D

Dietetyczna pizza – bez sera, bez sosu pomidorowego

Pizza

Wczoraj we wpisie Pizza po polsku – 7 porad jak spieprzyć klasyczne danie pisałem o błędach popełnianych przez pizzerie. Obiecałem też, że pojawi się przepis na pizzę. Oto i on – dietetyczna pizza!

Mimo niewielkiej ilości składników moja pizza jest smaczna i przede wszystkim zdrowa. Pachnie cudownie i zapełnia żołądek na długi czas!

Ciężko określić mi ilość porcji, które wyjdą z przepisu – ja sam zjadłem całą tę pizzę i byłem pełny ? Jednak wydaje mi się, że dwie osoby się nie najedzą. Jeśli danie ma być dla więcej niż jednej osoby – zwiększ ilość składników.

Dietetyczna pizza

Składniki

Ciasto

  • 1 niepełna szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 15 g świeżych drożdży
  • 100 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli

Dodatki

  • pomidory suszone na słońcu (około 7 sztuk)
  • 3 plastry cebuli
  • 2 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 1 ząbek czosnku
  • suszone zioła (u mnie bazylia)
  • oliwa z oliwek

Wykonanie

  1. Przygotuj ciasto: drożdże rozpuść w ciepłej wodzie i odstaw. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól i łyżkę oliwy. Zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.
  2. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. W międzyczasie możesz przygotować dodatki: pomidory pokrój na mniejsze kawałki, cebulę pokrój w piórka, a czosnek na plasterki.
  3. Wyrośnięte ciasto ugnieć, by pozbyć się powietrza i rozwałkuj na okrągły placek. Zawiń brzegi i posmaruj odrobiną oliwy. Wstaw do piekarnika i podpiekaj przez 5 minut.
  4. Podpieczone ciasto wyciągnij, ułóż dodatki: pomidory, cebulę, czosnek i kukurydzę i skrop oliwą. Włóż do piekarnika i piecz przez 8 minut.
  5. Wyciągnij pizzę, skrop oliwą, posyp suszonymi ziołami i ponownie włóż do piekarnika – tym razem na 5 minut.
  6. Pizza gotowa – smacznego!
  1. Elwira Tymczyszyn says:

    Nie próbowałam jeszcze pizzy w takiej wersji, ale zdecydowanie będę musiała się na nią skusić 🙂 Zapisuję sobie ten przepis i w wolnej chwili pobawię się w kucharza 😛

  2. on says:

    W końcu coś dla mnie! będę mógł wcinać pizzę ile wlezie. spróbuję tylko zamienić mąkę na mąkę pełnoziarnistą!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *