D

Dyniowe spaghetti aglio olio

spaghetti z dyni

Dziś na obiad miała być królowa jesieni – dynia – w postaci zupy-kremu. Podczas poszukiwania idealnego warzywa do mojego dania natknąłem się na dynię makaronową. Jej nazwa nie wzięła się z kosmosu – można z niej zrobić makaron spaghetti.

Spaghetti z dyni? Co? Czy to możliwe? Tak z pewnością zareaguje większość Czyteników bloga. Odpowiadam: spokojnie, to możliwe, a w dodatku całkiem smaczne!

Ostatecznie zamiast zupy-kremu powstało aromatyczne dyniowe spaghetti aglio olio. Ważne jest, by danie przygotować z dyni makaronowej. Nie może to być dynia hokkaido, piżmowa, ani prowansalska – używając innego rodzaju tego warzywa, nie otrzymasz efektownych nitek.

Dynia makaronowa jest mało popularna w Polsce i ponoć rzadko spotykana, chociaż ja znalazłem ją bez problemu w hipermarkecie. Sama dynia makaronowa w smaku jest… nijaka – bardzo delikatna i lekko słodka, dlatego może być podstawą wielu pysznych dań, po wzmocnieniu za pomocą przypraw i dodatków. Jej smak wspaniale połączył się z czosnkiem i pietruszką, dając dyniowe spaghetti.

[lt_recipe name=”Dyniowe spaghetti aglio olio” servings=”4″ prep_time=”10M” cook_time=”30M” total_time=”40M” difficulty=”łatwy” summary=”Ciekawa alternatywa dla tradycyjnego makaronu – makaron z dyni z prostymi dodatkami tworzącymi wyśmienite danie.” print=”yes” image=”https://jedzeniowy.com/wp-content/uploads/2017/09/spaghetti-z-dyni-1200×1200.jpg” ingredients=”1 dynia makaronowa;10 łyżek oliwy z oliwek;8 ząbków czosnku;garść posiekanej natki pietruszki;sól i pieprz (do smaku)” ]Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dynię przekrój na pół, usuń pestki. Na każdą połówkę dyni wlej po łyżce oliwy, rozsmaruj pędzelkiem. Posól do smaku.;Dynie umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika. Piecz przez około 20-30 minut (do momentu, gdy będziesz w stanie bez problemu wbić widelec w miąższ dyni).;W międzyczasie przygotuj sos: do garnuszka wlej pozostałą oliwę (8 łyżek), dodaj czosnek pokrojony w plasterki i lekko podgrzej przez około minutę (czosnek nie może ściemnieć). Zdejmij z palnika, dodaj natkę pietruszki i wymieszaj. Odstaw.;Gdy dynia będzie miękka, wyjmij ją z piekarnika. Weź widelec i skrobiąc wnętrze dyni, wyjmij miąższ. Wymieszaj z przygotowanym sosem, dopraw do smaku solą i pieprzem i od razu podawaj. Smacznego![/lt_recipe]

Skrobiąc widelcem wzdłuż dyni, otrzymasz długie sznurki, przypominające spaghetti. Skrobiąc w poprzek, dyniowy makaron będzie krótszy.

  1. Johny Jackson says:

    Hello! This is my first visit to your blog! We are a team of volunteers and starting a new project in a community in the same niche.
    Your blog provided us beneficial information to work on. You have done a outstanding job!

  2. Dużo Smaku says:

    Właśnie niedługo wybieram się na zakupy i też planuję dynię na jutrzejszy obiad. Zainspirował mnie Twój przepis, kto wie co z tego wyjdzie? ?

  3. Ewelina (Pozytywny Dom) says:

    Uwielbiam spaghetti aglio olio. Uwielbiam dynię. Nigdy bym nie pomyślała, że można to połączyć, ale muszę spróbować. Zwłaszcza że w kuchni akurat stoi dynia i czeka na przypływ weny.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *