Jednym z wielu problemów osób na diecie są słodycze. Bardzo łatwo ulec pokusie i spałaszować coś słodkiego i bardzo kalorycznego. Dlatego postanowiłem przygotować dietetyczne ciasteczka owsiane, które są idealną propozycją dla osób dbających o linię.
Ciasteczka z poniższego przepisu nie zawierają cukru (zastąpiłem go ksylitolem, który ma prawie o połowę mniej kalorii, ma dużo niższy indeks glikemiczny niż biały cukier, więc nie powoduje skoków insuliny we krwi, a ponadto zapobiega próchnicy zębów). Do masy nie dodałem żadnego tłuszczu, więc dodatkowo obniżyłem ilość kalorii w jednym ciastku.
Ciasteczka są miękkie i pachnące, idealne do spożycia jako drugie śniadanie lub dodatek do popołudniowej kawy. Ciastka mogą być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku przez okres kilku dni.
- Czas przygotowania45 min
- Porcje24
Składniki
- 4 małe banany
- 1,5 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych!)
- 1 szklanka mąki owsianej
- 3 łyżki ksylitolu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- duża szczypta cynamonu
- 200 g ulubionych bakalii (u mnie 100 g skórki pomarańczowej oraz 100 g skórki żurawiny)
Wykonanie
- Banany zblendować z sokiem z cytryny na gładką masę. Dodać płatki owsiane i odstawić na 10 minut.
- Bakalie pokroić na mniejsze kawałki.
- Do bananów dodać mąkę owsianą, ksylitol, proszek do pieczenia, cynamon oraz bakalie. Dokładnie wymieszać.
- Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
- Nabrać łyżkę masy i uformować z niej kulę a następnie spłaszczyć. Ciasteczka umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachować niewielkie odstępy (około 1 cm).
- Piec przez 15-20 minut.
Wskazówki
- Aby otrzymać domową mąkę owsianą, wystarczy zmielić płatki owsiane na pył w młynku do kawy lub blenderze;
- Przepis można dodatkowo „odchudzić” poprzez zamoczenie kandyzowanych bakalii w wodzie – w ten sposób można usunąć przynajmniej część cukru, który jest dodawany do owoców;
- Przed formowaniem ciastek warto zwilżyć dłonie wodą – masa nie będzie się przyklejać do dłoni.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wrzuć zdjęcie na Instagrama, oznacz @jedzeniowy i użyj hasztagu #jedzeniowy
Wyglądają zniewalająco! Biegnę do sklepu i robię 🙂
Ale mi narobiles apetytu! ???
W końcu coś dla mnie, nie potrafię zrezygnować ze słodyczy, a takie ciastka e zamienia mi czekoladę
Niestety, nie przepadam za bananami w deserach, ciastkach, czy ciastach. To dziwne, biorąc pod uwagę fakt, że ogólnie banany uwielbiam ☺
Pozdrawiam cieplutko, Ania.
Aniu, w ciasteczkach w ogóle nie czuć bananowego smaku, więc możesz piec bez obaw 😉
A co tam! Do odważnych świat należy ☺
Jak tylko będę miała dłuższą chwilę czasu, zaopatrze się w potrzebne składniki i przyrządze te ciasteczka ☺
Ooooo, w sam raz dla mnie 🙂
pochwal się, gdy już przygotujesz 😉
Ostatnio stawiam na domowe wyroby cukiernicze! 🙂 Nie przepadam za bananami, ale skoro mówisz, że nie czuć ich smaku to z pewnością wypróbuję! 🙂
proste składniki i ogromna chęć upieczenia tych ciasteczek ,koniecznie trzeba spróbowć 😉