Największym fanem szpinaku był marynarz Popeye – bohater komiksów i kreskówek, któremu szpinak dostarczał nadludzkiej siły i energii do działań. Jednak na nim lista fanów się chyba kończy…
Nie wiem dlaczego tak wiele osób nie lubi szpinaku. Być może kojarzy im się z niesmaczną, zieloną breją, podawaną w dzieciństwie do obiadu przez mamy lub babcie. Ja, o dziwo, nie mam takich doświadczeń – być może moja rodzina chciała oszczędzić mi takich (nie)przyjemności 😉
Od kiedy pamiętam, zawsze byłem ciekaw nowych smaków, jednak smak szpinaku poznałem dosyć późno, bo w licealnych czasach. Pamiętam jak dziś tamten dzień, gdy po lekcjach poszliśmy do koleżanki na wspólną naukę do sprawdzianu. Wtedy pierwszy raz zjadłem szpinak – w wersji bardzo podobnej do proponowanej przeze mnie. Z makaronem i sporą łyżką śmietany, a do tego ser feta. Pycha!
Danie to wielokrotnie gościło na moim stole – nie ma się co dziwić – jest tanie, szybkie i proste w wykonaniu.
Szpinak uwielbiam za prostotę jego przygotowania: nie trzeba wiele czasu, by wyczarować wspaniałe danie. Nie są potrzebne nietypowe, wyszukane składniki – szpinak dobrze czuje się w towarzystwie czosnku, soli i pieprzu. Do tego porcja gorącego makaronu, przesmażone pieczarki i pyszne danie gotowe!
Tagliatelle ze szpinakiem i pieczarkami
- 3 grudnia 2017
- Porcje: 3
- Przygotowanie 5 min
- Gotowanie 15 min
- 20 min
- Poziom trudności: łatwy
- Wydrukuj

Składniki
- 250 g świeżego makaronu tagliatelle
- 1 opakowanie (450 g) mrożonego, siekanego szpinaku
- 2 łyżki wybranego tłuszczu (olej, margaryna, masło)
- 8 pieczarek
- 5 łyżek jogurtu sojowego/naturalnego/kwaśnej śmietany
- 3 łyżki łuskanego słonecznika
- sól, pieprz
Wykonanie
- Krok 1
- Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Krok 2
- Podczas gotowania makaronu na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć szpinak i duś pod przykryciem.
- Krok 3
- Pieczarki przekrój na połówki lub ćwiartki i dorzuć do szpinaku. Duś do momentu, gdy pieczarki zbrązowieją i będą miękkie. Następnie wymieszaj z jogurtem lub śmietaną.
- Krok 4
- Na drugą, suchą patelnię wsyp słonecznik i podpraż.
- Krok 5
- Wymieszaj szpinak z makaronem i słonecznikiem, dopraw do smaku. Smacznego!
Świeży makaron możesz zastąpić dowolnym, suchym makaronem.
Wczoraj próbowałam- w smaku mega dobre, chociaż wolałabym wcześniej przysmażyć pieczarki a dopiero potem wrzucić tam szpinak. Szybko można zjeść obiad jak z restauracji!
szpinak i pieczarki wygladaja na smaczne polaczenie 🙂
Uczyliście się na sprawdzian, jasne ?????