje: 3

    Choć w Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na makaron ze szpinakiem, warto wypróbować właśnie ten. Za sprawą słonecznika jedyny w swoim rodzaju. Pokochacie go na maksa!

  • 5 najlepszych marynat do tofu

    3 h 10 min | 

    100 kcal | 

    Porcje: 2

    Przepis na 5 pysznych marynat do tofu, idealnych dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z tym produktem. Poznaj różnorodność smaków, jakie możesz uzyskać, marynując tofu w różnych przyprawach i sosach!

  • Makaron z tofu, suszonymi pomidorami i bazylią

    25 min | 

    452 kcal | 

    Porcje: 3

    Makaron z tofu, suszonymi pomidorami i bazylią to szybkie i proste danie, które łączy ulubione składniki w aromatyczną ucztę. Idealne na szybki obiad lub do lunchboxa!

  • Mistrzowska zupa krem z brokułów

    30 min | 

    172 kcal | 

    Porcje: 4

    Zupa krem z brokułów, idealna na majową ucztę, zachwyca wyrazistym smakiem brokuła i pikantnym dodatkiem kminu rzymskiego, udowadniając, że nawet banalne danie może stać się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Zobacz przepisy według składników

Komentarze

  1. Avatar użytkownika Karolina
    Karolina 20.01.2018 o 14:36

    Fantastyczne, robię bardzo podobne! :)

  2. Avatar użytkownika Annn
    Annn 20.01.2018 o 15:20

    Dzięki za bardzo fajny przepis, bardzo mi się przyda, bo miesiąca nie jem mięsa i dopiero poszerzam gamę jarskich przepisów. Wydaję mi się że klopiki będą też dobrze smakować z sosem grzybowym, np. ugotowanym na bazie koncentratu grzybowej Krakus i makaronem pełnoziarnistym.

  3. Avatar użytkownika Globfoterka
    Globfoterka 20.01.2018 o 16:55

    Dokładnie! Tylko ludzie bez wyobraźni myślą,że jedzenie wege jest nudne. Mimo że zdarzało mi się jeść wcześniej takie jedzonko, to sama gotowalam. Może czas zacząć?

  4. Avatar użytkownika Młodzi na Dorobku
    Młodzi na Dorobku 21.01.2018 o 10:09

    widzę że masz solidną wyciskarkę do czosnku. Bardzo ciężko w dzisiejszych czasach taką kupić, żałuję że nie mam starszego modelu ;)

  5. Avatar użytkownika Anonim
    Anonim 21.01.2018 o 16:01

    Właśnie skończyłam degustację. Są super! <3

  6. Avatar użytkownika PaniKierowniczka.pl
    PaniKierowniczka.pl 21.01.2018 o 18:52

    Jako semi-wegetarianka jestem otwarta na takie smaki – chętnie spróbuję! Dziś u mnie na stole królowały burgery z kotletami jaglano-pieczarkowymi. Dzięki za przepis :)

  7. Avatar użytkownika Asia
    Asia 23.01.2018 o 01:28

    Potrawa bardzo fajna, ale jakoś sformułowanie „wegańskie klopsiki” wydaje mi się trochę oksymoronem! ;)

  8. Avatar użytkownika Agata
    Agata 01.02.2018 o 15:49

    Wygląda pięknie w tej makaronowej kołderce. Soi unikam, ale obiektywnie muszę stwierdzić, że składniki dobrałeś idealnie!

  9. Avatar użytkownika Przemek
    Przemek 11.02.2018 o 13:00

    Wygląda apetycznie. Zapisane do ulubionych, w najbliższych dniach będę próbował ;)

  10. Avatar użytkownika Ania
    Ania 12.02.2018 o 00:52

    Takiej wersji nie znałam ;)

  11. Avatar użytkownika Kaja
    Kaja 21.02.2018 o 10:57

    Wygląda przepysznie i tak też smakuje! Skorzystałam z Twojego przepisu, rewelacja!

  12. Avatar użytkownika Michalina
    Michalina 13.03.2018 o 14:11

    Po prostu perfekcyjne. Mój nowy numer 1.

  13. Avatar użytkownika Marta
    Marta 21.04.2018 o 22:53

    Jeszcze nigdy nie jadła nic z tofu, muszę kiedyś spróbować :)

  14. Avatar użytkownika Ola
    Ola 24.04.2018 o 19:49

    szczerze mówiąc byłam sceptycznie nastawiona do tego przepisu. wydawało mi sie, ze skladniki są nijakie i że to nie będzie jadalne. Przepraszam, myliłam sie – ten przepis jest swietny. dziekuje!

  15. Avatar użytkownika AgaWa38
    AgaWa38 16.02.2021 o 15:39

    Czy mozna dodac 3 łyżki ryżu zamiast kuskusu ?

Pulpety z tofu — co to za danie?

Pulpetami z tofu nazywamy klopsiki wykonane z roślinnego serka sojowego, zwanego tofu. Są one idealną opcją dla osób, które chcą zrezygnować z mięsa lub po prostu chcą wprowadzić do swojej diety więcej roślinnych białek. Tofu jest produktem o wysokiej zawartości białka, a jednocześnie niskiej zawartości tłuszczu, dzięki czemu jest to zdrowa i odżywcza opcja dla osób dbających o swoją dietę.

Pulpeciki z tofu są bardzo uniwersalne i można je przyrządzić na wiele różnych sposobów. Można je smażyć, piec, dusić czy grillować. Są idealne do dań na ciepło, jak również do sałatek. Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak warzywa, różne sosy czy kasze. Klopsy z tofu są także doskonałą opcją dla wegetarian i wegan, ponieważ są wolne od składników pochodzenia zwierzęcego.

Oprócz tego, że pulpeciki z tofu są smaczne i zdrowe, są także bardzo proste w przygotowaniu. W wielu sklepach można znaleźć gotowe do użycia tofu, ale jeśli ktoś woli, może je również przygotować samodzielnie. Do jego przygotowania potrzebne będą jedynie mleko sojowe i sok z cytryny. Do gotującego się mleka dodaje się sok z cytryny, który powoduje wytrącenie tofu. Masę odcącza się i zostawia do ubicia. Po kilku godzinach tofu będzie gotowe do użycia i można z niego przygotować wiele pysznych i zdrowych potraw, w tym także pulpeciki z tofu.

Warto wypróbować pulpety z tofu, ponieważ są one zdrowe, smaczne i proste w przygotowaniu. To doskonała opcja dla osób, które chcą urozmaicić swoją codzienną dietę o białko roślinne.

Pulpety z tofu — z czym jeść?

Pulpety z tofu to wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych klopsów. Są one przygotowywane z tofu, które jest produktem białkowym otrzymywanym z roślin strączkowych. Tofu jest bogate w białko i jest często używane jako zamiennik mięsa przez osoby na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Pulpety z tofu są łatwe do przygotowania i mogą być podawane w wielu różnych formach, takich jak klopsiki z tofu lub pulpeciki z tofu. Można je podawać z różnymi sosami, warzywami lub ziemniakami, a także dodać do sałatek. Są one również bardzo zdrowe i niskokaloryczne, co sprawia, że są dobrym wyborem dla osób, które chcą zrzucić kilka kilogramów. Warto spróbować przygotować pulpety z tofu, ponieważ jest to świetna alternatywa dla mięsa, a jednocześnie jest bardzo smaczna i odżywcza.

Czy pulpety z tofu są kaloryczne?

Tofu samo w sobie jest niskokaloryczne, więc pulpety z tofu również będą niskokaloryczne w porównaniu do tradycyjnych klopsów z mięsa. Jednak warto pamiętać, że kaloryczność klopsików z tofu może się różnić w zależności od tego, jakie dodatki zostaną do nich użyte podczas przygotowywania. Na przykład, dodanie tłustych sosów lub panierki może zwiększyć kaloryczność pulpecików z tofu. Warto więc zwrócić uwagę na to, co dodajemy do naszych klopsików z tofu, aby upewnić się, że są one jak najzdrowsze i niskokaloryczne.