Szybkie wegańskie klopsiki z tofu

Przepis na wyśmienite pulpety z tofu - najlepiej smakują z sosem pomidorowym!

Wiele osób obawia się przejścia na roślinną dietę – dla nich to ogromna przepaść, często mówią sobie: jak porzucić przepyszne mięso i jeść tylko kwiatki? Przecież te dania są całkowicie bez smaku…

- reklama -

Moim zdaniem te osoby żyją stereotypami lub nigdy nie jadły dobrze przygotowanych roślinnych dań. I kluczowe jest tutaj słowo dobrze. Umiejętność doboru odpowiednich ziół i przypraw jest bardzo ważna. Nie tylko w kuchni roślinnej. Właściwie dobrane przyprawy tworzą całe danie (a nie głowny składnik, jak wielu mogłoby pomyśleć). Dzięki nim wegańskie mięso mielone smakuje cudownie, a domowe falafele świetnie zastępują kotleta mielonego.

Dziś do grona najlepszych przepisów dołączają wegańskie klopsiki – te z mojego przepisu mają piękną, rumianą skórkę, która otacza miękki środek – niebo w gębie! Wegańskie pulpety wyśmienicie smakują w połączeniu z makaronem spaghetti i sosem pomidorowym. Ale nie jest to jedyna możliwość – można je także zjeść z dowolnym sosem, pyszną surówką i ziemniakami. Pamiętaj – w kuchni jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia 🙂

Wegańskie klopsiki z tofu

Szybkie wegańskie klopsiki z tofu

Aromatyczne i przepyszne wegańskie klopsiki z tofu to idealna propozycja na szybki obiad.

  • 35 min
  • 3
  • 218 kcal

Składniki

  • 180 g wędzonego tofu (1 kostka)
  • 3 łyżki suchej kaszy kuskus
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
  • pieprz
  • 1 łyżka oleju do smażenia
– reklama –

Wykonanie

  1. Kaszę kuskus przygotować na sypko, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Do naczynia pokruszyć tofu, dodać kaszę, czosnek przeciśnięty przez praskę, sos sojowy i paprykę. Zblendować na gładką masę. Dodać pieprz do smaku.
  3. Dodać bułkę tartą (po jednej łyżce) i za każdym razem ponownie zblendować. Masa powinna być dosyć zbita i kleista. Uformować okrągłe klopsiki.
  4. Na patelnię wlać olej i rozgrzać.
  5. Na rozgrzany olej położyć klopsiki. Podczas smażenia często ruszać patelnią, by klopsiki nie przykleiły się i zachowały swój kształt.

Wartości odżywcze

  • Porcja 100 g
  • Kalorie 218 kcal
  • Tłuszcze 8,3 g
  • Tłuszcze nasycone 0,9 g
  • Węglowodany 23,6 g
  • Cukry 0,9 g
  • Białko 11,3 g
  • Błonnik 0,1 g
  • Sód 0,5 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Postaw mi kawę!

Podobają Ci się treści publikowane na blogu? Wesprzyj mnie, kupując wirtualną kawę za jedyne 5 złotych! Dla Ciebie to niewiele, a dla mnie ogromna dawka motywacji do dalszego działania!

Sprawdź także

Pieczona brukselka w słodkiej marynacie

Dziś w mojej kuchni gości warzywo, które w dzieciństwie było jednym z moich największych...

Pieczone pomidory

Mimo że do sezonu na polskie pomidory zostało jeszcze trochę czasu, postanowiłem podzielić się...

Dahl na mleku kokosowym

Na obiad znów miał być makaron z sosem pomidorowym. Ale ile można jeść jedno...

Chow mein z seitanem i warzywami

Mimo że z nazwy chow mein brzmi bardzo orientalnie, to po prostu chiński makaron...

Dyniowa lasagne z soczewicą

Dziś śmiało możecie poczuć się jak komiksowy Garfield - wystarczy, że przygotujecie dyniową lazanię...

Bądź na bieżąco!

Nie przegap najnowszych treści publikowanych na blogu - zamów newsletter już teraz! Maksymalnie raz w miesiącu otrzymasz podsumowanie wszystkich treści, które pojawiły się na blogu.

Zero spamu. Twój e-mail jest bezpieczny.

15 odpowiedzi

  1. Dzięki za bardzo fajny przepis, bardzo mi się przyda, bo miesiąca nie jem mięsa i dopiero poszerzam gamę jarskich przepisów. Wydaję mi się że klopiki będą też dobrze smakować z sosem grzybowym, np. ugotowanym na bazie koncentratu grzybowej Krakus i makaronem pełnoziarnistym.

  2. Dokładnie! Tylko ludzie bez wyobraźni myślą,że jedzenie wege jest nudne. Mimo że zdarzało mi się jeść wcześniej takie jedzonko, to sama gotowalam. Może czas zacząć?

  3. widzę że masz solidną wyciskarkę do czosnku. Bardzo ciężko w dzisiejszych czasach taką kupić, żałuję że nie mam starszego modelu 😉

  4. Jako semi-wegetarianka jestem otwarta na takie smaki – chętnie spróbuję! Dziś u mnie na stole królowały burgery z kotletami jaglano-pieczarkowymi. Dzięki za przepis 🙂

  5. Wygląda pięknie w tej makaronowej kołderce. Soi unikam, ale obiektywnie muszę stwierdzić, że składniki dobrałeś idealnie!

  6. szczerze mówiąc byłam sceptycznie nastawiona do tego przepisu. wydawało mi sie, ze skladniki są nijakie i że to nie będzie jadalne. Przepraszam, myliłam sie – ten przepis jest swietny. dziekuje!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem