Jabłkowe crumble

Lubię jesień. Na zewnątrz przestaje być nieznośnie gorąco, świat nabiera przyjemnych dla mojego oka, brązowo-pomarańczowych kolorów, a spadające liście przyjemnie szeleszczą pod nogami.  Wreszcie mogę założyć ciepły sweter, zaparzyć malinową herbatę, zapalić pachnącą świeczkę, otulić się kocem i usiąść z książką.

Jesienią pojawia się dynia – w moim domu powstaje z niej kompot, który wspaniale pachnie goździkami. Jest także żurawina, z której robię kisiel, pojawiają się także polskie gruszki i jabłka.

Z tych ostatnich proponuję dziś co przepysznego – jabłkowe crumble.

Crumble to wyjątkowy deser: szybki w wykonaniu i cudowny w smaku. Składa się w dwóch części: owoców (chociaż znane są także wytrawne wersje z warzywami) oraz kruszonki, która otula owoce niczym maleńka kołdra. Crumble może być przygotowany z każdego rodzaju owoców, od polskiego agrestu, truskawek i śliwek po zagraniczne brzoskwinie i morele.

Jak już wcześniej wspominałem, dziś przepis na jabłkowe crumble – pyszne, polskie jabłka z dodatkiem rozgrzewającego cynamonu, a do tego prosta, chrupiąca kruszonka. To najlepszy pomysł na jesienne słodkości – pycha!

Poniższy przepis jest przeznaczony na dwie kokilki o pojemności 200 ml.

[lt_recipe name=”Jabłkowe crumble” servings=”2″ prep_time=”10M” cook_time=”15M” total_time=”25M” difficulty=”łatwy” summary=”Szybki deser dla każdego łasucha!” print=”yes” image=”https://jedzeniowy.com/wp-content/uploads/2017/09/jablka-pod-kruszonka-1200×1200.jpg” ingredients=”2 średnie, słodkie jabłka;2 łyżeczki mąki ziemniaczanej;4 łyżki mąki;2 łyżki cukru pudru;2 łyżki margaryny roślinnej;1/2 łyżeczki cynamonu” ]Jabłka obierz ze skórki, pokrój w kostkę, oprósz mąką ziemniaczaną i cynamonem. Przełóż do kokilek.;Przygotuj kruszonkę: do miski wsyp mąkę i cukier puder, dodaj margarynę. Ucieraj palcami do momentu uzyskania kruszonki.;Kruszonę przełóż do kokilek.;Piecz w 200ºC do momentu, gdy kruszonka zacznie się rumienić. Smacznego![/lt_recipe]

Aby zmniejszyć kaloryczność deseru, cukier zamień na 2 łyżki ksylitolu zmielonego na puder.