Spaghetti ze smażonym porem i tofu

Jedną z pierwszych potraw, które przygotowałem jako dziecko, było spaghetti. Nie mogę nawet powiedzieć, że „ugotowałem” to danie, bo jako sosu użyłem keczupu. Łatwo wyobrazić sobie smak tego dania – nie było zbyt ambitnie.

- reklama -

Już wtedy pokochałem makaron – szybki i prosty w przygotowaniu, który dzięki różnorodnym sosom nigdy się nie znudzi. Makaronowy strogonow z pieczarkami, czy makaron z pesto z pistacji i pietruszki to tylko niektóre z moich ulubionych przepisów.

Oczywiście czasu dzieciństwa mój klasyczny sos do spaghetti przeszedł wiele eksperymentów i już nie jem makaronu z keczupem – chociaż czasem mam ochotę zrobić właśnie takie danie, jak w dzieciństwie 😉

Dziś proponuję Ci małą odmianę typowego sosu do spaghetti – klasyczne pomidory z dodatkiem smażonego pora, który nada delikatny, cebulowy smak, tymianku i jego charakterystycznego zapachu, oraz smażonego tofu, które zapewni porcję białka w posiłku.

Sos pomidorowy z poniższego przepisu możesz wykorzystać w wielu przepisach – jako sos do zapiekanek lub „keczup” na kanapki. Całość jest bardzo prosta w wykonaniu – sprawdź sam!

Spaghetti ze smażonym porem i tofu

  • Czas przygotowania25 min
  • Porcje2

Składniki

  • 120 g makaronu spaghetti
  • 3 pomidory (500 g)
  • kawałek białej części pora (około 100 g)
  • 200 g tofu (wędzonego lub naturalnego)
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka świeżego, posiekanego tymianku
  • słodka papryka, sól, pieprz

Wykonanie

  1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Umytego pora pokroić w krążki i podsmażyć na połowie oleju.
  3. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i dołożyć do pora. Dusić przez około 20 minut. Doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem.
  4. Tofu pokroić w kostkę, oprószyć papryką oraz pieprzem i podsmażyć na pozostałym oleju. Przełożyć do sosu.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Zostańmy w kontakcie

Najnowsze wpisy z bloga dostarczane prosto do Twojej skrzynki. Raz w miesiącu, za darmo, bez spamu, anulowanie w dowolnym momencie.

Proszę czekać...

Super! Sprawdź pocztę i kliknij w link potwierdzający.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Zobacz także