Korzenne pieguski z czekoladą

Przepis na domowe pieguski z czekoladą

Gdy wracam myślami do czasów dzieciństwa, spędzonych po części przed telewizorem, przypomina mi się Ulica Sezamkowa. Głośna, kolorowa i pełna dziwacznych istot. Jednak w pamięć szczególnie zapadł mi on. Puchaty, niebieski łakomczuch z rozbieganym wzrokiem, nie rozstający się z jedzeniem. Gdyby nie ten niebieski kolor, pomyślałby kto, że mówię o sobie… Lecz to nie ja, tylko Ciasteczkowy Potwór. Ulubieniec wielu, także dorosłych. A dziś przygotowałem dla Was ukochane ciastka tego sympatycznego stworzonka – pieguski, w wersji korzennej.

Stali Czytelnicy bloga wiedzą, że jestem fanem zdrowych słodyczy. Batony kokosowo-morelowe, czy ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym to jedne z moich ulubionych przepisów na zdrowe słodycze. Jednak czasem, gdy przychodzi chwila smutku, lubię sięgnąć po klasyczne łakocie, pełne cukru, tłuszczu, czekolady i innych pustych kalorii. Bo… Dlaczego nie? Nie można całe życie być na diecie i odmawiać sobie przyjemności 😉 Nie chciałbym na łożu śmierci myśleć o tym, że nie zjadłem tego ciastka, że odmówiłem sobie tamtych frytek… Wystarczy umieć się opanować i zjeść dwa ciastka, a nie dwadzieścia – choć z tym to czasem najtrudniej 😉

Przepis, jak zawsze, jest prosty i szybki. Otrzymacie około 20-25 ciastek, w zależności od preferowanej wielkości. A rezygnując z przyprawy korzennej, upieczecie klasyczne pieguski 🙂

Korzenne pieguski z czekoladą

  • Przygotowanie: 10 min
  • Obróbka: 15 min
  • Czas łącznie: 25 min
  • Porcje: 20

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100 g czekoladowych groszków (kropelek) lub posiekanej czekolady
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 100 g masła lub margaryny
  • 1/3 szklanki wody

Wykonanie

  1. Do garnka wlać wodę, dodać masło i rozpuścić.
  2. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, przyprawę korzenną i czekoladowe groszki. Wymieszać.
  3. Do mąki dodać rozpuszczone masło, dokładnie wymieszać.
  4. Z masy formować ciastka i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pamiętając o zachowaniu odstępu pomiędzy ciastkami.
  5. Piec w 200 stopniach przez około 15 minut.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

  1. Gabrysia says:

    Bardzo fajny przepis szczególnie gdy uwielbiam pieguski. Napewno zrobię te ciasteczka ??.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *