Gdybym miał wymienić kilka potraw, które regularnie jadło się w moim rodzinnym domu, z pewnością wspomniałbym o faszerowanej papryce z piekarnika.
Pieczona faszerowana papryka w moim życiu gości od kiedy tylko pamiętam – wcinałem ją jako przedszkolak, jako uczeń i jem ją do teraz. Rodzinny obiad zawsze wyglądał bardzo podobnie – pieczona papryka faszerowana ryżem i mięsem, do tego ziemniaki i duża porcja sosu pomidorowego na bazie zasmażki z koncentratem pomidorowym. Może ryż i ziemniaki to dziwne połączenie, lecz żaden z domowników nigdy nie narzekał. Ba, wprost przeciwnie – wszyscy wcinaliśmy, aż nam się uszy trzęsły.
Rodzinny przepis dostosowałem pod własne smaki – zamieniłem mięso mielone na soczewicę i dodałem ulubione przyprawy. W przepisie pozostawiłem jajko, więc danie jest wegetariańskie, ale śmiało możecie je zamienić na kleik z siemienia lnianego, a Wasza papryka faszerowana będzie w pełni wegańskim daniem. W ten prosty sposób powstała pieczona papryka faszerowana bez mięsa, która niczym nie ustępuje oryginałowi.
Paprykę faszerowaną zjadłem z sosem pomidorowym (takim na zasmażce i koncentracie pomidorowym – bo jakby inaczej!) i podpieczoną w piekarniku bagietką – to świetna alternatywa dla ziemniaków :-)
PRZEPIS: Papryka faszerowana soczewicą
Pieczona faszerowana papryka, rodzinny klasyk w wersji zweganizowanej — soczewica zamiast mięsa mielonego, a do tego duża porcja sosu pomidorowego; obiad jak marzenie!
2
porcje
470
kcal/porcja
50 min
czas przygotowania
2
porcje
50 min
czas przygotowania
470
kcal/porcja
Składniki
Wykonanie
Wartości odżywcze w porcji
Nie zwlekaj, podziel się przepisem!
Zapisz się do newslettera
Otrzymuj powiadomienia o nowych treściach. Raz w miesiącu, bez spamu.
Wpisy wybrane dla Ciebie
45 min |
165 kcal |
Porcje: 18
Przepis na American Chip Cookies - chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku ciasteczka z czekoladą. 18-50 porcji, temperatura 180°C.
45 min |
447 kcal |
Porcje: 3
Szukasz sposobu na idealne pieczone warzywa z piekarnika? Poznaj sprawdzony przepis na chrupiące warzywa korzeniowe. Sprawdź przepis i dowiedz się, czym doprawić warzywa korzeniowe, by nie były gumowate!
25 min |
318 kcal |
Porcje: 3
W zimowe dni, gdy złota polska jesień ustępuje miejsca szarej aurze, krem czosnkowy stanowi idealne rozgrzewające danie; delikatny smak czosnku doskonale komponuje się z przyjemną konsystencją zupy, stanowiąc idealne antidotum na późnojesienne dni.
40 min |
600 kcal |
Porcje: 2
Kukurydza, przywołująca wspomnienia z dzieciństwa, staje się gwiazdą w wyjątkowym kremie słodko-pikantnym, w którym harmonijnie łączą się słodycz kukurydzy, mleka kokosowego, papryki oraz aromatyczne przyprawy, tworząc danie, które z pewnością stanie się stałym gościem w Twojej kuchni.
