Gdybym miał wymienić kilka potraw, które regularnie jadło się w moim rodzinnym domu, z pewnością wspomniałbym o faszerowanej papryce z piekarnika.
Pieczona faszerowana papryka w moim życiu gości od kiedy tylko pamiętam – wcinałem ją jako przedszkolak, jako uczeń i jem ją do teraz. Rodzinny obiad zawsze wyglądał bardzo podobnie – pieczona papryka faszerowana ryżem i mięsem, do tego ziemniaki i duża porcja sosu pomidorowego na bazie zasmażki z koncentratem pomidorowym. Może ryż i ziemniaki to dziwne połączenie, lecz żaden z domowników nigdy nie narzekał. Ba, wprost przeciwnie – wszyscy wcinaliśmy, aż nam się uszy trzęsły.
Rodzinny przepis dostosowałem pod własne smaki – zamieniłem mięso mielone na soczewicę i dodałem ulubione przyprawy. W przepisie pozostawiłem jajko, więc danie jest wegetariańskie, ale śmiało możecie je zamienić na kleik z siemienia lnianego, a Wasza papryka faszerowana będzie w pełni wegańskim daniem. W ten prosty sposób powstała pieczona papryka faszerowana bez mięsa, która niczym nie ustępuje oryginałowi.
Paprykę faszerowaną zjadłem z sosem pomidorowym (takim na zasmażce i koncentracie pomidorowym – bo jakby inaczej!) i podpieczoną w piekarniku bagietką – to świetna alternatywa dla ziemniaków :-)
PRZEPIS: Papryka faszerowana soczewicą
Pieczona faszerowana papryka, rodzinny klasyk w wersji zweganizowanej — soczewica zamiast mięsa mielonego, a do tego duża porcja sosu pomidorowego; obiad jak marzenie!
2
porcje
470
kcal/porcja
50 min
czas przygotowania
2
porcje
50 min
czas przygotowania
470
kcal/porcja
Składniki
Wykonanie
Wartości odżywcze w porcji
Nie zwlekaj, podziel się przepisem!
Zapisz się do newslettera
Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.
Wpisy wybrane dla Ciebie
45 min |
165 kcal |
Porcje: 18
American chip cookies (znane także jako chocolate chip cookies), czyli amerykańskie ciasteczka z czekoladą nie mają sobie równych!
35 min |
144 kcal |
Porcje: 10
Ten prosty przepis na pastę kanapkową z cukinii udowadnia, że zaledwie kilka łatwo dostępnych składników i chwila w kuchni mogą sprawić, że klasyczne kanapki będą smakować zupełnie inaczej!
30 min |
307 kcal |
Porcje: 12
Bananowe muffinki z czekoladą są niezwykle delikatne, puszyste i wolne od sztucznych dodatków. To szybki i pyszny sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze!
1 h 15 min |
417 kcal |
Porcje: 4
Chili sin carne to wegańska uczta, która rozgrzewa w chłodne dni, łącząc pikantność papryki chili, aromat przypraw oraz sycące warzywa, fasolę i tofu w zdrowy posiłek bez mięsa, idealny na długie zimowe wieczory.
