Kremowa zupa czosnkowa
K

Niestety złota, polska jesień już się skończyła, a na jej miejsce przywędrowała okropna, deszczowa i zimna pogoda. W takie dni warto spożywać rozgrzewające posiłki, dlatego dziś zapraszam na kremową zupę czosnkową.

- reklama -

Ten przepis czekał na publikację kilka dobrych miesięcy. Przygotowałem go w deszczowy dzień, jeszcze przed tegorocznymi wakacjami, jednak nadchodzące słońce nijak nie pasowało mi do zupy czosnkowej. Odłożyłem ten przepis na krótki okres czasu, który w magiczny sposób rozciągnął się do kilku miesięcy. Koniec końców, i na niego przyszła kolej!

Ale do rzeczy: zupa czosnkowa z poniższego przepisu smakuje nadzwyczajnie – czosnek jest wyczuwalny w smaku, lecz nie jest ostry, nieprzyjemny i nie dominuje całkowicie zupy. Bez obaw możecie iść po mojej zupie czosnkowej na randkę 🙂 Nie ma więc co czekać, bierzcie garnki i przygotowujcie zupę czosnkową 🙂

Kremowa zupa czosnkowa

  • Czas przygotowania25 min
  • Porcje3
  • Kalorie/porcja318 kcal

Składniki

  • 34 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 główka czosnku
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1/2 cebuli
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 bagietka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
– reklama –

Wykonanie

  1. Ziemniaki i pietruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać. Czosnek przecisnąć przez praskę, a cebulę pokroić w kostkę.
  2. W garnku rozgrzać olej, dodać cebulę. Smażyć przez kilka minut, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć jeszcze przez minutę.
  3. Do garnka wlać bulion, dodać ziemniaki i pietruszkę. Gotować tak długo, aż warzywa będą miękkie.
  4. W międzyczasie bagietkę pokroić w plasty, skropić oliwą i podsmażyć na patelni.
  5. Zupę zblendować na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Wartości odżywcze

  • Porcja: 400 g
  • Kalorie: 318 kcal
  • Tłuszcze: 15,14 g
  • Tłuszcze nasycone: 2,07 g
  • Węglowodany: 40,96 g
  • Cukry: 4,03 g
  • Białko: 6,27 g
  • Błonnik: 3,97 g
  • Sód: 1 g

Wypróbowałeś ten przepis?

Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy

Zostańmy w kontakcie

 
 

o autorze

Kuba
Spędziłem pięć lat swojego życia, studiując chemię. A później stwierdziłem, że to nie dla mnie. Zamieniłem laboratoryjny fartuch na kuchenny i ruszyłem w świat, by robić to, co lubię – odkrywać nowe smaki i przenosić je do mojej polskiej kuchni.

odkrywaj nowe treści

3 KOMENTARZE

  1. bardzo dobra, dużo czosnku, choć go lepiej dodać na samym końcu, na chwile przed blendowaniem

Pozostaw odpowiedź Anna Anuluj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj