Czy znasz polskie przysłowia?

0

Z pewnością z marszu wymienisz kilka polskich przysłów związanych z kuchnią czy jedzeniem. Nie samym chlebem człowiek żyje oraz kradzione nie tuczy zna każdy, ale czy wiesz jak dokończyć gdzie barszcz, kapusta, tam _____?

Sprawdź się w quizie i spróbuj uzupełnić poniższe przysłowia. Nie zapomnij udostępnić quizu swoim znajomym!

Gdzie _____ sześć, tam nie ma co jeść.

  1. łyżek

  2. kucharek

  3. kelnerek

Znaczenie: jeśli zbyt wiele osób pracuje nad tą samą rzeczą, tym samym problemem, dublują się ich zadania, to nie odniosą sukcesu.

_____ rośnie w miarę jedzenia.

  1. Apetyt

  2. Zgaga

  3. Brzuch

Znaczenie: im więcej masz, tym więcej chcesz mieć.

_____ po obiedzie.

  1. Deser

  2. Odpoczynek

  3. Musztarda

Znaczenie: coś, z czym nie zdążono na czas.

_____ pracą nabyty, bywa smaczny i syty.

  1. Posiłek

  2. Obiad

  3. Chleb

Znaczenie: kto uczciwie zarabia, może w spokoju cieszyć się owocami swej pracy.

Ryby, choć dobre bywają w _____ dzień się przejadają.

  1. trzeci

  2. piąty

  3. czwarty

Znaczenie: wszystko z czasem staje się nudne.

Pieczone gołąbki nie lecą same do _____.

  1. gąbki

  2. trąbki

  3. Rąbki

Znaczenie: nic w życiu nie przychodzi bez trudu, bez działania.

Chlebem i solą ludzie ludzi _____.

  1. zespolą

  2. niewolą

  3. doszkolą

Znaczenia: gościnnością łatwo zjednać sobie przyjaciół; hojna gościnność zmusza do godnego rewanżu.

Bez _____ nie zrobi zupy kucharka.

  1. gości

  2. mięsa

  3. garnka

Znaczenie: bez najpotrzebniejszej rzeczy nie wykona się swojej pracy.

U wdowy chleb gotowy, ale _____.

  1. dyktowy

  2. niezdrowy

  3. tostowy

Znaczenie: ten, kto się żeni z wdową, ma zapewnione utrzymanie, ale ryzykuje utratę zdrowia ze zgryzoty.

Dla późnych gości pozostają tylko _____.

  1. ości

  2. kości

  3. złości

Znaczenie: osoba spóźniona musi się liczyć z tym, że poniesie jakąś stratę.

Mogło być lepiej...

Może spróbujesz ponownie?

Dobrze poszło!

Całkiem przyzwoity wynik. Podziel się ze znajomymi!

Świetny wynik!

Moje gratulacje - niewiele osób potrafi osiągnąć taki wynik! Podziel się nim ze znajomymi!

Jesteś mistrzem!

Gratulacje! Przysłowia nie mają przed Tobą tajemnic. Podziel się wynikiem ze znajomymi!

Czy wiesz wszystko o makaronie?

0

Makarony zajmują coraz więcej miejsca w naszych jadłospisach. Już dawno przestaliśmy jeść zwykłe spaghetti z pomidorami, a zamiast niego próbujemy nowych kształtów makaronów i różnych sosów.

Jednak czy znasz makaron aż tak dobrze? Sprawdź się w quizie i podziel się zdobytym wynikiem!

Najstarszy odnaleziony makaron jest datowany na około 2000r. p.n.e. Gdzie go znaleziono?

  1. w Chinach

  2. w Korei

  3. we Włoszech

Makaron znaleziono w wiosce z okresu neolitu. Miał około 50 cm długości.

Statystyczny Włoch zjada rocznie 26 kg makaronu. Ile makaronu w ciągu roku zjada Polak?

  1. około 1 kilograma

  2. około 10 kilogramów

  3. około 5 kilogramów

Włosi są rekordzistami. Kolejne miejsca na podium zajmują Wenezuela (ok. 13 kg/rocznie/na osobę) oraz Tunezja (niecałe 12 kg/rocznie/na osobę). Polacy znaleźli się na 19. miejscu rankingu.

Co dosłownie znaczy "al'dente"?

  1. lekko twardy

  2. na ząb

  3. rozgotowany

Makaron ugotowany al'dente powinien być jędrny, lekko twardy i stawiać lekki opór zębom.

Kiedy obchodzimy Światowy Dzień Makaronu?

  1. 25 października

  2. 25 czerwca

  3. 25 lutego

Święto to ustanowiono w 1995 roku z inicjatywy 40 producentów, by pokazać, że makaron jest produktem spożywanym na całym świecie.

W 2012r. w Krakowie przygotowano największą lasagne świata. Ile ważyła?

  1. 1 tonę 30 kg

  2. 930 kg

  3. 4 tony 865 kg

Lasagne miała 26 metrów długości i 5,5 metra szerokości. Na jej przygotowanie przeznaczono 1,5 tony makaronu, 500 kg mięsa, po 250 litrów sosu pomidorowego i beszamelowego, 600 kg jarzyn, 200 kg papryki i 500 kg żółtego sera oraz duże ilości przypraw i ziół. Przy przygotowaniu pracowało 50 osób.

Jak nazywamy spaghetti z pomidorami i bakłażanem?

  1. Spaghetti alla Puttanesca

  2. Pasta alla Boscaiola

  3. Pasta alla Norma

Spaghetti alla Puttanesca to makaron z pomidorami, anchois, kaparami i czarnymi oliwkami, a Pasta alla Boscaiola to makaron z grzybami, boczkiem i śmietaną.

Jak nazywa się ten makaron?

  1. fusilli

  2. tagliatelle

  3. farfalle

Fusilli to makaron o kształcie spirali, wykonany z płaskiego kawałka ciasta. Wyglądem przypomina świdry i stąd bywa też w Polsce nazywany świdrami lub świderkami. Foto: KamranAydinov

Jaki makaron znajduje się na poniższym zdjęciu?

  1. rigatoni

  2. penne

  3. cannelloni

Rigatoni to makaron w kształcie rurki o różnych długościach i średnicach. Jego cechą charakterystyczną jest żłobkowanie po zewnętrznej stronie. Foto: KamranAydinov

Jak Włosi mówią na ten makaron?

  1. ditalini rigati

  2. creste di galli

  3. pipe rigate

Pipe rigate to makaron w kształcie kolanka, karbowany z zewnątrz. Foto: KamranAydinov

Słabo...

Jedno jest pewne - rodowitym Włochem nie jesteś. Może spróbujesz ponownie?

Całkiem nieźle!

Jest się czym chwalić - zgarnąłeś więcej niż połowę punktów! Może podzielisz się ze znajomymi?

Było tak blisko!

O makaronie wiesz prawie wszystko. Brawo! 👏🏻 Podziel się wynikiem ze znajomymi!

Mistrzostwo!

Makaron nie ma przed Tobą żadnych tajemnic. Podziel się wynikiem ze znajomymi!

Czy zgadniesz, jaki to owoc?

1

Sklepowe półki uginają się od owoców z każdego zakątka świata. Niektóre z nich są bardzo popularne i znajdziesz je w każdym dyskoncie, inne ciężko kupić w polskich marketach. Czy znasz ich nazwy?

Sprawdź się w quizie – dopasuj nazwy egzotycznych owoców do obrazków i podziel się wynikiem w komentarzu!

Coś prostego na rozgrzewkę: na obrazku znajduje się...

  1. kiwi

  2. mandarynka

  3. banan

Okej, to było łatwe pytanie. Czas na kolejne - poniższy owoc to...

  1. ananas

  2. kokos

  3. mango

Robi się nieco trudniej. Na rysunku przedstawiona jest...

  1. opuncja figowa

  2. figa

  3. śliwka

Ten owoc to...

  1. arbuz

  2. melon

  3. gujawa

Owoc, który po przekrojeniu przypomina gwiazdę, nosi nazwę...

  1. karambola

  2. tamarillo

  3. granadilla

Popularne, szczególnie w czasie Bożego Narodzenia, jest...

  1. mango

  2. pomelo

  3. liczi

Ten słodki owoc to...

  1. cherimoya

  2. mango

  3. kaki

Czarne, okrągłe pestki ma...

  1. miechunka

  2. kiwano

  3. papaja

Na rysunku znajduje się smoczy owoc. Jego druga nazwa to...

  1. rambutan

  2. pitaja

  3. longan

Ale lipa!

Trzeba mieć niezłego pecha, by nie zgadnąć ani jednej odpowiedzi. Może spróbujesz ponownie?

Mogło być lepiej...

Musisz jeszcze trochę poćwiczyć. Spróbuj ponownie!

Całkiem dobrze!

Wygląda na to, że nieźle znasz egzotyczne owoce. Brawo!

Prawie dobrze!

Kilka niewielkich pomyłek - każdemu może się zdarzyć!

Mistrzostwo!

Bezbłędnie - czy trzeba coś dodawać?

Najlepsze pesto bazyliowe

7

Gdzieś na zachodzie Włoch, w jednym z małych miasteczek cudownej Ligurii mieszka wraz z rodziną włoska nonna, która regularnie odwiedza swój ogród i zrywa do ceramicznej miski soczystozielone gałązki bazylii. Zabiera zbiory do swojej kuchni, gdzie opłukuje je pod strumieniem bieżącej wody.

Odstawia bazylię na bok, by z listków spłynął nadmiar wody, a w tym czasie nalewa wody do garnka i umieszcza go na palniku kuchenki. Obiera ząbki czosnku i wrzuca je do marmurowego moździerza, który – jako rodzinna pamiątka – jest przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Przepis na zielone pesto

Nonna dodaje do czosnku sól i rozciera tłuczkiem na gładką masę. Gdy czosnek jest już gotowy, wraca do osuszonej bazylii i odrywa poszczególne listki z gałązek, rwie je w swoich pomarszczonych już dłoniach na mniejsze kawałki i umieszcza w moździerzu. Rozciera z czosnkiem, delektując się cudownym zapachem. Przed jej oczami natychmiast staje dzieciństwo, gdy jako mała dziewczynka przypatrywała się mamie, gdy ta przygotowywała obiad.

Z zadumy wyrywa ją dźwięk podskakującej na garnku pokrywki. Soli gotującą się wodę i wrzuca do niej długie nitki spaghetti. Do moździerza dorzuca orzechy piniowe i po raz kolejny uciera masę. Mimo swojego wieku robi to szybko i sprawnie.

Nonna sięga do szuflady po małą tarkę i ściera do moździerza kawałek sera. Dodaje oliwę i wszystko – już po raz ostatni – dokładnie uciera. Odstawia moździerz i zabiera się do odcedzania makaronu – nie musi nawet sprawdzać, czy jest ugotowany – tak dużo razy robiła to danie, że wie, że będzie idealny.

Miesza makaron z przygotowanym pesto i nakłada na talerze. Woła w kierunku uchylonych drzwi wychodzących do ogrodu. Słyszy żwawe kroki – to jej ukochane wnuki porzuciły najlepszą zabawę i biegną w kierunku domu. Zahaczają o łazienkę, myją ręce i wpadają do kuchni niczym wyścigówki. Zajmują miejsca przy stole, a Nonna podaje im talerze. Do stołu dosiadają się także syn i synowa. Wszyscy ze smakiem zajadają się makaronem, a Nonna bacznie im się przygląda. Rodzina nie musi nic mówić, bo Nonna, patrząc na ich twarze wie, że znów przygotowała przepyszny posiłek.

Przepis na bazyliowe pesto

Najlepsze pesto bazyliowe

  • Czas przygotowania15 min
  • Porcje3

Składniki

  • 40 g liści bazylii (2 małe doniczki)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki orzechów piniowych
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • kawałek parmezanu lub grana padano (około 50 g)
  • duża szczypta soli
– reklama –

Wykonanie

  1. Liście bazylii umyć i osuszyć.
  2. W blenderze umieścić wszystkie składniki oprócz oliwy i dokładnie zblendować. 
  3. Do blendera dodać oliwę i ponownie zblendować.
  4. Pesto przełożyć do słoiczka, nalać na górę odrobinę oliwy (by przykryła całe pesto) i dokładnie zakręcić.

Wskazówki

Pesto można także przygotować w moździerzu, ucierając składniki zgodnie z kolejnością we wpisie: czosnek z solą, następnie bazylia, orzechy, ser i oliwa.

Pesto należy przechowywać w lodówce.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Kotlety z mąki z ciecierzycy

Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto nigdy nie korzystał w swojej kuchni ze sklepowych gotowców. Torebka z bliżej nieokreślonym proszkiem, trochę podstawowych składników takich jak woda i obiad gotowy. Szybki, smaczny i pełen chemii.

A gdyby przygotować domowego „gotowca”? Wyzwanie przyjęte! Z dumą prezentuję Wam kotlety z mąki z ciecierzycy. W przeciwieństwie do tych sklepowych, moje zawierają tylko naturalne składniki i smakują o niebo lepiej od tego, co możecie znaleźć na sklepowych półkach.

Podstawę kotletów stanowi pełna białka mąka z ciecierzycy. Do tego mielony len i mąka ziemniaczana, by kotlety się nie rozpadały i mnóstwo suszonych przypraw – pietruszka, cebula, czosnek, kumin, wędzona papryka. Nie bez powodu wybrałem te przyprawy – chciałem, by kotlety smakowały możliwie podobnie do falafeli. Jak wyszło? Oceńcie sami 🙂

Domowy burger

Kotlety z mąki z ciecierzycy

  • Czas przygotowania15 min
  • Porcje6
  • Kalorie/porcja197 kcal

Składniki

  • 250 g mąki z ciecierzycy
  • 30 g lnu mielonego złotego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • po 2 łyżeczki: słodkiej papryki wędzonej, mielonego kuminu, czosnku granulowanego, suszonej cebuli, suszonej natki pietruszki
  • sól i pieprz
  • ciepła woda
  • olej do smażenia
– reklama –

Wykonanie

  1. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszać.
  2. Porcję mieszanki połączyć z ciepłą wodą w równoważnych ilościach (na każde 100 g miksu dodać 100 ml wody). Wymieszać i odstawić na kilka minut do zgęstnienia.
  3. Z masy uformować kotlety – powinny kleić się do dłoni i nie rozpadać. W razie potrzeby dodać wody lub dosypać odrobinę miksu.
  4. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Kotlety smażyć po kilka minut z każdej strony. Odsączyć na papierowym ręczniku.

Wskazówki

Mieszankę warto przygotować w dużej ilości (nawet z podwójnej porcji!) i zamknąć w szczelnym naczyniu – dzięki temu kotlety można przyrządzić w dosłownie kilka minut.

Jeśli zdecydujecie się na przygotowanie domowych burgerów z kotletami, wypróbujcie przepis na bułki do hamburgerów!

Wartości odżywcze dotyczą 100 g gotowych kotletów.

Wartości odżywcze

  • Porcja 100 g
  • Kalorie 197 kcal
  • Tłuszcze 4,8 g
  • Tłuszcze nasycone 0,4 g
  • Węglowodany 29,6 g
  • Cukry 5,1 g
  • Białko 9,4 g
  • Błonnik 9,2 g
  • Sód 0,4 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

4

W słoneczne, wiosenne dni truskawkowe krzaczki rozwijają swoje kwiaty i wyciągają się w stronę słońca. Oczekują na pszczoły, by te dokonały rytualnego zapylenia, spacerując od kwiatka do kwiatka.

Następnie wykształcają owoce, które z upływem czasu rosną i przybierają apetyczną, czerwoną barwę. Gdy tylko są dojrzałe, prosto z krzaka lądują w mojej kuchni.

A wtedy rozpoczyna się istne szaleństwo. Truskawki stają się częścią mojego codziennego jadłospisu. Najbardziej lubię zjadać je na surowo, choć czasem łączę je z innymi składnikami, tworząc owocowe smoothies, mleczne koktajle i inne desery.

Ubóstwiam połączenie truskawek i czekolady. Czasem wykorzystuję je, tworząc nietypowe desery takie jak ten. Panie i Panowie, mam przyjemność zaprezentować czekoladowe ciasto z ciecierzycy z truskawkami.

I wierzcie mi, to ciasto jest prawdziwie czekoladowe. A wszystko dzięki dużej ilości czekolady w środku i na wierzchu. I ani trochę nie czuć w nim ciecierzycy. Przysięgam. Każdy, kogo poczęstujecie, nie uwierzy Wam, że zrobiliście je z cieciorki.

Samo ciasto jest dosyć ciężkie i konsystencją przypomina nieco brownie – choć nazwanie go brownie z ciecierzycy byłoby ogromną profanacją oryginalnego przepisu.

Nie czekajcie, biegnijcie po truskawki, póki są dostępne i zabierajcie się do pieczenia – moje czekoladowe ciasto z ciecierzycy czeka na Wasze opinie!

Przepis na czekoladowe ciasto z ciecierzycy

Czekoladowe ciasto z ciecierzycy

  • Czas przygotowania60 min
  • Porcje16

Składniki

  • 600 g ciecierzycy z puszki
  • 200 g suszonych śliwek
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 5 łyżek cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 600 g truskawek
  • chipsy kokosowe
– reklama –

Wykonanie

  1. 200 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Śliwki zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut.
  2. Ciecierzycę odsączyć i przepłukać pod bieżącą wodą. Przełożyć do miski. Dodać odsączone śliwki, cukier, kakao i proszek do pieczenia. Zblendować na gładką masę. W razie potrzeby dolać odrobinę wody pozostałej po moczeniu śliwek.
  3. Do masy dodać przestudzoną czekoladę i dokładnie wymieszać.
  4. Masę przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wsunąć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piec przez pół godziny. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do ostudzenia.
  5. Pozostałe 100 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na przestudzone ciasto. Udekorować połówkami truskawek i chipsami kokosowymi.

Wskazówki

Ilość składników jest przeznaczona na kwadratową formę o wymiarach 20×20 cm. Jeśli posiadasz większą formę, przelicz składniki!

Zamiast truskawek możesz użyć innych, aktualnie dostępnych, świeżych owoców.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Jak tanio podróżować?

2

Podróże często wiążą się ze sporymi wydatkami, a wielu z Was chciałoby dużo zobaczyć i mało wydać. Jeśli zastanawiasz się, jak tanio podróżować po Polsce, Europie czy nawet całym świecie – ten poradnik jest dla Ciebie!

Przygotowałem dla Ciebie 20 sprawdzonych wskazówek, dzięki którym zaoszczędzisz sporo pieniędzy! Cały poradnik jest dosyć długi, więc dla Twojej wygody podzieliłem go na kilka części: planowanie, transport, jedzenie, noclegi, zwiedzanie, inne.

Jak zaplanować tanią podróż?

Zmień podejście

Planując tanie podróżowanie nigdy, przenigdy nie zastanawiaj się Kiedy tanio polecę/pojadę do upragnionego X? Jeśli naprawdę marzysz o wizycie w X, nie staraj się oszczędzać na takiej podróży. Odłóż trochę pieniędzy i jedź tam w przyszłości, ze świadomością, że wszystko możesz wydać i nie musisz na niczym oszczędzać.

Zamiast zastanawiać się nad konkretnym miejscem, lepiej pomyśl Gdzie tanio polecę/pojadę za 2 miesiące?

Pamiętaj, że to nie Ty wybierasz kierunek i dokładny termin podróży, tylko przewoźnik. Prosty przykład z własnego doświadczenia – w lutym tego roku miałem bardzo silną potrzebę oderwania się od polskiej zimy i wygrzania się nieco w słońcu. Dobrym kierunkiem (i jednocześnie jednym z moich wymarzonych) była Sycylia. Niestety ceny biletów lotniczych przekroczyły mój budżet dostępny na tamtą chwilę, ale nie zniechęcałem się. Po dokładnych poszukiwaniach upolowałem bilety do włoskiej Apulii za 39 zł w jedną stronę.

Wybierz odpowiedni kierunek

Niestety nie zawsze tanie bilety oznaczają tanią podróż.

Linie lotnicze mogą kusić promocyjnymi cenami – bardzo często spotykam ofertę na loty do Oslo za 39 zł z Katowic. Ale nikt głośno nie mówi, że norweskie lotnisko Sandefjord-Torp znajduje się 120 km od Oslo, a pociąg z lotniska do stolicy kosztuje ponad 120 zł w jedną stronę. Nie trzeba być Einsteinem, by policzyć, że to już 160 zł w jedną stronę. A sama Norwegia do najtańszych krajów nie należy – półlitrowa butelka wody w sklepie to wydatek rzędu około 10 zł. Do tego trzeba doliczyć nocleg w Oslo, bo w jeden dzień nie da się dojechać do stolicy, pozwiedzać i wrócić. I tak do promocyjnych 39 zł trzeba dodać kilka(naście) stówek wydanych na miejscu.

Planując podróże po Europie korzystam z prostej zasady. Kraje na północ i zachód od Polski to duże wydatki. Kraje na południe to podobne ceny, a wybierając państwa na wschód od Polski mam świadomość, że będzie taniej niż w kraju.

Pierw bilety, później urlop

Najczęściej jest tak, że tanie bilety są dostępne na terminy, które najmniej nam pasują. Zawsze śmieję się, że

najpierw kupię tanie bilety, a później będę się martwić o urlop

I jest w tym dużo prawdy. Urlop zawsze się znajdzie (i zazwyczaj bez problemu go dostanę – Ty pewnie też), a tanie bilety szybko mogą zniknąć.

Dlatego zawsze działam według tego samego schematu – najpierw orientuję się, czy w pracy jest szansa na urlop za 2 miesiące. Nigdy nie podaję konkretnych dat, a raczej przedział czasowy. Jeśli otrzymam pozytywną odpowiedź, szukam biletów i kupuję je, a później informuję o konkretnym terminie urlopu.

Pamiętaj, że pracodawca to (zazwyczaj!) też człowiek, a rozmową można wiele zdziałać – w tym wypadku załatwić sobie urlop 🙂

Korzystaj z trybu prywatnego w przeglądarce

Każdy chce zarobić jak najwięcej – przewoźnicy również. Dlatego linie lotnicze korzystają z możliwości i dokładnie śledzą Twoje ruchy na ich stronach internetowych. Jeśli regularnie poszukujesz tanich biletów na dany kierunek, dla przewoźnika to sygnał, że bardzo chcesz tam pojechać – dlatego niejednokrotnie zaproponowane Ci ceny mogą być wyższe od cen, które jednorazowo sprawdzi statystyczny Kowalski.

Zapewnij sobie trochę anonimowości, otwórz tryb incognito w przeglądarce i zachowuj się jak typowy Kowalski – wtedy szansa na zdobycie tańszych biletów rośnie.

Korzystaj z kuponów rabatowych i promocji

Zaobserwuj wybranego przewoźnika w mediach społecznościowych, użyj wyszukiwarki, by znaleźć kody rabatowe i promocje – dzięki temu możesz sporo zaoszczędzić!

Ja w zeszłym roku znalazłem na facebooku informację o promocji na tanie przewozy autokarowe. Dzięki temu odwiedziłem Trójmiasto za 10 zł w dwie strony (przypomnę, że mieszkam na śląsku). W ramach tej samej promocji odwiedziłem także Budapeszt, płacąc za bilety jedyne 30 zł.

Zminimalizuj bagaż

Zastanów się, ile rzeczy naprawdę musisz ze sobą zabrać. Gdy wybierałem się na 4 dni do Włoch (mając ze sobą jedynie najmniejszy bagaż podręczny) zrezygnowałem z wielu wygód.

Berlin - stacja S-bahn
Berlin – stacja S-Bahn

Nie spakowałem klapek pod prysznic, bo zajmowaly zbyt dużo miejsca. Trochę obawiałem się, czy nie złapię stopami jakichś nieproszonych gości, ale odbyło się bez takich pamiątek z podróży.

Szampon do włosów to dodatkowa butelka – przez te 4 dni włosy myłem żelem pod prysznic. Umyte? Umyte. I to było dla mnie najważniejsze.

Standardowy ręcznik zajmuje sporo przestrzeni w bagażu – wybrałem szybkoschnący o wymiarach 30x40cm, który po zwinięciu mieści się w dłoni – wycieranie nim trwało wieki, ale się udało.

Nie zamierzałem chodzić po wybiegu, więc zrezygnowałem z większości ubrań. Zabrałem tylko jedną parę długich spodni (którą miałem założoną na sobie podczas podróży). Do plecaka dorzuciłem krótkie spodenki, bieliznę na zmianę i kilka t-shirtów.

W ten sposób zaoszczędziłem dosyć sporo na dodatkowym bagażu – zmieściłem się w jeden malutki plecak i nie musiałem dopłacać za walizkę.

Podróżuj poza sezonem

Podróż w sezonie oznacza zawsze dużo turystów (chyba że wybierasz się w dziewicze rejony Namibii) i wyższe ceny (m.in. noclegów). Jeśli możesz, unikaj podróży w wakacje i zaplanuj wyjazd poza sezonem – nie musi to być środek zimy, ale na przykład wczesna wiosna lub jesień.

Podróżuj autostopem

A kto powiedział, że za transport w ogóle trzeba płacić? Podróż autostopem może być o wiele bardziej ekscytująca, niż klasycznym środkiem transportu.

Jak tanio poruszać się po mieście?

Kup bilet okresowy

Jeśli wybierasz się do dużego miasta (na przykład do Berlina czy Budapesztu) w którym najlepsze atrakcje są od siebie sporo oddalone, rozważ zakup biletu okresowego. Czasem taki bilet może się zwrócić nawet po jednym dniu podróżowania komunikacją miejską!

Kup bilet (jakikolwiek!)

Mimo że za granicą kuszące jest jeżdżenie na gapę – nie warto. Prawa Murphy’ego prowadzą do wniosku, że jeśli coś może pójść źle, to pójdzie źle. Jadąc na gapę z pewnością spotkasz kontrolera, który raczej nie będzie zbyt łaskawy.

Tanie jedzenie na granicą

Polignano a Mare - lody

Wybieraj lokalne knajpki

Kolejna prosta zasada warta zapamiętania – zrezygnuj z jedzenia w lokalach przy największych atrakcjach – tam ceny są wyższe. Lepiej wybierać mniejsze knajpki, a w ich znalezieniu pomoże google, tripadvisor lub miejscowi znajomi, których można poznać przez couchsurfing (o tym serwisie za chwilę).

Nie jedz (ciągle) na mieście

Nie wyobrażam sobie jakiejkolwiek podróży bez spróbowania potraw lokalnej kuchni. Na każdym rogu restauracje kuszą przyciągającymi uwagę menu, uprzejmymi kelnerami zapraszającymi do środka i cudownymi zapachami. Aby zaoszczędzić trochę pieniędzy, zrezygnuj z ciągłego stołowania się w restauracjach. Planuj podróże tak, by część posiłków móc przygotować samodzielnie, na przykład w hostelu.

Jak zaoszczędzić na noclegach?

Śpij tanio – hostele

Skoro zrezygnowałeś z luksusów w czasie podróży, to dlaczego masz wydawać całe pieniądze na noclegi? Jako miejsce do spania wybierz hostel – może nie zapewni Ci takich wygód, jak pięciogwiazdkowy hotel, ale da Ci szansę zawarcia ciekawych znajomości – szczególnie jeśli wynajmiesz łóżko w wieloosobowym pokoju 😉

Śpij taniej – Airbnb

Jeśli jednak wolisz mieć nieco przestrzeni, której nie musisz dzielić z obcymi, rozważ skorzystanie z serwisu Airbnb.

Co to jest Airbnb? Airbnb to serwis, w którym można podzielić się kanapą, pokojem, mieszkaniem a nawet domem. Gospodarz oferuje wynajęcie danego miejsca za określoną kwotę, Ty płacisz za wynajem – często dużo taniej, niż za hotel, a wygoda na podobnym poziomie.

A rejestrując się z mojego polecenia, dodatkowo otrzymasz zniżkę w wysokości 138 zł na pierwszą podróż!

Śpij za darmo * – Couchsurfing

Magiczny serwis, który połączył tych, którzy chcą nocować za (prawie) darmo i tych, którzy chcą ich gościć. Zasada jest prosta – dostajesz darmowy nocleg, a w zamian dzielisz się tym, co najlepsze – swoją osobą, historią, kulturą kraju, zwyczajami.

Należy pamiętać, że couchsurfing to nie tylko miejsce noclegowe. To także nowe znajomości, spotkania i wszystko co z tym związane. Część surferów nie oferuje noclegu, ale jest otwarta na spotkania – może w ten sposób pokażą Ci ciekawe miejsca do zwiedzania i restauracje w których warto zjeść?

* – Od czasów epidemii koronawirusa serwis pobiera od użytkowników opłatę członkowską w wysokości 4,99 zł / miesiąc lub 29,99 zł / rok.

Jak zaoszczędzić na zwiedzaniu?

Zaplanuj wizyty w muzeach

Budapeszt - bazylika św. Stefana
Bazylika św. Stefana w Budapeszcie

Część muzeów oferuje darmowe/tańsze wejścia w jeden dzień tygodnia. Poszukaj informacji na ich stronach internetowych i zaplanuj wizyty tak, by wpasować się w bezpłatne dni.

Pytaj o zniżki

Niektóre muzea oferują żniżki dla studentów, dużych rodzin czy osób starszych. Zapytaj o to – nic nie tracisz, a możesz wiele zyskać!

Korzystaj z bezpłatnych atrakcji

Sprawdź, które miejsca możesz odwiedzić za darmo. Przykładowo wejście do bazyliki św. Stefana w Budapeszcie jest możliwe za dobrowolnym datkiem w wysokości 200 forintów (czyli niecałych 3 zł). Dodatkowo płatną atrakcją jest wejście na kopułę kościoła i podziwianie widoków z góry. Ale po co dopłacać, skoro istnieje dużo innych (bezpłatnych i lepszych!) punktów widokowych?

Jak jeszcze oszczędzać na wakacjach?

Oszczędzaj na wymianie walut – Revolut

Czym jest Revolut? Jest to brytyjski start-up oferujący wielowalutową kartę płatniczą połączoną z aplikacją na smartfony. Brzmi skomplikowanie, ale zasada działa jest bardzo prosta.

Po utworzeniu konta w aplikacji możesz zamówić fizyczną kartę płatniczą (korzystając z poniższego przyciku wysyłka gratis!). Karta jest całkowicie darmowa.

Przed wyjazdem wpłacasz określoną kwotę w złotówkach na swoje konto w Revolut (możesz wpłacić je kartą, przelewem lub Google Pay/Apple Pay) i wymieniasz po korzystnym kursie na pożądaną walutę.

I to wszystko – możesz płacić kartą w punktach akceptujących karty Visa/Mastercard i wypłacać pieniądze z bankomatów.

Czy Revolut się opłaca? Aplikacja oferuje wymianę walut po rzeczywistym kursie międzybankowym, bez jakichkolwiek prowizji. Różnice pomiędzy kursami kupna i sprzedaży wynoszą kilka groszy, tymczasem w kantorach mogą sięgać kilkudziesięciu groszy – wymieniając większą kwotę można całkiem sporo zaoszczędzić!

Wyrób sobie kartę ISIC lub EURO26

Obie karty oferują wiele zniżek dla ich posiadaczy oraz ubezpieczenie od następstw nieszczęśliwych wypadków. Czym różnią się te karty?

Karta ISIC przysługuje użytkownikom w dowolnym wieku, posiadającym status studenta. Jej ceny zaczynają się od 24 zł (najprostsza wersja bez ubezpieczenia). Istnieje możliwość wykupienia dodatkowego ubezpieczenia, dopasowanego do potrzeb.

Karta EURO26 przysługuje osobom w wieku od 7 do 30 lat. Status studenta nie jest wymagany. Jej ceny mieszczą się w przedziale od 21 zł (bez ubezpieczenia) do 171 zł. Najdroższa opcja pokrywa ubezpieczenie NNW, OC, OC Sport, KL, ASS, Sport, Koszty ratownictwa. Nie obowiązuje na terenie USA i Kanady. Istnieje możliwość wyrobienia tańszej karty, np. bez ochrony na przypadku uprawiania sportów ekstremalnych.

Czy warto wyrobić sobie kartę ISIC lub EURO26? Moim zdaniem warto. Dzięki ISIC będąc na Cyprze odwiedziłem kilka muzeów całkowicie za darmo (zaoszczędziłem w ten sposób około 20 €). Podróżując po Budapeszcie mogłem korzystać z ulgowego biletu miesięcznego – o tym, jak to zrobić, przeczytasz we wpisie Budapeszt – co warto wiedzieć przed wyjazdem?.

Pomyśl o wolontariacie lub pracy

Targowisko w Mola di Bari

Planując dłuższy wyjazd, warto zainteresować się wolontariatem lub dodatkową pracą. Poświęcając kilka godzin dziennie możesz otrzymać darmowy nocleg i posiłki (wolontariat) lub pieniądze na najpotrzebniejsze wydatki (praca).

To już wszystkie z moich propozycji dotyczących taniego podróżowania. Mam nadzieję, że przynajmniej niektóre okażą się przydatne i skorzystasz z nich przy okazji najbliższej podróży. A jeśli masz swoje patenty na tanie podróżowanie, koniecznie podziel się nimi w komentarzu!

Krem z zielonych szparagów

3

Niezwykle krótki sezon na szparagi, trwający zaledwie od maja do czerwca zachęca od tego, by jak najczęściej wykorzystywać w swojej kuchni to pożywne warzywo.

Z każdym kolejnym szparagowym sezonem wielu z Was poszukuje na moim blogu odpowiedzi na pytanie jak przygotować szparagi?. Odpowiedź jest (nie)oczywista: jak najprościej! Nie ma sensu kombinować i główkować w poszukiwaniu najlepszych dodatków i przypraw do szparagów. Wystarczy bulion, por, ziemniak, przyprawy i pyszna kremowa zupa gotowa!

Przepis na krem z zielonych szparagów - jedzeniowy.com

Krem z zielonych szparagów

  • Czas przygotowania25 min
  • Porcje2

Składniki

  • 500 g świeżych, zielonych szparagów
  • 1 mały por (biała część)
  • 1 średniej wielkości ziemniak (około 150 g)
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 łyżki masła lub oleju
  • sól, pieprz, mielona gałka muszkatołowa
– reklama –

Wykonanie

  1. Pora opłukać i pokroić na talarki. W garnku rozgrzać tłuszcz i dodać pokrojonego pora.
  2. Smażyć przez kilka minut, w międzyczasie obrać ziemniaka i pokroić w kostkę. Dodać do garnka i smażyć jeszcze chwilę.
  3. Warzywa zalać bulionem i zagotować.
  4. Szparagi opłukać, odłamać twarde końce, a łodyżki pokroić na 3 centymetrowe kawałki. Główki odłożyć na bok.
  5. Do gotującego się bulionu dodać łodyżki szparagów, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotować 8 minut. Dodać główki i gotować jeszcze 2 minuty.
  6. Zupę nieco przestudzić i zblendować na gładki krem.

Wskazówki

W sezonie zimowym możecie wykorzystać mrożone szparagi. Krem przygotujcie tak samo, jak ze świeżymi szparagami.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem

W obecnej sytuacji jedyne zagraniczne podróże, jakie możecie odbyć, to podróże kulinarne, więc dziś zapraszam Was na wycieczkę do Włoch w towarzystwie przepysznej focacci z ziemniakami i rozmarynem.

Miałem to szczęście, że jeszcze przed zamknięciem granic zdążyłem odwiedzić włoską Apulię i nieco zainspirować się tamtejszą kuchnią.

Południowe Włochy słyną z prostych przepisów. Kilka podstawowych składników połączonych tak, że nie można się oprzeć i ciągle ma się ochotę wracać do tamtych smaków – tak w skrócie mogę streścić włoską, a w zasadzie apulijską kuchnię.

Panzerotto, czyli pieróg z ciasta na pizzę. W środku pomidory z ziołami, na wierzchu mozarella. Orecchiette, czyli ręcznie robiony makaron z sosem pomidorowym. Focaccia, czyli ciasto na pizzę z dodatkami – ziołami, oliwą, oliwkami. Prosto, smacznie, bez udziwnień.

Dziś skupiam się na tym ostatnim i mam dla Was banalny przepis – focaccia z ziemniakami i rozmarynem. Zgodnie z apulijską tradycją, do ciasta dodałem odrobinę gotowanych ziemniaków, by podnieść walory smakowe.

A jeśli lubicie włoską kuchnię, sprawdźcie w jakich wersjach przygotowałem już focaccię: mój ulubiony to focaccia z suszonymi pomidorami, jest też focaccia z oliwkami. Wszystkie te przepisy łączy jedno – prostota i łatwość wykonania.

To co, zabierajmy się do pieczenia!

Focaccia świetnie smakuje z pieczonymi pomidorami z rozmarynem – możecie upiec je jednocześnie!

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem

  • Czas przygotowania1 h 40 min
  • Porcje6
  • Kalorie/porcja300 kcal

Składniki

  • 400 g mąki pszennej + 3 łyżki
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 niepełna szklanka ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 duży ziemniak (około 200 g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • świeży rozmaryn
– reklama –

Wykonanie

  1. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na cienkie plasterki (około 3 mm) i ugotować na pół twardo. Odcedzić i wystudzić.
  2. Przygotować zaczyn: do wody wkruszyć drożdże, dodać cukier i 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
  3. Do miski wsypać mąkę, dodać łyżkę oliwy, posolić. Dodać około 1/4 ugotowanych ziemniaków. Wlać zaczyn i wyrobić gładkie ciasto.
  4. Miskę z ciastem odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  5. Na blachę o wymiarach około 30×40 cm wylać łyżkę oliwy, dokładnie natłuścić. Wsypać pozostałe 2 łyżki mąki i potrząsając blachą, dokładnie ją rozprowadzić. Nadmiar mąki wysypać.
  6. Ciasto zagnieść ponownie i wyłożyć nim blachę. Na górze ułożyć pozostałe ziemniaki, posypać świeżym rozmarynem (2 gałązki), skropić pozostałą oliwą, doprawić solą i pieprzem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25 minut.

Wskazówki

Alternatywnie ciasto można rozwałkować na okrągły placek na papierze do pieczenia.

Wartości odżywcze

  • Porcja 130 g
  • Kalorie 300 kcal
  • Tłuszcze 5,9 g
  • Tłuszcze nasycone 1,0 g
  • Węglowodany 57,5 g
  • Cukry 1,1 g
  • Białko 8,4 g
  • Błonnik 2,3 g
  • Sód 0,6 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Pieczone pomidory

1

Mimo że do sezonu na polskie pomidory zostało jeszcze trochę czasu, postanowiłem podzielić się z Wami już teraz prostym przepisem na pieczone pomidory.

Ten przepis to bułka z masłem – pomidory myjemy, nacinamy, skrapiamy oliwą i do wstawiamy do piekarnika. Kilka chwil i dodatek do obiadu gotowy.

Do przepisu użyjcie swoich ulubionych pomidorów (ja uwielbiam pieczone pomidory malinowe), lub tych, które akurat macie pod ręką – u mnie trafiło na trójkolorowe pomidory koktajlowe.

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem - przepis

Przepis możecie urozmaicić według upodobań – wymieszać oliwę z czosnkiem, zapiec pomidory z serem mozarella, lub zrezygnować z mozarelli, a upieczone pomidory podać z serem feta.

Eksperymentujcie, a swoimi pomysłami dzielcie się w komentarzach 🙂

Pieczone pomidory

Pieczone pomidory

  • Czas przygotowania25 min
  • Porcje2
  • Kalorie/porcja118 kcal

Składniki

  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • świeży rozmaryn
– reklama –

Wykonanie

  1. Pomidory umyć i osuszyć. Każdy pomidor nakroić na krzyż i przełożyć do półmiska żaroodpornego.
  2. Pomidory skropić oliwą i posypać rozmarynem.
  3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut.

Wskazówki

Klasyczną oliwę możecie zamienić na smakową, np. czosnkową lub ziołową.

Wartości odżywcze

  • Porcja 130 g
  • Kalorie 118 kcal
  • Tłuszcze 10,3 g
  • Tłuszcze nasycone 1,6 g
  • Węglowodany 6,2 g
  • Cukry 4,2 g
  • Białko 1,4 g
  • Błonnik 1,8 g
  • Sód 0 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy