Makaron z pesto z pistacji i pietruszki
M

Przy okazji przepisu na tartę z suszonymi pomidorami i cebulą cieszyłem się z wolnego weekendu i dużej ilości wolnego czasu, który mogłem poświęcić na gotowanie. Niestety wszystko co dobre, szybko się kończy i po krótkim weekendzie przyszedł tydzień pełen pracy.

- reklama -

W dni, w które mam niewiele czasu dla siebie, sięgam po przepisy na dania, których przygotowanie jest bardzo szybkie. W zamrażarce zawsze mam zapas klopsików z tofu, by w razie potrzeby szybko przygotować smaczny posiłek. W tygodniu często jem tagliatelle ze szpinakiem, czy makaron z pastą z oliwek i awokado.

Wszystkie te przepisy łączy jedno – makaron. Gości on w mojej kuchni bardzo często – może to dlatego, że jego przygotowanie jest banalnie proste (co idealnie pokazuje poniższy przepis na pesto z pistacji), a ponadto gotowe danie zawsze smakuje inaczej, w zależności od sosu, z którym jem makaron.

Makaron z pesto z pistacji i pietruszki to kolejne ekspresowe danie, które pojawia się na blogu – jego przygotowanie trwa tyle, co ugotowanie makaronu. Pesto z pistacji smakuje świetnie w połączeniu z makaronem. Muszę przyznać, że nie zjadłem całego sosu z makaronem – reszta powędrowała na kanapki jako pasta – i było równie pyszne!

Podczas przygotowywania dania warto zwróć uwagę na to, by przestudzić makaron przed połączeniem go z pistacjowym pesto – dzięki temu nie stracisz wszystkich mikro- i makroelementów. Makaronu nie powinno się także odgrzewać! Dobra, koniec straszenia, czas na jedzenie!

Makaron z pesto z pistacji i pietruszki

  • Czas przygotowania15 min
  • Porcje3

Składniki

  • 200 g makaronu
  • 100 g solonych, łuskanych pistacji
  • pęczek pietruszki
  • kilka listków bazylii i mięty
  • 1 ząbek czosnku
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
– reklama –

Wykonanie

  1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Przygotować pesto: pistacje, zioła, czosnek, oliwę oraz sok z cytryny zblendować na gładką masę.
  3. Ugotowany, lekko przestudzony makaron połączyć z przygotowanym pesto. W razie potrzeby dodać kilka łyżek wody z makaronu.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Zostańmy w kontakcie

 
 

o autorze

Kuba
Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj