Marmolada z suszonej żurawiny

Marmolada żurawinowa - przepis

Gdy w środku zimy naszła mnie ochota na marmoladę z żurawiny, znalazłem na to prosty sposób – wykorzystanie suszonej żurawiny.

Przepis na marmoladę z suszonej żurawiny sprawdza się wtedy, gdy sezon na żurawinę jeszcze się nie zaczął, lub właśnie się skończył – czyli przez większość roku, bo świeżą żurawinę można kupić tylko jesienią.

W przepisie wykorzystałem kandyzowaną żurawinę, czyli żurawinę suszoną z dodatkiem cukru, dostępną w każdym markecie. Dzięki temu zrezygnowałem z dodawania cukru. Marmoladę zagęściłem odrobiną mąki ziemniaczanej – i gotowe – słodki dodatek do śniadania czy klopsików warzywnych zrobiony 🙂

Marmolada z suszonej żurawiny

  • Przygotowanie: 5 min
  • Obróbka: 20 min
  • Czas łącznie: 25 min
  • Porcje: 15

Składniki

  • SKŁADNIKI
  • 250 g suszonej żurawiny
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wykonanie

  • Żurawinę wsypać do garnka, zalać wodą, tak by woda przykryła całą żurawinę. Zagotować.
  • Do gotującej się żurawiny wlać sok z limonki i gotować przez około 20 minut.
  • Pod koniec gotowania dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z niewielką ilością wody. Gotować jeszcze przez kilka sekund. Przełożyć do słoika, a po wystudzeniu trzymać w lodówce.

Wartości odżywcze

  • Kalorie: 45 kcal
  • Tłuszcze: 0,2 g
  • Tłuszcze nasycone: 0 g
  • Węglowodany: 9,3 g
  • Cukry: 8,6 g
  • Białko: 0,3 g
  • Błonnik: 2,5 g
  • Sód: 0 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

  1. Anna says:

    Cudowny przepis a ja by jeszcze delikatnie zblendowala będzie jak kranik jest do mięsa mniam.

  2. Barbara says:

    Przepis b.prosty – skladniki nie wyszukane,
    Przy najblizszej okazji ZROBIĘ i
    Pochwalę SIĘ

Pozostaw odpowiedź Anonim Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *