Makaron z tofu, suszonymi pomidorami i bazylią
M

Suszone pomidory i świeża bazylia – dwa z moich ulubionych składników, które razem tworzą wspaniałe, aromatyczne połączenie. Dodatek makaronu i tofu tworzy sycący i lekki obiad. Pycha! Chyba nic nie smakuje równie cudownie jak makaron z tofu, pomidorami i bazylią!

- reklama -

Makaron z tofu to proste i szybkie danie – jego przygotowanie trwa tyle, co ugotowanie makaronu. Jest to także świetna propozycja na lunchbox – to danie możesz bez obaw zapakować w pudełko i zabrać ze sobą do pracy, na uczelnię czy do szkoły.

Tworząc tę potrawę skorzystałem z domowego tofu (przepis znajdziesz tutaj), jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć sklepowego.

Makaron z tofu, suszonymi pomidorami i bazylią (2 porcje)

Składniki

  • 200 g makaronu
  • 150 g naturalnego tofu
  • pomidory suszone na słońcu – 12 sztuk
  • świeża bazylia
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżka oleju
  • oliwa z oliwek

Wykonanie

  1. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
  2. Tofu pokrusz i wymieszaj z sosem sojowym, słodką papryką i curry. Odstaw na kilka minut.
  3. Suszone pomidory pokrój w paski, a następnie zalej wrzątkiem i odcedź po minucie.
  4. Na patelni rozgrzej olej. Na gorącym oleju podsmaż tofu. Gdy tofu się przyrumieni, dodaj pomidory i smaż jeszcze przez kilka minut.
  5. Tofu wraz z pomidorami połącz z makaronem, skrop oliwą i dodaj świeżą bazylię. Smacznego!

Wskazówki

  • dobrym pomysłem jest zamiana zwykłego makaronu na pełnoziarnisty – jest on dużo pożywniejszy, a dzięki zawartości błonnika nasyci Cię na dłużej;
  • jeśli nie masz pomidorów suszonych na słońcu użyj tych z oleju, jednak w ostatnim kroku nie używaj oliwy;
  • tofu będzie bardziej aromatyczne jeśli wymieszasz je z sosem sojowym i przyprawami na kilka godzin przed przygotowaniem makaronu.
Spodobało się?Nie przegap nowości na blogu.

Subskrybuj newsletter i otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach prosto na swoją skrzynkę. 

Komentarze

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Sprawdź także

Najlepsze pesto bazyliowe

Gdzieś na zachodzie Włoch, w jednym z małych miasteczek cudownej Ligurii mieszka wraz z rodziną włoska nonna, która regularnie odwiedza swój ogród i zrywa...

Pieczone pierogi z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pierogi w nietypowej wersji - prosto z piekarnika, z farszem z suszonych pomidorów i szpinaku.

Makaron ze szpinakiem i masłem orzechowym

Dziś zorientowałem się, że źródłem inspiracji do gotowania mogą być koleżanki z pracy. Wiem, Ameryki nie odkryłem i żałuję, że wcześniej nie przeprowadziłem szczegółowego...
Kuba
Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

Zobacz także

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem
Spodobało się?Nie przegap nowości na blogu.

Subskrybuj newsletter i otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach prosto na swoją skrzynkę.