Smażona kasza jęczmienna z suszonymi pomidorami
S

Są takie dni, że po prostu nie chce mi się stać w kuchni i przygotowywać posiłków, jednak nie chcę też raczyć się gotowcami nafaszerowanymi chemicznymi polepszaczami. W takie dni idę na kompromis – przygotowuję posiłki, które nie są bardzo pracochłonne. Jakiś czas temu miałem właśnie taki dzień i przygotowałem smażoną kaszę jęczmienną z suszonymi pomidorami.

- reklama -

Połączenie składników w tym daniu jest po prostu idealne: suszone pomidory pełne słońca i słodyczy, do tego silny i równie słodki smak bazylii i nieco gorzkie, smażone orzechy.

Wielokrotnie już zachwycałem się nad smakiem suszonych pomidorów, nad latem zamkniętym w tych pomarszczonych warzywach – moich ulubionych! Wykorzystałem je w przepisie na włoskie pieczywo, czyli foccacię, czy choćby tartę z suszonymi pomidorami i cebulą. Nie będę więc kolejny raz rozwlekać się nad tymi urokliwymi warzywami 🙂

Smażoną kaszę jęczmienną z suszonymi pomidorami przygotowuje się dosyć szybko, jest także trochę wolnego czasu – na przykład 15 minut podczas gotowania kaszy można wykorzystać na odpisanie na zaległe maile 🙂 To danie jest niczym kameleon – gorące smakuje inaczej niż zimne, z lunchboxa, a odgrzane następnego dnia ma jeszcze inny smak. Który z nich będzie Twoim ulubionym?

Smażona kasza jęczmienna - przepis

Smażona kasza jęczmienna z suszonymi pomidorami

Szybki i sycący obiad, czyli smażona kasza jęczmienna.

  • 40 min
  • 2

Składniki

  • 100 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 100 g suszonych pomidorów (w oleju)
  • 1 szklanka orzechów ziemnych niesolonych
  • 1 garść świeżych liści bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
– reklama –

Wykonanie

  1. Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić rozdrobnione orzechy ziemne i smażyć przez 5 minut, często mieszając.
  3. W międzyczasie pomidory pokroić w kostkę. Dodać do orzechów.
  4. Następnie dodać ugotowaną kaszę i smażyć jeszcze przez 10 minut.
  5. Na minutę przed zdjęciem patelni z ognia dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i bazylię. Wymieszać.
  6. Zdjąć patelnię z kuchenki i przełożyć kaszę na talerze.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Spodobało się?Nie przegap nowości na blogu.

Subskrybuj newsletter i otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach prosto na swoją skrzynkę. 

Komentarze

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Sprawdź także

Kuba
Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

Zobacz także

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem
Spodobało się?Nie przegap nowości na blogu.

Subskrybuj newsletter i otrzymuj powiadomienia o nowych wpisach prosto na swoją skrzynkę.