Fit ciasteczka amarantusowe

Gdy mam ochotę na małą, słodką przekąskę, często wybieram zdrowe ciasteczka. Staram się unikać sklepowych produktów, ponieważ często zawierają one niepotrzebne dodatki takie jak cukier, czy substancje konserwujące. Najlepsze fit ciastka to te domowe!

- reklama -

Po przepisie na dietetyczne ciasteczka owsiane przyszła kolej na ciasteczka amarantusowe. Do ich przygotowania użyłem zaledwie trzech składników (nie licząc czekolady do dekoracji): poppingu z amarantusa (czyli amarantusa ekspandowanego), wiórków kokosowych i bananów. Przepis jest naprawdę prosty!

Ciasteczka mają chrupiącą skórkę i miękki środek, który lekko rozpływa się w ustach. W smaku wyraźnie czuć banana, który świetnie komponuje się z delikatnym smakiem wiórków kokosowych, a amarantus nadaje całości lekko orzechowy posmak. Jedno ciasteczko ma około 50 kcal (w wersji z czekoladą 60 kcal). Są idealne do filiżanki kawy (tak samo jak szwedzkie bułeczki cynamonowe).

Ciasteczka amarantusowe to najlepsze ciasteczka domowej roboty jakie w życiu jadłem! Jestem pewien, że jeszcze nie raz będą gościć w mojej kuchni – są łatwe i szybkie w wykonaniu (mi zajęło to około 35 minut) a ich smak jest o niebo lepszy niż niejednych sklepowych ciastek!

Dietetyczne ciasteczka amarantusowe są pełne składników odżywczych: amarantus zawiera magnez, wapń, żelazo, mangan, selen. W wiórkach kokosowych można znaleźć fosfor i kwas foliowy, a banany dostarczą witamin A, B, C, E, K oraz kwasu foliowego.

Warto także wspomnieć, że ciasteczka zawierają dużą ilość błonnika, są więc idealne dla osób na diecie. Ponadto są to ciasteczka bezglutenowe, więc mogą być bez obaw spożywane przez osoby cierpiące na celiakię.

Dietetycze ciasteczka amarantusowe

Fit ciasteczka amarantusowe

Fit ciasteczka amarantusowe możesz jeść bez obaw, nawet na diecie!

  • 35 min
  • 20

Składniki

  • 100 g wiórków kokosowych
  • 80 g amarantusa ekspandowanego
  • 2 dojrzałe banany
– reklama –

Wykonanie

  1. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
  2. W misce rozgnieść widelcem banany, dodać wiórki kokosowe oraz amarantus. Całość dokładnie wymieszać.
  3. Nabrać łyżkę masy, uformować kulkę, spłaszczyć i umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Czynność powtarzać do momentu zużycia całej masy.
  4. Piec przez 20-30 minut (wyjąć ciasteczka, gdy zaczną się rumienić).
  5. Ostudzić na metalowej kratce.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Postaw mi kawę!

Podobają Ci się treści publikowane na blogu? Wesprzyj mnie, kupując wirtualną kawę za jedyne 5 złotych! Dla Ciebie to niewiele, a dla mnie ogromna dawka motywacji do dalszego działania!

Sprawdź także

Pieczona brukselka w słodkiej marynacie

Dziś w mojej kuchni gości warzywo, które w dzieciństwie było jednym z moich największych...

Wrapy z hummusem i suszonymi pomidorami

To miał być kolejny wpis, w którym będę biadolić na temat tego, że nie...

5 najlepszych marynat do tofu

Uwielbiam dostawać od Was wiadomości! Naprawdę, nic nie sprawia mi takiej radości, jak czytanie...

Klasyczne puree z dyni

Lubię te dni, gdy odwiedzam stragany na targowiskach i widzę skrzynki pełne przepięknych dyń,...

Dietetyczne ciasteczka owsiane

Jednym z wielu problemów osób na diecie są słodycze. Bardzo łatwo ulec pokusie i...

14 odpowiedzi

  1. Przed chwilą wyjęłam z piekarnika i powiem, że są REWELACYJNE!!! Nie dodawałam już słodyczy, banany w zupełności wystarczyły. Są delikatne, chrupiące i wyjątkowo smakują. Ciężko się powstrzymać przed zjedzeniem ich wszystkich. Na pewno będę wracać do tego przepisu 🙂

  2. Jak widzę to prosta i szybka metoda na zjedzenie czegoś słodkiego. To, że są dietetyczne aż takiego znaczenia dla mnie nie ma (przynajmniej jeszcze), ale jako przekąska do podwieczorku nadadzą się świetnie dla kogoś, kto nie słynie z umiejętności kucharskich (a ja, nie chwaląc się, z takowych nie słynę).

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj