Pieczone nuggetsy sojowe

Nie mam zielonego pojęcia, kto wymyślił kotlety sojowe, ale tę osobę chyba nieźle poniosła fantazja – przecież kotlety są takie… No właśnie! Nijakie, kartonowe, zjeść się tego nie da! Ale te niesmaczne kotlety można zamienić w całkiem pyszny i pożywny obiad – chrupiące nuggetsy sojowe.

- reklama -

Wystarczy kilka przypraw, pyszna panierka, a do tego ulubiony sos i obiad gotowy! Jeśli więc zastanawiasz się, co zrobić z kotletów sojowych, mam dla Ciebie odpowiedź!

Mój przepis na nuggetsy z kotletów sojowych jest banalnie prosty: wystarczy namoczyć kotlety, zblendować i uformować nuggetsy. Chwila w piekarniku i zdrowy obiad gotowy! Chrupiąca panierka, miękki środek – prawie jak oryginał!

Podczas przygotowania nuggetsów sojowych warto przestrzegać dwóch reguł: masę należy zblendować dosyć niedbale, by kawałki kotletów pozostały w masie. Podczas formowania masa powinna być kleista, by przykleiła się do niej panierka – w razie problemów do masy należy dolać wody lub dosypać bułki tartej.

Nuggetsy same w sobie są przeciętne w smaku, jednak w połączeniu z sosem czosnkowym, bbq lub zwykłym keczupem nabierają zupełnie nowego smaku – wyjątkowego, jedynego i niepowtarzalnego.

Przepis na nuggetsy z kotletów sojowych

Pieczone nuggetsy sojowe

Nuggetsy sojowe to dobry zamiennik prawdziwych nuggetsów – idealne na obiad.

  • 1 h
  • 15

Składniki

  • 100 g kotletów sojowych
  • 1 szklanka płatków kukurydzianych
  • 1 litr wrzącej wody
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżeczki łagodnej musztardy
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki sezamu
  • 1,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka soli
  • po 1/2 łyżeczki suszonego czosnku i ziół prowansalskich
  • 1 liść laurowy
  • 3 rozgniecione kulki ziela angielskiego
– reklama –

Wykonanie

  1. Przygotować wywar: liść laurowy, ziele angielskie, 1 łyżkę sosu sojowego, sól i 1 łyżeczkę słodkiej papryki wędzonej zalać wrzątkiem i wymieszać.
  2. Włożyć kotlety sojowe do wywaru i moczyć przez 7-10 minut.
  3. W międzyczasie przygotować panierkę: płatki kukurydziane rozgnieść, wymieszać z sezamem i 2 łyżkami bułki tartej.
  4. Namoczone kotlety odsączyć i odcisnąć z nadmiaru wywaru. Pokroić na mniejsze kawałki.
  5. Pokrojone kotlety przełożyć do miski i rozdrobnić blenderem.
  6. Masę wymieszać z musztardą i 1 łyżką sosu sojowego. Dodać przyprawy: pozostałą paprykę wędzoną, suszony czosnek, zioła prowansalskie. Dodać 2 łyżki oleju i 2 łyżki bułki tartej. Wymieszać i odstaw na 5 minut.
  7. Z masy formować kotleciki i obtaczać w przygotowanej panierce. Gotowe nuggetsy przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  8. Piec przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. W połowie pieczenia nuggetsy obrócić na drugą stronę.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Postaw mi kawę!

Podobają Ci się treści publikowane na blogu? Wesprzyj mnie, kupując wirtualną kawę za jedyne 5 złotych! Dla Ciebie to niewiele, a dla mnie ogromna dawka motywacji do dalszego działania!

Sprawdź także

Dahl na mleku kokosowym

Na obiad znów miał być makaron z sosem pomidorowym. Ale ile można jeść jedno...

Amerykańskie ciasteczka z czekoladą

Jeśli myślicie, że jedliście najlepsze ciastka w swoim życiu, mylicie się. American chip cookies (amerykańskie ciasteczka z czekoladą) nie mają sobie równych!

Papryka faszerowana soczewicą

Gdybym miał wymienić kilka potraw, które regularnie jadło się w moim rodzinnym domu, z...

Jesienne kaszotto z kurkami

Mam tak, że czasem gdzieś w głowie pojawia się uśmieszek, gdy rozmawiam z ludźmi,...

Wegański solony karmel

Ponoć połączenia słodkich i słonych smaków są bardzo uzależniające. Przypomnijcie sobie tylko smak solonego...

Bądź na bieżąco!

Nie przegap najnowszych treści publikowanych na blogu - zamów newsletter już teraz! Maksymalnie raz w miesiącu otrzymasz podsumowanie wszystkich treści, które pojawiły się na blogu.

Zero spamu. Twój e-mail jest bezpieczny.

3 odpowiedzi

  1. Przepis zadziwia mnie swą prostotą. Nie mogę się doczekać, aż go wypróbuję! Akurat na dnie jednej z moich kuchennych szuflad znalazła się paczuszka sojowych kotletów… Chyba już wiem, co zrobię jutro na obiad 😉
    Pozdrawiam cieplutko!

Skomentuj Natalia Anuluj odpowiedź

Recipe rating
Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Ta strona używa plików cookies, by świadczyć usługi na jak najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej

Rozumiem