P

Pieczone bataty z sosem hummusowym

Jak przygotować pieczone bataty z piekarnika

Ludzi można podzielić na dwie grupy. Tych, którzy jedzą klasycznie (ogórkowa, placki ziemniaczane i te sprawy) oraz tych, którzy uwielbiają eksperymenty kulinarne.

Zdecydowanie należę do drugiej grupy – uwielbiam próbować nowych smaków, przygotowywać nieznane potrawy i wymyślać całkiem nowe. Z ciekawszych eksperymentów mógłbym wymienić ciastka z ciecierzycy, w których w ogóle nie czuć tytułowego strączka, czy makaron z pesto z pistacji i pietruszki.

Z drugiej strony jednak jest we mnie trochę tradycjonalisty – lubię też klasyczne przepisy, na przykład zupy (krem z kalafiora, czy krem z brokuła). Nie mogę się doczekać, aż w sklepach pojawią się polskie pomidory – wtedy z pewnością przygotuję klasyczną zupę pomidorową!

Kilka dni temu nie miałem żadnego pomysłu na obiad. Komplenta pustka w głowie, a miałem ogromną ochotę na coś oryginalnego… W takich sytuacjach inspiracji szukam w sieci (opowiadałem o tym przy okazji przepisu na zupę z czerwoną soczewicą), a gdy nie mam wiele czasu, po prostu wybieram się do sklepu i na miejscu zastanawiam się nad tym, co mógłbym przygotować.

Podczas ostatniej wizyty w markecie zdałem sobie sprawę z tego, że dawno nie jadłem batatów! Ostatnim razem na początku roku, gdy przygotowywałem krem z batatów. Wtedy już było jasne – na obiad będą bataty. Pieczone w piekarniku, z sosem i dodatkami.

Sos powstał ze zmodyfikowanego przepisu na hummus, a jako dodatki wybrałem pieczoną ciecierzycę, pomidorki koktajlowe i świeżą natkę pietruszki.

No i obiad w nieco ponad pół godziny gotowy!

  1. Paulina says:

    Ale będzie dzisiaj jedzone na kolację! Wszystko mam w domu, także już się nie mogę doczekać wieczora!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *